鯪鯽魚是海魚嗎

鯪鯽魚也叫“青皮子魚”，是海魚，它長得跟淡水的鯽魚差不多，不過它可要比鯽魚鮮香很多，而且?guī)缀鯖]有什么魚腥味。

鯪鯽魚的價錢很便宜，海鮮市場上一般不超過6元一斤，而且鯪鯽魚冷凍后也不會出現(xiàn)什么異味，所以比較適合冷凍保存或制做魚干。買回家的鯪鯽魚去除魚鰓和內(nèi)臟，把腹中的黑膜刮洗干凈，撒上鹽腌透然后晾曬至半干入冰箱冷凍保存，想吃的時候取出來或煎或烤都特別的過癮，也可以把洗凈的鯪鯽魚直接入冰箱冷凍保存。

鯪鯽魚怎么做好吃

鯪鯽魚是夏季燒烤攤上特別受歡迎的烤魚，鯪鯽魚烤制的時候不用刷油都會滋啦啦的冒油，抹上蒜蓉辣醬搭配啤酒特別的過癮。鯪鯽魚煎著吃也非常的香，它的魚肉入口有些面面的感覺，雖然魚刺比較多但都是小軟刺，因此很容易煎酥。