霧露銀耳包的做法

材料：通江陳河椴木銀耳、通江青峪黑豬肉、農(nóng)家鹽菜、豆瓣、老抽、姜、蒜、大蔥、鹽、雞精味精等。

做法：

1、老面加水調(diào)制成棉絮狀，揉成團(tuán)發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。

2、通江青峪黑豬肉洗凈切成粒，通江陳河椴木銀耳泡制后切碎。

3、熱鍋下油，放入肉粒炒出油炒香。

4、加入姜蒜粒炒香，再加入碎銀耳，雞精，味精，調(diào)制成餡料。

5、面發(fā)酵到兩倍大，分成均勻的小面團(tuán)，搟皮。

6、放入餡料，包成包子，放入蒸箱大火蒸十分鐘即可。

霧露銀耳包好吃嗎

做得好的霧露銀耳包，皮薄餡大，汁水絲滑，口感回味無(wú)窮！

據(jù)了解，銀耳乃天地之花，是一種特有的一種食用菌，早在很多年前就有食用銀耳之說(shuō)，它生長(zhǎng)的環(huán)境要求之高，天然的銀耳形成很是復(fù)雜。

有天生霧、霧生露、露生耳之說(shuō)，乃人間仙境的地方，才會(huì)有天然的銀耳生長(zhǎng)，因它的珍貴，舊時(shí)有九五之食之說(shuō)。

陳河的霧露溪，是通江銀耳的發(fā)祥地，出產(chǎn)的銀耳經(jīng)過(guò)精心研制，古法加現(xiàn)代工藝的一次又一次的調(diào)制，做出了一道銀耳珍品“霧露銀耳包”。