一、銀耳茶是怎么做的

銀耳茶是什么茶？銀耳茶屬于一種藥茶，制作十分簡(jiǎn)單，材料備齊，銀耳和冰糖各20克，茶葉5克。先將銀耳洗凈，添加一定的水與冰糖，放到鍋中燉熟。茶葉浸泡五分鐘左右，倒入銀耳鍋中攪拌均勻。至此大功告成。

銀耳茶可以與其他的多種物品混合飲用，比如紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞等，這些食品都有極好的保健作用。

二、干銀耳可以直接煮嗎

一般建議銀耳、木耳等菌類(lèi)食物，先用溫水或白開(kāi)水浸泡一小時(shí)左右，再進(jìn)行烹煮。因?yàn)榻莺蟮你y耳會(huì)吸收水分，變得比較松軟，需要煮的時(shí)間較短。如果直接拿去煮，由于干銀耳的水分含量少，煮的時(shí)間就會(huì)相應(yīng)延長(zhǎng)，加熱的過(guò)程也會(huì)對(duì)銀耳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生破壞，造成營(yíng)養(yǎng)流失。但不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，不會(huì)影響身體健康。