黨參鱔魚湯介紹

黨參鱔魚湯，是一道對氣血補益很有作用的湯品，對于體質(zhì)虛弱，氣血不足、長期貧血的人來說，可以多食用，能夠很好的起到滋補氣血、健脾補氣、補腎益肝、行氣和胃的作用，經(jīng)常食用能夠有效改善身體功能，增強免疫力。

黨參鱔魚湯的做法

食材：

黨參3g，鱔魚175g，鹽5g，姜3g，蔥3g，香油4g，食用油20g。

做法：

1、將鱔魚先洗凈切成段，然后把黨參洗凈切段，再把姜洗凈拍開，把蔥洗凈切段。

2、取鍋，倒入適量水，燒開之后，下鱔魚焯燙一下，到血色小時，撈出來沖干凈。

3、往鍋里倒入食用油，然后把蔥段、姜和黨參段爆香之后，再往鍋里加入鱔魚段煸炒出香味，然后倒入適量水，加入鹽，開大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，起鍋前澆上點香油就可以了。

黨參鱔魚湯的功效

1、黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。

2、鱔魚具有補血、補氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等的功效。

3、黨參鱔魚湯此湯具有滋補氣血、健脾補氣、行氣和胃、強健筋骨、補益肝腎，祛風(fēng)除濕的功效。