鄱陽(yáng)湖是我國(guó)比較有名的淡水湖,水質(zhì)十分清澈,適合養(yǎng)殖龍蝦。因此這里養(yǎng)出來(lái)的龍蝦,蝦黃干凈,蝦腮發(fā)白,青中帶紅,外皮薄而明亮,個(gè)頭都比較大。
鄱湖清水出好蝦可謂遠(yuǎn)近聞名,大部分小龍蝦為鄱陽(yáng)湖野生并經(jīng)天然捕撈成就了本地特色,也打造了本地品牌,受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。