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武穴佛手山藥

#山藥# 0 0
武穴佛手山藥含有糖、蛋白質(zhì)、鉀及氨基酸、維生素等18種營養(yǎng)成份,煨制食用,香氣四溢,風(fēng)味獨(dú)特,具有滋陰、利肺、健腎、健胃、止瀉痢、化痰涎、潤毛發(fā)等功效,是很好的食物藥。武穴屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。氣候的主要特點(diǎn),一年內(nèi)日均溫等于或大于10攝氏度,植物生產(chǎn)期長,雨量較多。春季開始期在3月中旬,夏季開始在5月下旬,秋季開始期在10月上旬,冬季開始期在11月下旬。夏季炎熱,梅雨明顯,秋高氣爽,冬季較暖,氣候溫和濕潤,非常適宜佛手山藥的生長。
  • 分類: 蔬菜
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志產(chǎn)品編號(hào): AGI00165
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書持有者: 武穴市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志登記年份: 2009年
  • 產(chǎn)地: 湖北省 黃岡市 武穴市
詳細(xì)介紹 PROFILE +

武穴佛手山藥,是武穴市傳統(tǒng)而極具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一,因其具有悠久的文化、豐富的營養(yǎng)、獨(dú)特的風(fēng)味而深受消費(fèi)者青睞。

武穴佛手山藥屬薯蕷科山藥屬,為一年生或多年生纏繞性藤本植物,其地下的塊莖,可做菜藥兩用,武穴種植山藥有三百多年的歷史。2009年6月,中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2009年第58號(hào)公告宣布:“武穴佛手山藥”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證,保護(hù)范圍:湖北省武穴市梅川鎮(zhèn)、余川鎮(zhèn)等2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

武穴佛手山藥生長在大別山南麓,因其生長對(duì)地理位置的要求苛刻,而僅在武穴市(廣濟(jì)縣)北部局部生長良好,屬無公害綠色食品。據(jù)醫(yī)圣李時(shí)珍《本草綱目》指出,佛手山藥能治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、治腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記事、強(qiáng)筋骨、益腎氣、健脾胃、治瀉痢、化痰涎、潤皮毛、降血壓、抗腫瘤、緩衰老、延年益壽。

武穴佛手山藥已成為現(xiàn)代人的上好佳肴,無論賓館、酒店設(shè)宴,還是家庭喜慶迎新都離不了山藥來制作各種上好菜肴。如將山藥洗凈去皮、切成簿片炒肉片,切厚塊紅燒肉,切大塊隨冷水下鍋溫火煨出排骨湯等不單是肉好吃,且湯更鮮,味更美,百食不厭。

武穴佛手山藥含有糖、蛋白質(zhì)、鉀及氨基酸、維生素等18種營養(yǎng)成份,煨制食用,香氣四溢,風(fēng)味獨(dú)特,具有滋陰、利肺、健腎、健胃、止瀉痢、化痰涎、潤毛發(fā)等功效,是很好的食物藥。

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