產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、感官品質(zhì)特征：外形：條索自然微卷，黃綠帶毫。內(nèi)質(zhì)：香氣：清香帶栗香，持久；滋味：鮮爽醇和；葉底：勻齊，黃綠明亮；湯色：黃綠明亮。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：都江堰茶葉茶多酚≥20%，水浸出物≥40%，蛋白質(zhì)≥30g/100g，氨基酸總量≥3%，維生素C≥200mg/100g。

3、質(zhì)量安全要求：都江堰茶葉執(zhí)行符合國家法律法規(guī)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

地域范圍

都江堰茶葉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)范圍為：都江堰市向峨鄉(xiāng)、大觀鎮(zhèn)、青城山鎮(zhèn)、中興鎮(zhèn)、玉堂鎮(zhèn)、蒲陽鎮(zhèn)、灌口鎮(zhèn)、紫坪鋪鎮(zhèn)、虹口鄉(xiāng)、龍池鎮(zhèn)、天馬鎮(zhèn)、胥家鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng) 103°25′42″—103°47′0″，北緯31°44′54″—31°02′9″。北接汶川、彭州，東連彭州，南靠崇州，西鄰汶川。保護(hù)面積71700公頃，年產(chǎn)量達(dá)1700噸。

都江堰茶葉為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。