莒南花生個大粒飽，富含蛋白質(zhì)，維生素E、維生素B等，適合出口和加工。

種植特點

莒南縣主要規(guī)劃了三個重點產(chǎn)區(qū):

一是優(yōu)質(zhì)花生出口生產(chǎn)區(qū)。以北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，充分利用該區(qū)域土壤沙性大、通透性好、無污染、種植的花生色澤鮮艷的優(yōu)勢，建設(shè)無公害、綠色食品的原料基地。

二是優(yōu)質(zhì)花生良種繁育生產(chǎn)區(qū)。以東部和南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，利用這幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)花生種植面積大、夏花生種植多，良種繁育基礎(chǔ)好、生產(chǎn)水平高、適宜進行優(yōu)質(zhì)花生良種繁育的有利條件，逐步建立健全花生良種繁育體系，促進優(yōu)質(zhì)花生良種繁育基地的發(fā)展。

三是特種花生生產(chǎn)區(qū)。該區(qū)域地處平原，土壤肥沃，大棚蔬菜面積大，在大棚的邊沿或畦埂種植鮮食花生良種，在丘陵地塊種植部分大果品種和紫色、黑色花生品種，促進了經(jīng)濟效益的進一步提高。近年來，莒南縣先后開發(fā)千畝以上的花生開發(fā)片28個，平均每年新增開發(fā)面積4萬畝，形成了接線連片的開發(fā)格局，進一步壯大了花生產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

產(chǎn)地

莒南縣地處魯東南丘陵地區(qū)，每年種植花生40萬畝，總產(chǎn)1.25億公斤，總產(chǎn)量居全國花生生產(chǎn)百強縣第二位，單產(chǎn)量居全國第一位。分別被山東省人民政府列為優(yōu)質(zhì)大花主基地縣和農(nóng)業(yè)部列為花生商品基地縣。1996年又被農(nóng)業(yè)部組委會授予"中國花生之鄉(xiāng)"的稱號，1998年被國家標準汁量局、農(nóng)業(yè)部定為花生"標準化生產(chǎn)示范區(qū)"。

用途

一、莒南花生可以用來烤果、椰漿花生豆、油炸花生米、花生醬等純天然風味系列產(chǎn)品，具有香酥鮮脆，久食不膩等特點。

二、莒南花生可以精煉花生油，莒南花生油色、香、味具佳，莒南花生油曾在1995年獲得全國消費者喜愛的油脂類唯一品牌產(chǎn)品稱號。