廣德蒿子饃饃的做法
食材:咸肉、冬筍、腌白菜;蔥、姜、蒜 、香干、干辣椒、豆瓣醬、醬油、生抽等。
做法:
1、咸肉切丁,腌白菜洗凈焯水晾干備用;
2、咸肉丁熱油煸香;
3、加入蔥、姜、蒜、干辣椒、豆瓣醬、醬油、生抽等調(diào)味;
4、倒入香干、冬筍、腌白菜、青大蒜翻炒出鍋,成餡備用;
5、將蒿汁倒入糯米粉中攪拌至成型,包入餡,上鍋蒸熟即可。