紹興有哪些特產(chǎn)?紹興是有2500多年的歷史的江南水鄉(xiāng),是著名橋鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)、書法之鄉(xiāng),素有“文物之邦,魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù),物產(chǎn)豐富,有很多各式各樣的紹興特產(chǎn)。MAIGOO小編整理了紹興特產(chǎn)大全及購買指南,包含了嵊州竹編、紹興越窖青瓷、烏氈帽等紹興著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn),包含了紹興麻鴨、諸暨香榧、新昌花生等紹興農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn),還包含了諸暨短柄櫻桃、二都楊梅、嵊州桃形李等紹興特產(chǎn)水果,還有越鄉(xiāng)龍井、嵊州珠茶、新昌大佛茶、平水日鑄茶等紹興名茶,而紹興黃酒更是聞名遐邇,以及特產(chǎn)美食安昌臘腸、特產(chǎn)零食茴香豆、特產(chǎn)糕點(diǎn)香糕等,一起來看看吧。
傳統(tǒng)手工藝品是我國長年累月積累下來的以手工生產(chǎn)為主的一種工藝美術(shù)品,而紹興民間傳統(tǒng)手工藝歷史源遠(yuǎn)流長,豐富多彩,而早在戰(zhàn)國時(shí)期就出現(xiàn)嵊州竹編的手工藝品,而著名的紹興越窖青瓷也最早在東漢產(chǎn)生,紹興傳統(tǒng)工藝品包含紹興面塑、棕櫚葉編織工藝、珍珠串綴工藝、竹雕、根雕、紫砂、蛋雕、棕編、剪紙等,著名的傳統(tǒng)工藝品有嵊州竹編、紹興越窖青瓷、烏氈帽等。
被評(píng)為“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的工藝品特產(chǎn)有越窯青瓷、嵊州竹編等。
被評(píng)為浙江“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的工藝品:嵊州根雕、嵊州泥塑、紹興烏氈帽、紹興紙扇、諸暨竹編、越羅織、會(huì)稽銅鏡、嵊州木魚等。
被評(píng)為紹興“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的工藝品:嵊州紫砂陶、紹興銅雕、紹興花邊、王星記扇、紹興剪紙、東關(guān)玉雕、皋埠黃草編、紹興畫蛋、紹興扇面畫、紹興面塑、諸暨刀畫等。
名稱 | 產(chǎn)地 | 類別 | 名稱 | 產(chǎn)地 | 類別 |
越窯青瓷 | 紹興上虞區(qū) | 陶瓷類 | 嵊州紫砂陶 | 紹興嵊州市 | 陶瓷類 |
嵊州紫砂 | 紹興嵊州市 | 陶瓷類 | 紹興銅雕 | 紹興銅雕 | 雕刻塑造類 |
紹興烏氈帽 | 紹興市 | 編織扎織類 | 紹興花邊 | 紹興市 | 編織扎織類 |
嵊州根雕 | 紹興嵊州市 | 雕刻塑造類 | 王星記扇 | 紹興柯橋區(qū) | 其他類 |
嵊州泥塑 | 紹興嵊州市 | 雕刻塑造類 | 紹興剪紙 | 紹興市 | 剪紙刻繪類 |
紹興紙扇 | 紹興市 | 其他類 | 東關(guān)玉雕 | 紹興上虞區(qū) | 雕刻塑造類 |
諸暨竹編 | 紹興諸暨市 | 編織扎織類 | 皋埠黃草編 | 紹興越城區(qū) | 編織扎織類 |
越羅織造 | 紹興市 | 編織扎織類 | 紹興畫蛋 | 紹興市 | 雕刻塑造類 |
會(huì)稽銅鏡 | 紹興越城區(qū) | 其他類 | 紹興扇面畫 | 紹興市 | 雕刻塑造類 |
嵊州木魚 | 紹興嵊州市 | 其他類 | 紹興面塑 | 紹興市 | 雕刻塑造類 |
諸暨刀畫 | 紹興諸暨市 | 雕刻塑造類 | 上虞柳編 | 紹興上虞區(qū) | 編織扎織類 |
紹興絲綢 | 紹興市 | 編織扎織類 |
