一·自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：肇州縣位于黑龍江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大慶油田，東部與肇東市比鄰，西部與大同區(qū)交界，南部與肇源縣接壤，北部與安達(dá)市相連，海拔高度在134－578米之間，平均海拔150米左右，農(nóng)業(yè)區(qū)平均海拔167米左右。肇州縣是"全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣"、"全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣"。肇州縣屬于沖擊性平原，地處世界公認(rèn)的第二大黃金玉米帶，土壤多為黑鈣土和草甸圖，其中有機(jī)質(zhì)含量基本在2-4%，蓄水能力強，易反潤，光照充足，熱量豐富，適宜糯玉米作物生長，產(chǎn)出的糯玉米顆粒飽滿，色澤光亮，口感粘糯。

2、氣候特征：肇州縣氣候?qū)僦袦貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，一年四季分明，春季多風(fēng)干旱；夏季溫?zé)岫嘤?；秋季溫涼適中；冬季寒冷干燥。年均活動積溫2800℃，無霜期143天。肇州縣的氣候特點是典型的水旱兼作農(nóng)業(yè)氣候區(qū)。

二.地域范圍

肇州縣地處黑龍江省西南部，松花江之北，松嫩平原腹地，背靠大慶油田，東部與肇東市比鄰，西部與大同區(qū)交界，南部與肇源縣接壤，北部與安達(dá)市相連。全縣幅員面積2445平方公里，肇州糯玉米的保護(hù)區(qū)域包括肇州鎮(zhèn)、興城鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、二井子鎮(zhèn)、朝陽溝鎮(zhèn)、榆樹鄉(xiāng)、新福鄉(xiāng)、永勝鄉(xiāng)、雙發(fā)鄉(xiāng)、托古鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)124°48′12″～125°48′03″，北緯45°35′02″～46°16′08″，地域保護(hù)范圍面積222萬畝，轄區(qū)糯玉米種植面積5.26萬畝，年產(chǎn)量9.25萬噸。

三.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官：肇州糯玉米穗形粒型一致，顆粒飽滿，排列整齊，口感香粘柔嫩微甜，色澤晶瑩透亮，可蒸熟、煮熟、烤熟食用。成熟脫粒后的糯玉米顆粒飽滿，米質(zhì)晶瑩。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：肇州糯玉米（鮮食）粗蛋白含量大于4%，粗脂肪含量小于3%，支鏈淀粉含量大于90%，每100克維生素B2含量大于0.1毫克，鈣含量大于2毫克，鎂含量大于50毫克。肇州糯玉米(成品)粗蛋白含量大于8%，粗脂肪含量小于5%，支鏈淀粉含量大于90%，每100克維生素B2含量大于0.02毫克，鈣含量大于4毫克，鎂含量大于80毫克。

3、成熟籽粒品質(zhì)：成熟脫粒后的糯玉米顆粒飽滿，米質(zhì)晶瑩。4、安全要求：肇州糯玉米符合國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2012）。5、包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定：產(chǎn)品在運輸過程中運輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。包裝應(yīng)符合市場流通產(chǎn)品包裝的有關(guān)規(guī)定，正確規(guī)范地使用標(biāo)志。

