菏澤是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產基地、科研基地、出口基地和觀賞基地?，F有栽培面積12萬畝，九大色系，十大花型，1237個品種，行銷北京、天津、上海、廣州、深圳等100多個大中城市，出口到日本、法國、加拿大等20多個國家和地區(qū)。菏澤牡丹在99'昆明世界園藝博覽會上獨得81個獎項。

形態(tài)特征

牡丹，雍容華貴， 美艷絕塵，是花中驕傲之王， 歷來被奉為庭園貴品，并一直被財商視為富貴、吉祥、幸福、繁榮的象征。千百年來，她不但以其天姿國色為天下花圃爭輝，還在無數藝術佳品中留下了令人難忘的卓越風采，她也是中國歷代詩人吟詠的對象，將它看作為美滿和理想的化身而熱情歌頌，留下了許多膾炙人口的詞篇。

牡丹別稱鼠姑、鹿韭、白茸木芍藥、百兩金，又有洛陽花、富貴花和花中之王之驕傲美稱。李時珍所著《本草綱目》中記載：“牡丹以色丹者為佳，雖結子而根生 苗故謂之牡丹。“牡丹不僅有極高的觀賞價值，還有相當重要的藥用價值，牡丹根和皮均是名貴的中藥材。牡丹原為野生，經過一千余年的人工栽培，已發(fā)展成品種上千的大家族。

生長環(huán)境

菏澤盛產牡丹，跟氣候水土不無關系。菏澤古稱曹州，地處北溫帶，為黃河沖積平原，土質肥沃，半淤半沙，四季分明，雨量適中，在氣候、雨量、土壤等方面，都很適合牡丹的生長，所以牡丹移植菏澤后，就如魚得水，青出于藍而勝于藍。

牡丹耐旱，不能澆“明水”，而菏澤的春天恰好少雨；牡丹喜堿性沙土，菏澤的土正是這種土；菏澤的水咸澀，這樣的水卻偏宜澆灌牡丹；牡丹喜歡疏松的沙質土，而菏澤地處黃河中下游的沖積平原上，土地肥沃……這一切都為牡丹的生長提供了得天獨厚的自然環(huán)境。菏澤趙樓村南曾有兩棵樹齡二百多年的脂紅牡丹，主干粗如碗口，被稱為“牡丹王”。可惜袁世凱稱帝后，曹州鎮(zhèn)守使陸朗齋把牡丹王強行買去，栽在河南彰德府袁世凱的公館里，不久“牡丹王”就枯死了?？磥?，只有菏澤的水土才能養(yǎng)活這世間罕見的“牡丹王”。

經濟價值

牡丹在菏澤是一種經濟作物。它除有較高的觀賞價值外，還有較高的經濟價值和藥用價值。《菏澤縣志》載：“牡丹、芍藥多至百余種，土人植之，動輒數十百畝，利厚于五谷?！薄懊磕昵锖笸寥死d之，南浮閩粵，北走京師，至則厚值以歸?！?/p>

從牡丹花中提取的牡丹花粉精是名貴的香料，用牡丹花釀制的牡丹酒，不但具有獨特鮮明的牡丹花香味，而且有輕身健步，明目醒腦的作用，是一種高級滋補佳品。而牡丹的根經過加工稱為“丹皮”，是一種重要的藥材，性微寒，味辛苦，入心、肝、腎三經，有清熱、活血、化淤等功能。菏澤丹皮稱為“曹丹”，皮厚，粉足，質量好，在市場上十分緊俏，是全國四大丹皮產區(qū)之一。