紹興素有“水鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng)”等美譽(yù),這里河道縱橫,水質(zhì)好,農(nóng)田多,氣候宜人,適合種植水稻以及養(yǎng)育,豐富高質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品也由此孕育而生。截至至2020年11月,紹興市已發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品150余種,更是推出“會(huì)稽山珍”“鑒湖河鮮”紹興農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌,已有平水日鑄茶、紹興麻鴨、諸暨香榧、新昌花生、上虞楊梅等200余種農(nóng)產(chǎn)品入選“會(huì)稽山珍”和“鑒湖河鮮”。紹興柯橋區(qū)、諸暨市、嵊州市的會(huì)稽山香榧生產(chǎn)區(qū)被評(píng)為中國農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
其中,被評(píng)為全國“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn):楓橋香榧、嵊州香榧、同康竹筍、紹興蘭花等,被評(píng)為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn):楓橋香榧。
紹興屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,溫暖濕潤,四季分明,耕地以丘陵為主,優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件,這里非常適合各種水果生產(chǎn),紹興特色水果有二都楊梅、嵊州桃形李、新昌藍(lán)莓、諸暨紅心李、謝塘黃花梨、章鎮(zhèn)櫻桃等。
其中,被評(píng)為全國“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”的水果特產(chǎn):諸暨短柄櫻桃、二都楊梅、嵊州桃形李,數(shù)據(jù)截止2020年11月。
名稱 | 產(chǎn)地 | 類別 | 名稱 | 產(chǎn)地 | 類別 |
紹興麻鴨 | 紹興市 | 畜禽類 | 諸暨短柄櫻桃 | 紹興諸暨市 | 水果類 |
烏干菜 | 紹興市 | 蔬菜類 | 上虞二都楊梅 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 |
紹興大菱 | 紹興市 | 蔬菜類 | 嵊州桃形李 | 紹興嵊州市 | 水果類 |
紹興乳黃瓜 | 紹興市 | 蔬菜類 | 蘭亭水蜜桃 | 紹興新昌縣 | 水果類 |
紹興貢瓜 | 紹興市 | 蔬菜類 | 蓋北葡萄 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 |
越鵝 | 紹興市 | 畜禽類 | 上虞魁栗 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 |
新昌長毛兔 | 紹興新昌縣 | 畜禽類 | 新昌牛心柿 | 紹興新昌縣 | 水果類 |
新昌白術(shù) | 紹興新昌縣 | 藥材類 | 諸暨紅心李 | 紹興諸暨市 | 水果類 |
楓橋香榧 | 紹興諸暨市 | 干果類 | 謝塘黃花梨 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 |
嵊州香榧 | 紹興嵊州市 | 干果類 | 章鎮(zhèn)櫻桃 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 |
新昌花生 | 紹興新昌縣 | 干果類 | 章鎮(zhèn)紅心獼猴桃 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 |
海涂西瓜 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 | 嵊州翠冠梨 | 紹興嵊州市 | 水果類 |
新昌高山西瓜 | 紹興新昌縣 | 水果類 | 上堡楊梅 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 |