四.特定生產(chǎn)方式

1、整地及保護(hù)性耕作：1.1、整地：1.1.1、秋翻秋整地：2-3年輪翻一次，或采用深松措施（深度35-40cm）。前作收獲后，及時滅茬施肥秋翻，做到根茬翻埋良好，耕深18-25cm，耕后及時耙、壓，注意保墑，在秋季達(dá)到可播種狀態(tài)。1.1.2、秋翻春整地 秋翻地，待土壤化凍15cm左右時，就要耙、耢、起壟、鎮(zhèn)壓，達(dá)到待播狀態(tài)。1.1.3、低洼地塊 最好是秋打壟，便于曬垡散水。1.1.4、頂漿打壟 春季土壤化凍15cm深時，在已清除根茬的地塊上實行三犁成壟，深施底肥，隨打壟、隨鎮(zhèn)壓，以待播種。1.2、保護(hù)性耕作：1.2.1、寬窄行交互種植 在耕層較深的地區(qū)，把原65cm行距兩行做成一條帶，改種成40和90cm寬窄行。第一年在40cm窄行上種兩行糯玉米，夏季在90cm寬行距內(nèi)深松25cm-35cm，幅寬50cm-60cm，秋季兩行糯玉米留高茬60cm-70cm。第二年在原90cm的寬行距深松帶上播種雙行糯玉米，行距40cm。原留高茬地方成為90cm寬行，夏季（6月下旬）深松、滅茬、就地腐熟還田。1.2.2、壟冊保護(hù)性栽培 在土壤耕較薄、風(fēng)蝕較重的地區(qū)，采用壟側(cè)保護(hù)性栽培技術(shù)。保留秋季根茬，播種方法有兩種。一是人工等距點播。平地（壟距較窄的）第一年采取該栽培方式的地塊，可在原壟溝靠近另一條壟側(cè)處先淺穿一犁，施入底肥，做到化肥深施，然后在壟側(cè)深穿一犁起壟，用播種器人工精量播種，同時施入口肥，覆土并腳踩鎮(zhèn)壓保墑。坡地或壟距較寬的可先在壟溝施入底肥，然后直接在壟側(cè)深穿一犁起壟，用播種器播種、覆土；二是跟犁種。在老壟溝施入底肥，在壟側(cè)穿一犁破茬后跟犁種，并施入口肥，最后在同一壟側(cè)深穿一犁，掏墑覆土，單磙鎮(zhèn)壓。播種后進(jìn)行苗帶封閉除草。1.2.3種植糯玉米的區(qū)域進(jìn)行隔離，防止花粉污染降低糯玉米的品質(zhì)。

2、品種適區(qū)選擇及種子處理：2.1、品種選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，因地制宜地選用經(jīng)國家和省品種審定委員會審定通過的淀粉含量在72%的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的優(yōu)良品種——黃糯玉米、紫花糯玉米，水肥條件好的地塊以耐密和半耐密型品種為主。2.2、種子質(zhì)量：種子選用達(dá)到或超過國家種子標(biāo)準(zhǔn)、適合當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)質(zhì)種子。2.3、種子處理：2.3.1、曬種 播種前3d-5d選無風(fēng)晴天把種子攤開在干燥向陽處曬2d-3d。 2.3.2、種子包衣 根據(jù)各地病害蟲害發(fā)生情況，針對不同防治對象，播種前選用相應(yīng)的種衣劑進(jìn)行種子包衣，防治地下害蟲及黑穗病。

3、播種：3.1、播種期：當(dāng)耕層5cm深處地溫穩(wěn)定通過6-8℃、土壤耕層含水量在20%左右，即可播種。當(dāng)土壤含水量低于18%時，可在地溫穩(wěn)定通過5℃時搶墑播種。最佳播種期要隨春季土壤墑情適當(dāng)調(diào)整，干旱年份可提前搶墑播種，多雨年份可適當(dāng)推遲播種，以確保全苗。3.2、播種方法：3.2.1、機(jī)械播種 采用大型播種機(jī)或小型單機(jī)播種，播深3cm-4cm，播種深淺一致，覆土均勻。當(dāng)土壤含水量不足18%搶墑播種時，采取深開溝，淺覆土，重鎮(zhèn)壓，把種子播到濕土上。3.2.2、人工播種 人工刨坑或機(jī)械開溝人工點播的地塊，要播種均勻，覆土均勻，把種子種到濕土，播種后視墑鎮(zhèn)壓。3.2.3、坐水種：適用于春季干旱嚴(yán)重的地區(qū)。開溝補水后再播種。

