窩窩飯用料配方

醋、鹽、生抽、蔥花、辣椒面、面粉、西紅柿、豆腐、白菜、土豆、香菜、韭菜、大蔥、花椒粉、八角粉、食用油、蒜、菠菜、蒜苗。

窩窩飯制作方法

1、和好面，搓成細(xì)條，切成丁后，用筷子一個(gè)個(gè)加工成窩窩面?zhèn)溆谩?/p>

2、西紅柿、白菜、土豆切丁。

3、豬肉切丁。

4、豆腐、大蔥、土豆、香菜、菠菜、蒜苗、韭菜切丁。

5、油入鍋燒開，加入蔥花爆香。

6、加入肉丁翻炒。

7、加入花椒粉翻炒

8、加入八角粉翻炒

9、加入紅辣椒面翻炒

10、炒至肉變味金色。

11、加入醬油翻炒。

12、加入西紅柿、白菜。

13、翻炒至西紅柿出醬汁，白菜脫水

14、按人頭加入清水。

15、加入窩窩面

16、大火煮一會(huì)兒，讓面變八分熟。

17、加入豆腐和土豆。

18、煮至所有菜和面變熟。

19、加入香菜、菠菜、蒜苗等，半分鐘后即可出鍋。