補(bǔ)鋅
缺鉀吃什么好
含鉀的食物大致歸納為以下幾大類(lèi)的：
水果類(lèi)：含鉀高的食物有很多，黃綠色水果鉀含量高。以香蕉含鉀元素最豐富。香蕉、蕃茄、硬柿、鮮棗、柑桔、杏子、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。
谷類(lèi)：全谷類(lèi)、小麥肧芽。蕎麥、玉米、紅薯。
肉類(lèi)：鵝肉、沙丁魚(yú)、羊肉、牛肉、豬腰、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、黃鱔、瘦豬、火腿、豬肉松、鰻魚(yú)等。
豆類(lèi)：紅豆、綠豆、鮮豌豆、毛豆、鮮蠶豆、黃豆、花生、核桃。
蔬菜類(lèi)：深色蔬菜類(lèi)(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡蘿卜、韭菜、山藥、黃豆芽、香菇，豆腐皮。每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
海藻類(lèi)：紫菜、海帶等海藻類(lèi)食品一般含鉀較多。每百克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉的175倍;海帶含鉀是含鈉的22倍，因此，紫菜湯、紫菜蒸魚(yú)、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補(bǔ)鉀菜肴的佳品。
奶類(lèi)：牛奶、乳酪、各類(lèi)調(diào)味乳奶。
茶葉：茶葉是含鉀較豐富的食物。據(jù)測(cè)定含有1.1%～2.3%的鉀，所以茶水是夏季最好的消暑飲品。
1、土豆：主要含鉀的主食，煮熟了蘸鹽吃很不錯(cuò)。夏季出汗多，補(bǔ)鉀單獨(dú)的容易補(bǔ)充多了，吃點(diǎn)土豆就足夠補(bǔ)充鉀了。
2、香蕉：水果富含鉀，香蕉含量最多，一天一根香蕉還可以防止便秘。不過(guò)腹瀉者或胃腸虛寒不要吃香蕉。
3、沙丁魚(yú)：沙丁魚(yú)是深海魚(yú)的一種，一般很難買(mǎi)到新鮮的都是沙丁魚(yú)罐頭。海魚(yú)富含omege-3脂肪酸，是一種好的脂肪，對(duì)心臟極有好處。
4、薏米：除濕的薏米還含有很多鉀。薏米一般做稀飯，也可以做一些湯的時(shí)候放里，味道有點(diǎn)特殊可能一般人覺(jué)得很難吃。把薏米磨碎炒熟可以沖薏米粉喝，有減肥利濕作用。
5、紫菜：海里的東西營(yíng)養(yǎng)都很豐富，紫菜還有豐富的碘，當(dāng)然這也就是說(shuō)不是所有人都適合吃紫菜，比如碘多的人群甲狀腺有問(wèn)題的人就不要吃了。
6、蓮藕：秋季蓮藕盛產(chǎn)季節(jié)，多吃蓮藕可以潤(rùn)肺，比較清涼的一種食物。做成冰糖蓮藕好好吃，不過(guò)就是淀粉太多了容易長(zhǎng)胖。
7、綠豆：夏季喝點(diǎn)綠豆湯是再合適不過(guò)了，反正都要喝水不如熬點(diǎn)清涼補(bǔ)鉀的甜綠豆湯。既補(bǔ)鉀還補(bǔ)充了水分。
臨床上可選用口服10％的氯化鉀溶液，但最安全且有效的方法是多吃富鉀食品，特別是多吃水果和蔬菜。含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富，黃豆、綠豆、蠶豆、海帶、紫菜、黃魚(yú)、雞肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的鉀，各種果汁，特別是橙汁，也含有豐富的鉀，而且能補(bǔ)充水分和能量。前面提到的茶葉，據(jù)測(cè)定含有1.1％～2.3％的鉀，所以茶水是夏季最好的消暑飲品。
補(bǔ)鉀時(shí)，能口服盡量口服，不能口服者靜脈補(bǔ)充。需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)鉀，不然會(huì)有嚴(yán)重后果，飲食上新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。柑桔和香蕉中的鉀元素含量最高，不妨經(jīng)常食用。
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