4、間種：應(yīng)增加糯玉米種植行上的密度。即2：1（2：0）間種的糯玉米行上種植密度比該品種清種增加50%；3：1的增加35%；4：1的增加30%。

5、施肥：嚴(yán)格執(zhí)行肥料合理使用準(zhǔn)則；根據(jù)糯玉米生長需要平衡施肥，施用經(jīng)過無害化處理的秸稈有機(jī)肥及配合施用配比合理的無機(jī)復(fù)合肥。施肥原則：以2000kg/畝有機(jī)肥為主，輔以其它肥料；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥施用；及時做好肥料使用的田間檔案記錄；不施用城市生活垃圾肥。

6、田間管理：6.1、查田補種：播種后及時查種、查芽，對壞種、壞芽的應(yīng)及時催芽坐水補種。6.2、間、定苗：幼苗3葉期間苗，4葉-5葉期定苗。留大苗、壯苗、齊苗，不要求等距，但要按單位面積保苗密度留足苗，可多留一成苗，留作追肥前去掉弱、小、病、雜苗時備用，以保證定足苗。6.3、鏟趟：及時鏟趟，鏟前深趟一犁。除免耕地塊外，當(dāng)幼苗長到2葉-3葉時，進(jìn)行鏟前深趟一犁，追肥后趟地封垅。6.4、病、蟲、草、鼠防治：6.4.1、人工除草。6.4.2、大斑病防治：用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%退菌特可濕性粉劑800倍液等藥劑，于糯玉米雄花期噴1次-2次，每隔10d-15d噴一次。6.4.3、小斑病防治 發(fā)病初期用0%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液等藥劑，從心葉末期到抽雄期，每7d噴1次，連續(xù)噴2次-3次。6.4.4、粘蟲 6月中、下旬至7月上旬，如平均每株有一頭粘蟲，畝用2.5%功夫乳油或20%速滅殺丁乳油20ml兌水30kg噴霧，把粘蟲消滅在三齡之前。6.4.5、玉米螟：6.4.5.1、白僵菌 一般在玉米螟化蛹前，對糯玉米和高粱秸、茬垛，每平方米用白僵菌75g-100g和10倍的細(xì)土（或滑石粉）拌勻，噴粉封垛；或在糯玉米放螟羽化盛期每立方米插2根-3根用50%敵敵畏乳油浸泡的高粱稈熏殺羽化成蟲。6.4.5.2、高壓汞燈捕殺 在糯玉米產(chǎn)區(qū)村屯的開闊地（距房屋15m以上），每16公頃糯玉米田設(shè)置一盞高壓汞燈，一般在6月中下旬開燈，7月末關(guān)燈，每晚8點半開燈，早4點關(guān)燈。6.4.5.3、赤眼蜂防治 在6月初-7月10日，剖稈調(diào)查，當(dāng)糯玉米螟化蛹率大20%時，后推11d為第一次放蜂適期，公頃放蜂10.5萬頭。隔5d-7d再放第二次，放蜂12.0萬頭，兩次共計放蜂22.5萬頭。放蜂方法：每公頃選15個-30個點，將蜂卡固定在植株中部葉片背面。

7、產(chǎn)品收獲：8月15日前收獲鮮糯玉米，9月26日收獲成熟的糯玉米籽粒。

8、生產(chǎn)記錄要求：要做好生產(chǎn)全過程的記錄，包括：種子、化肥、農(nóng)藥的購銷、使用記錄，粘糯玉米銷售記錄等，記錄要完整、真實，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實反映原料生產(chǎn)全過程。凡無投入品記錄的，協(xié)會不負(fù)責(zé)銷售。

五.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志：

（1）生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記地域范圍。

（2）已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。

（3）能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（4）具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。

（5）使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)

2、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：

（1）可以在產(chǎn)品及其包裝統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

（2）可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示和展銷。

3、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：

（1）自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查。

（2）保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽。

（3）正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

（4）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志持有人和標(biāo)志使用人，對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽負(fù)責(zé)。

（5）任何單位和個人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書。

（6）鼓勵單位和個人對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行社會監(jiān)督。