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羅漢果是一種藤狀植物,盛產(chǎn)于桂林市臨桂縣和桂林地區(qū)永??h的山區(qū)。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,食用其干果,味美香甜,含豐富的葡萄糖,有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,還有降低高血壓的功效。在日常生活中,此果可作清補湯料機調味品,肉及肉湯力放半個作調味,其味自然鮮甜雋永。
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羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質茶葉加工成的細沫。方便的小包裝,溫水一沖即可。香氣濃郁,鮮甜爽口,生津止渴,清肝潤肺,化痰止咳,明月益思,回味無窮。

購買羅漢果時,應該挑選個大形圓,色澤黃褐,搖不響,殼不破、不焦,味甜而不苦者為上品。

廣西永??h是正宗的羅漢果發(fā)源地和主產(chǎn)地,至今已有200多年的種植歷史和一套完整成熟的種植加工技術?,F(xiàn)全縣羅漢果種植面積達35000多畝,年產(chǎn)果近2億個,其中70%以上羅漢果都集中在該縣龍江鄉(xiāng)境內(nèi)。1995年永??h被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國羅漢果之鄉(xiāng)”;2000年被桂林市認定為1 號名牌農(nóng)產(chǎn)品,在2001年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上永福羅漢果被授予名牌產(chǎn)品稱號。永福羅漢果原果及其制品已遠銷日本、美國、新加坡等二十多個國家和地區(qū)。

羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材,其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍,不產(chǎn)生熱量,是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料,是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶,可防多種疾病,現(xiàn)代醫(yī)學證明,羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效,還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。

羅漢果是桂林的特產(chǎn)經(jīng)濟植物, 為傳統(tǒng)中藥和出口商品之一, 營養(yǎng)價值高, 有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效; 可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥, 糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的涼茶, 久負盛名。還可作為調味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干。目前, 除干果出口外, 制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。

中醫(yī)藥學認為,羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥?,F(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn),羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿??;含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用,可輔助治療高脂血癥,改善肥胖者的形象。

久負盛名的“中國羅漢果之鄉(xiāng)”永??h是馳名中外的羅漢果之鄉(xiāng),是羅漢果發(fā)源地、栽培中心、主產(chǎn)地。其位于廣西北部、桂林市西南部,所產(chǎn)的羅漢果品質優(yōu)、口感好,質量上乘,為果中精品,有“東方神果”之美譽,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外,深受國內(nèi)外消費者的親睞。羅漢果產(chǎn)業(yè)已成為永??h重點發(fā)展的農(nóng)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增產(chǎn)增收一大主要經(jīng)濟來源。

羅漢果又名漢果、長壽果,是我國獨有的名優(yōu)特產(chǎn)。素有“東方神果”美譽,是中國特有的珍稀植物,屬葫蘆科藤本落葉植物,主要利用部位是果實,含有多甜甙物質、豐富的維生素c、硒及多種氨基酸,因具有清肺止咳、益肝健脾、抑制哮喘以及降血壓等諸多功效。小小的羅漢果雖然外表不起眼,但研究表明,它竟含有高于蔗糖300倍的甜甙——這種甜甙味純無糖,具有抗衰老、防肺結核與抗癌等作用,正是羅漢果的“神奇”之源。年產(chǎn)果達8000萬個以上,是世界上最大的羅漢果產(chǎn)地。去年在北京農(nóng)博會上羅漢果又被認定為2001年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品。

永??h境內(nèi)群山環(huán)抱,溫暖濕潤,空氣清新,河流縱橫交錯,森林覆蓋率達74.4%,其地理形態(tài)和自然資源形成了其獨特的小氣候環(huán)境,為羅漢果栽培最適宜區(qū)。永??h羅漢果栽培歷史已有數(shù)百年,自上世紀90年代末,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整優(yōu)化,羅漢果種植面積逐年增加,產(chǎn)量也有了大幅增長,特別是2001年開始羅漢果組培苗試驗試種成功,全縣羅漢果種植面積和產(chǎn)量得到了迅速增長,到2005年,全縣羅漢果生產(chǎn)規(guī)模已達4.07萬畝,其中當年新植面積1.4萬畝,全年羅漢果總產(chǎn)量達1.57億個,總產(chǎn)值1.1億多元,單羅漢果一項全縣農(nóng)民人均產(chǎn)值458元,總產(chǎn)量、總產(chǎn)值分別是2004年的183.8%、214.5%;當年羅漢果種植區(qū)農(nóng)民人均從羅漢果生產(chǎn)、經(jīng)營中獲純收入1006元,占農(nóng)民人均收入的33%。2006年全縣羅漢果種植面積已達4.5萬畝,其中標準化栽培面積3萬多畝。

近年來,羅漢果原產(chǎn)地、中國羅漢果之鄉(xiāng)廣西永福通過擴大羅漢果種植面積、完善栽培技術、延長產(chǎn)業(yè)鏈、出口海外市場等方式,將羅漢果這種“東方神果”蘊藏的萬般“甜蜜”不斷地挖掘和播灑出來。

種植羅漢果已約有300多年的歷史,2008年羅漢果種植面積達到4.8萬畝,產(chǎn)量大約2.5億個,而全國的羅漢果產(chǎn)量大約是4億個,永??h還不斷優(yōu)化羅漢果的培育技術、提高其品質。2004年永福縣建立了中國最大的羅漢果組培苗煉苗基地,年育苗達200萬株,永??h農(nóng)科部門還建立羅漢果品比實驗基地,大力實施羅漢果無公害栽培技術。 質檢總局批準對永福羅漢果實施地理標志產(chǎn)品保護,通過審定的國家標準對永福羅漢果的定義、保護范圍、質量要求、檢驗規(guī)則等進行了嚴格規(guī)定。永??h農(nóng)業(yè)局黨組書記蔣紀森說,有了一套完善的、標準化的技術規(guī)范,羅漢果的產(chǎn)量和質量得到了進一步提升,農(nóng)民種植一畝羅漢果的純收入就有3000多元。由于氣候相對較好,永福羅漢果豐收產(chǎn)量達1.8億個以上。

近幾年來,為充分發(fā)揮永??h區(qū)域比較優(yōu)勢,做大做強羅漢果這一支柱產(chǎn)業(yè),永??h采取了切實有效的措施來發(fā)展壯大羅漢果產(chǎn)業(yè)。特別是今年,重點從羅漢果市場監(jiān)管和品質提升方面下功夫,由縣人民政府牽頭,組織召開了永福縣羅漢果種苗市場管理工作會議、永福羅漢果品質提升研討會、永??h執(zhí)行羅漢果地理標志產(chǎn)品國家標準骨干培訓會等系列會議,安排布置有關羅漢果生產(chǎn)、加工、流通等方面問題,進一步規(guī)范了羅漢果生產(chǎn)經(jīng)營秩序,提高了永福羅漢果的品質。目前,羅漢果的收購價有了明顯提高。

永福羅漢果為地理標志保護產(chǎn)品。

永福羅漢果為地理標志證明商標。

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