豐惠青梅 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 | 章鎮(zhèn)藍(lán)莓 | 紹興上虞區(qū) | 水果類 |
同康竹筍 | 紹興柯橋區(qū) | 蔬菜類 |
紹興飲食風(fēng)格屬于中國八大菜系之一的浙菜,是浙菜系紹興菜,而紹興菜是浙菜四大地方派系之一,是浙菜的主要組成部分,是富有江南地區(qū)水鄉(xiāng)文化的風(fēng)味名菜,以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調(diào)主料,配上紹興黃酒,醇香甘甜,回味無窮。
紹興代表菜有清湯越雞、干菜燜肉、糟熘蝦仁、紹興醉雞、紹蝦球、白鲞扣雞等,其中,清湯越雞享有紹興“菜中皇后”之譽(yù),干菜燜肉被評(píng)為“中國菜”浙江十大經(jīng)典名菜【查看更多>>】
紹興有著豐富文化底蘊(yùn)的民間小吃,著名的小吃有紹興臭豆腐、紹興茴香豆、新昌春餅、奶油小攀、嵊州小籠包、紹興醬鴨等【查看更多>>】
紹興香糕、茴香豆(特產(chǎn)零食)、嵊州炒麻糍、安昌臘腸、崧廈霉千張、柯橋豆腐干、紹興腐乳、新昌小京生(干果花生)、楓橋香榧(干果)、上虞魁栗(干果)、夾塘大糕、孟大茂香糕等。
紹興素有“魚米之鄉(xiāng)”,境內(nèi)河道縱橫,湖泊眾多,水質(zhì)好,著名湖泊有紹興東湖、柯巖鑒湖、白塔湖、(犭央)(犭茶)湖、皂李湖、五泄湖等,其中,重要的養(yǎng)魚場(chǎng)有鑒湖、西小江、瓜渚湖、湯浦水庫、東白湖、沃洲湖等水域,出產(chǎn)各種湖鮮,紹興著名的魚鮮特產(chǎn)有鑒湖淡水魚、紹興青魚、紹興鱖魚、諸暨江藻大青魚等,著名的湖鮮干貨有紹興醉魚干、紹興魚干等。雖然紹興靠海,但海鮮特產(chǎn)較少,紹興海鮮主要集中在杭州灣錢塘江口的上虞瀝海后海頭,盛產(chǎn)梅魚、刀魚、白蝦、橫格蟹等海產(chǎn)品。
紹興是浙江重要的產(chǎn)茶區(qū),而紹興產(chǎn)茶歷史悠久,紹興茶有史料記載,始于漢,興于魏晉南北朝,盛于唐,旺于宋元,明清時(shí)期,更是越茶行天下,歷史上紹興曾被稱為中國的“茶都”。紹興柯橋聞名天下的是珠茶,有“中國珠茶之鄉(xiāng)”之稱;嵊州是“中國茶葉之鄉(xiāng)”,新昌是“中國名茶之鄉(xiāng)”,諸暨是“中國無公害茶之鄉(xiāng)”;上虞是“國家級(jí)龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)”,是當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)家鄉(xiāng)。紹興著名的特產(chǎn)茶葉有越鄉(xiāng)龍井、嵊州珠茶、新昌大佛茶、平水日鑄茶、章鎮(zhèn)茶葉、馬劍茶、嵊州輝白茶、前岡輝白茶等。
其中,被評(píng)為“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”的特產(chǎn)名茶:平水日鑄茶、新昌大佛茶等。而嵊州越鄉(xiāng)龍井、新昌大佛龍井和諸暨綠尖曾被評(píng)為“浙江十大名茶”之一。
紹興自古物華天寶,清泉溪流,釀酒制品古已有之,而紹興黃酒,歷史悠久,已有近2500年歷史,馳名中外,可謂是蜚聲世界。紹興黃酒以陶質(zhì)酒壇作容器,酒是越陳越香,當(dāng)?shù)厝罕娏?xí)慣稱它為“紹興老酒”。紹興黃酒著名品牌有元紅酒、加飯(又稱花雕)酒、善釀酒、香雪酒等,還有古越龍山黃酒等。
新昌香料煙
名稱 | 產(chǎn)地 | 類別 | 名稱 | 產(chǎn)地 | 類別 |
平水日鑄茶 | 紹興柯橋區(qū) | 名茶類 | 紹興黃酒 | 紹興市 | 名酒類 |
新昌大佛茶(大佛龍井) | 紹興新昌縣 | 名茶類 | 紹興加飯酒 | 紹興市 | 名酒類 |
越鄉(xiāng)龍井 | 紹興嵊州市 | 名茶類 | 紹興花雕 | 紹興市 | 名酒類 |
嵊州珠茶 | 紹興嵊州市 | 名茶類 | 越紅酒 | 紹興上虞區(qū) | 名酒類 |
