黑山花生，遼寧省黑山縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，黑山花生以品質(zhì)好、粒形圓、含蛋白質(zhì)高，特別是以未檢出黃曲霉毒素而享譽中國國內(nèi)及國際花生市場。在歐洲專業(yè)花生雜志上專門介紹了遼寧黑山花生的這一特性，并給予了很高的評價。黑山花生在日本、歐洲市場供不應(yīng)求?！熬G色芳山”牌花生連續(xù)20年出口日本、歐盟，從未出現(xiàn)黃曲霉毒素超標(biāo)現(xiàn)象。?

生長環(huán)境

遼寧省黑山縣地域環(huán)境獨特，大部分是優(yōu)質(zhì)肥沃的沙壤土地，特別 是西北部屬丘潮流服飾加盟陵地貌，土質(zhì)為山沙土，這樣的土壤結(jié)構(gòu)好、空氣通透性好，適宜生長優(yōu)質(zhì)花生。年均日照時日為3200小時，年平均氣溫 8℃，年平均降水量561.8毫米，無霜期161天。收獲季節(jié)秋高氣爽，適合花生的貯存，當(dāng)花生水分在9%以下時才開始脫殼，減少花生黃曲霉毒素的發(fā)生。那里多年已形成好的種植習(xí)慣：天然水、農(nóng)家肥，少施或不施化肥，多用農(nóng)肥，減少土地污染，病蟲害發(fā)生的較少。

品質(zhì)特點

黑山花生果品質(zhì)好、粒形圓、內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護

黑山花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以遼寧省黑山縣人民政府《關(guān)于確定黑山花生地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱和地域范圍劃分的通知》（黑政發(fā)〔2007〕29號）提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省黑山縣所轄行政區(qū)域。