品種特性

盧氏雞屬小型蛋肉兼用型雞種，體型結(jié)實緊湊，后軀發(fā)育良好，羽毛緊貼，頸細長，背平直，翅緊貼，尾翹起，腿較長，冠型以單冠居多，少數(shù)鳳冠。喙以青色為主，黃色及粉色較少。脛多為青色。公雞羽色以紅黑色為主，占80%，其次是白色及黃色。母雞以麻色為多，占52%，分為黃麻、黑麻和紅麻，其次是白雞和黑雞。成年雞體重:公1700克，母1110克。180日齡屠宰率:半凈膛79.7%，全凈膛75.0%。開產(chǎn)日齡170天，年產(chǎn)蛋110~150個，蛋重47克，蛋殼呈紅褐色和青色，紅褐色占96.4%。

產(chǎn)品特點

盧氏雞肉質(zhì)鮮嫩，味道可口，香味濃郁，是理想的天然綠色食品;盧氏雞所產(chǎn)的蛋有青綠色和粉白色兩種，蛋黃占全蛋的35%，明顯高于普通雞，尤其是綠殼蛋具有"三高一低"的特性，即高硒、高鋅、高碘和低膽固醇，因此被譽為"雞蛋中的人參"。1968年至1980年，盧氏鮮蛋外調(diào)量一直位居洛陽地區(qū)首位。

產(chǎn)地環(huán)境

河南省盧氏縣地處秦嶺東端，北有崤山，中有熊耳山，南有伏牛山橫跨全境，以熊耳山為分水嶺，北屬黃河流域，南為長江流域，境內(nèi)有大小山峰4037座，河流2400余條，主要河流有洛河、淇河、灌河等，素有"八山一水一分田"之稱。特殊的地理位置和良好的自然環(huán)境，使盧氏縣成為動植物資源的寶庫，據(jù)調(diào)查，生長在該縣地域內(nèi)的中草藥有1225種，素有"三步一藥"之稱，礦藏有10大類52種，在該縣的西南山區(qū)，至今仍生長著號稱植物活化石的銀杏，以及國家二級保護動物大鯢等珍稀動植物。是發(fā)育和養(yǎng)殖的最佳地區(qū)。

歷史淵源

盧氏雞的歷史可以追溯到周朝，據(jù)史料記載，早在周朝時，為祭祀大禮之需就專門設(shè)有雞官，盧氏縣當時所處的虢國是周朝的一個附屬國，而盧氏縣正處在鎬京(今西安)與洛邑(今洛陽)之間，距兩地約300公里。1959年，河南省考古部門和中國科學(xué)院考古研究所在盧氏及周邊地區(qū)均發(fā)現(xiàn)有雞的化石，這說明盧氏養(yǎng)雞由來已久。千百年來，經(jīng)過先輩的世代馴化和其自身的進化繁育，盧氏雞的種群特性日益明顯，地域特色逐漸形成。

生產(chǎn)情況

為了把盧氏雞這一傳統(tǒng)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢，2005年盧氏縣一是制定了《盧氏雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》、《盧氏雞質(zhì)量技術(shù)要求》等核心標準，盧氏雞地方標準體系逐步形成。2006年4月，盧氏雞成為地理標志產(chǎn)品。

二是開展盧氏雞標準化示范項目建設(shè)。三特牧業(yè)公司作為盧氏雞的龍頭企業(yè)率先向國家質(zhì)檢總局提交了使用專用標志的申請。盧氏質(zhì)監(jiān)局則協(xié)助其申請盧氏雞河南省農(nóng)業(yè)標準化示范項目，確立了培育龍頭企業(yè)、強化規(guī)模養(yǎng)殖基地、扶持典型示范帶動的原則，走品牌 規(guī)模經(jīng)營之路。在運作上采用公司 基地 農(nóng)戶的發(fā)展模式，推進牧工商一體化，實行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、系列化加工、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)和標準化管理。通過市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶的形式，使盧氏雞的生產(chǎn)走上了標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展軌道。隨著盧氏雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的縱深推進，盧氏雞品質(zhì)得到進一步提高，3年間雞肉和雞蛋的市場價格由2005年的7.5元/公斤上漲至21元/公斤，盧氏雞蛋的價格上漲近兩倍，三特牌綠殼蛋遠銷北京、上海、西安等幾十個城市和地區(qū)，供不應(yīng)求。此外，由于實行了包雞苗技術(shù)、包技術(shù)培訓(xùn)、包專用飼料和養(yǎng)殖器具供應(yīng)、包疫病防治、回收成品雞和雞蛋，并實行市場保護價的措施，大大降低了參與養(yǎng)殖農(nóng)戶的風(fēng)險，提高了農(nóng)村養(yǎng)雞戶規(guī)模養(yǎng)殖盧氏雞的積極性。輻射帶動了盧氏縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)雞業(yè)的快速發(fā)展。

榮譽認證

1983年，盧氏雞被錄入《中國畜禽優(yōu)良品種志》河南卷;2001年被河南省科協(xié)列為科研項目，同年11月被河南省畜牧局列入《河南省畜禽品種資源保護名錄》。2003年列入《中國畜禽遺傳資源保護名錄》。2006年5月受國家原產(chǎn)地保護的地理標志產(chǎn)品。2006年12月獲河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證，2007年6月獲河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。2008，該產(chǎn)品又被國家質(zhì)檢總局授權(quán)的北京五洲恒通認證有限公司認證為有機食品。

產(chǎn)品保護

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局組織了對盧氏雞地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，批準自2006年4月26日起對盧氏雞實施地理標志產(chǎn)品保護。

保護范圍

盧氏雞地理標志產(chǎn)品保護范圍以河南省盧氏縣人民政府《關(guān)于界定盧氏雞地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》(盧政[2005]37號)提出的范圍為準，為河南省盧氏縣所轄行政區(qū)域。

專用標志使用

盧氏雞地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省盧氏縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標志產(chǎn)品專用標志"的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。