生物性狀

百合為百合科植物，卷丹、百合、細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗片。具有養(yǎng)陰潤肺止咳，肖心安神功用；主治陰虛燥咳，勞嗽咯血、肺瘺、虛熱、煩噪驚悸、失眠、多夢等；有鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰、抗疲勞、鎮(zhèn)靜、催眠、提高免疫力，升高外周白細(xì)胞等藥理作用。百合是國家衛(wèi)生部首批公布的藥食同源的食品。百合有藥百合、米百合、菜百合、龍牙百合、虎瓜百合之分，龍牙百合是最名貴的一種，它內(nèi)含豐富的生物堿，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素等，是食品中的珍品，由于其價格昂貴，被奉為貴族食品。

生產(chǎn)情況

隆回是龍牙百合原產(chǎn)地和主產(chǎn)地，栽培歷史悠久；《邵陽市商業(yè)志》載：“

邵陽百合主產(chǎn)隆回縣，清末明初已大量種植，后逐漸發(fā)展到今新邵、邵陽、市郊、武岡等地，產(chǎn)量以隆回為最多”。20世紀(jì)50年代，隆回縣北山鄉(xiāng)被周總理命名為“中國寶慶龍牙百合之鄉(xiāng)”。1980年，國家計(jì)委對外貿(mào)易部基字第14號文件批準(zhǔn)隆回縣為國家出口龍牙百合生產(chǎn)基地。隆回縣龍牙百合的種植規(guī)模在20世紀(jì)80年代以前常年500－1000畝不等，年產(chǎn)干百合100－250噸，20世紀(jì)90年代以后，由于市場看好，生產(chǎn)發(fā)展較快，進(jìn)了百合生產(chǎn)的全盛時期。2005年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對隆回龍牙百合為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。2009年，“隆回龍牙百合”被國家工商總局認(rèn)定為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了隆回縣地理標(biāo)志證明商標(biāo)零的突破。2010年隆回縣的百合的植面積發(fā)展到1400畝，產(chǎn)量達(dá)到10000噸、產(chǎn)值達(dá)到2.4億元，至2009年，產(chǎn)品加工仍以初加工為主，精選小包裝加工、百合精粉加工、百合蓉加工已開始起步，“龍牙牌”龍牙百合已獲綠色食品標(biāo)志。

隆回是中國龍牙百合主產(chǎn)區(qū)，也是世界龍牙百合集散地。龍牙百合的銷售一是國內(nèi)大中城市的商業(yè)超市，以廣州、深圳、上海等大城市為主；二是東南亞等國際市場，食用百合是一種中華傳統(tǒng)飲食文化，國外有華人集中的城市中地方，就是百合的主要消費(fèi)市場。百合的銷售價格受國際經(jīng)濟(jì)形勢的影響呈起伏上升趨勢。

原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)

根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過了對隆回龍牙百合原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請的審查，批準(zhǔn)自2005年2月4日起對隆回龍牙百合實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)公告2005年第18號。

地域保護(hù)范圍

隆回龍牙百合原產(chǎn)地域范圍以湖南省隆回縣人民政府《關(guān)于劃定“隆回龍牙百合”原產(chǎn)地域范圍的建議》（隆政函[2003]45號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為湖南省隆回縣所轄行政區(qū)域。