諸暨綠尖 | 紹興諸暨市 | 名茶類 | 紹興善釀酒 | 紹興市 | 名酒類 |
上虞翠茗茶 | 紹興上虞區(qū) | 名茶類 | 紹興元紅酒 | 紹興市 | 名酒類 |
馬劍茶 | 紹興諸暨市 | 名茶類 | 塔牌紹興酒 | 紹興市 | 名酒類 |
泉崗輝白茶 | 紹興嵊州市 | 名茶類 | 紹興女兒紅 | 紹興市 | 名酒類 |
前岡輝白茶 | 紹興嵊州市 | 名茶類 | 古越龍山黃酒 | 紹興市 | 名酒類 |
平水珠茶 | 紹興柯橋區(qū) | 名茶類 | 同山燒酒 | 紹興諸暨市 | 名酒類 |
舜皇云尖 | 紹興嵊州市 | 名茶類 | 新昌香料煙 | 紹興新昌縣 | 名煙類 |
石筧茶 | 紹興嵊州市 | 名茶類 |
2020年,浙江評(píng)選出首屆“浙江特色伴手禮”名錄,其中,紹興入選的有會(huì)稽銅鏡、方王腐乳、咸亨太雕酒(紹興黃酒)、黃公糕。紹興入選浙江省級(jí)非遺旅游商品名單有紹興花雕、紹興銅雕、會(huì)稽銅鏡、嵊州竹編、諸暨棕編、越窯青瓷、紹興黃酒、同山燒酒、蘭亭序盤、母子醬油、紹興風(fēng)景花雕、烏干菜、咸亨腐乳、平水日鑄茶、新昌小京生等,來燒香旅游,這些紹興特產(chǎn)伴手禮是送親朋好友不錯(cuò)的禮品。
Maigoo小編推薦紹興其他不錯(cuò)的特產(chǎn)手信:孔乙己茴香豆、咸亨醉魚干、黃公糕、勾踐王酒十陳同山燒、新昌大佛茶、越鄉(xiāng)龍井、安昌臘腸、楓橋香榧(干果)、古越龍山酒等等。
紹興特產(chǎn)去哪里買?去紹興旅游,總要帶一些特產(chǎn)回家或送親朋好友,在紹興有很多購物商圈,解放路是紹興著名的商業(yè)街,魯迅廣場(chǎng)對(duì)面的古玩市場(chǎng)可以看到古樸精致的古玩、有些年月的字畫,還有郵、幣、卡交易市場(chǎng)。諸暨市有全國最大的珍珠市場(chǎng)山下湖珍珠市場(chǎng)。紹興東街有小商品市場(chǎng)。這些地方都能購買到紹興本地土特產(chǎn)。在紹興市還有很多超市,其中規(guī)模大、信譽(yù)好的也不少,如世紀(jì)聯(lián)華、永輝。像紹興黃酒、茴香豆、醬豆腐、梅干菜、腐乳、青魚干等這樣的當(dāng)?shù)刂撂禺a(chǎn)在超市和酒類專賣店里可以非常便宜的價(jià)格買到。
推薦地點(diǎn)一: 魯迅故里
魯迅故里是紹興市區(qū)保存完好、具文化內(nèi)涵、水鄉(xiāng)古城經(jīng)典風(fēng)貌和獨(dú)具江南風(fēng)情的歷史街區(qū),是原汁原味解讀魯迅作品,品味魯迅筆下風(fēng)物,感受魯迅當(dāng)年生活情境的真實(shí)場(chǎng)所。這里有各種紹興的老字號(hào)產(chǎn)品,各種紹興的美味小吃以及各種紹興的傳統(tǒng)工藝品,著名的咸亨酒店就位于此處,所以魯迅故里是你購買特產(chǎn)的不錯(cuò)選擇,在這里可以購買到咸亨腐乳、紹興茴香豆、咸亨醉魚干、咸亨太雕酒(紹興黃酒)、烏干菜、紹興黃酒等特產(chǎn),不過因處于景區(qū),價(jià)格稍微貴些。
推薦地點(diǎn)二:解放路
解放路是紹興最熱鬧的商業(yè)街,解放路商業(yè)街中商城林立,不僅有如華聯(lián)商廈、杭州大廈潤和購物中心等大型百貨商店,其他各式賣場(chǎng)、賣店店、美食城等也都林立其中,周邊還有很多紹興的知名景點(diǎn),這里也是你購買紹興特產(chǎn)的不錯(cuò)選擇地。倉橋直街是紹興另一個(gè)購買特產(chǎn)的歷史街區(qū)。
推薦地點(diǎn)三: 安昌古鎮(zhèn)
安昌古鎮(zhèn)是紹興有名的四大古鎮(zhèn)之一,其建筑風(fēng)格傳承了典型的江南水鄉(xiāng)特色,一衣帶水,古樸典雅,其特產(chǎn)安昌臘腸、扯白糖遠(yuǎn)近聞名,來安昌古鎮(zhèn)游玩,可以購買到安昌臘腸及腌制品、扯白糖、仁昌醬油、烏氈帽等安昌土特產(chǎn),這里除了黃酒、香榧和茴香豆,而安昌古鎮(zhèn)內(nèi)卻有著紹興市區(qū)里不太常見的各類特產(chǎn),是紹興購買特產(chǎn)的好地方。