基本介紹

天山綠茶為福建烘青綠茶中的極品名茶，原產(chǎn)于西鄉(xiāng)天山岡下章后的中天山、鐵坪坑和際頭的梨坪村。

地域產(chǎn)地

天山綠茶原產(chǎn)于西鄉(xiāng)天山岡下章后的中天山、鐵坪坑和際頭的梨坪村。主產(chǎn)地是從無坪山的“中心葫”延伸，東接章后，西連際頭，南達(dá)留田，北至芹嶼，分布在里、中、外天山，方圓約10千米，近百個村落。

品質(zhì)特點(diǎn)

色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，素以“三綠”著稱。其外形條索緊細(xì)、勻整、翠綠，鋒苗挺秀，茸毛特多；香似珠蘭，清雅持久，滋味濃厚回甘；湯色清澈明亮。該茶很耐沖泡，泡飲三四次以后，余香猶存。

歷史起源

據(jù)載，遠(yuǎn)在唐代，中天山一帶已有栽茶。所產(chǎn)茶葉的品種、花色，幾經(jīng)變革，遂形成現(xiàn)今的“天山綠茶”。1781年前后，天山“芽茶”曾被列為貢品。