張浦黃桃簡介

黃桃是張浦鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，有悠久的文化歷史，在明代詩人王衡的《東門觀桃花記》、嘉靖年間蘇州地區(qū)的《太倉州志》中已有記載。

上世紀(jì)80年代初，張浦鎮(zhèn)率先引種錦繡黃桃680畝，建立昆山市第一個黃桃生產(chǎn)基地。近年來，張浦鎮(zhèn)通過政策扶持、技術(shù)培訓(xùn)、示范推廣、服務(wù)指導(dǎo)，黃桃在場地選擇、定植管理、施肥、夏季修剪、疏花疏果、病蟲害防治、產(chǎn)品收獲等方面逐漸形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)和商品化生產(chǎn)體系。

為擦亮黃桃這塊“金字招牌”，張浦鎮(zhèn)緊緊圍繞優(yōu)勢和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，積極挖掘本地優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)資源。通過“黃桃+企業(yè)” “黃桃+農(nóng)旅” “黃桃+文創(chuàng)”“黃桃+電商”，真正讓“張浦黃桃”成為本地農(nóng)民的“搖錢樹”“致富果”。

張浦黃桃品質(zhì)特征

張浦黃桃單果質(zhì)量為300g～350g，果實呈橢圓形或尖圓形，果面金黃色，果肉黃色，軟糯細(xì)膩汁多，風(fēng)味濃郁，酸甜適口，色味俱佳。

張浦黃桃營養(yǎng)價值

張浦黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王）。

張浦黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14-15度。適量食用可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。

張浦黃桃地域范圍

保護范圍：蘇州昆山市張浦鎮(zhèn)所轄三家村、星金村、新龍村、趙陵村、七橋村、金華村、白米村、姜杭村、尚明甸村、南姚村共計10個行政村，保護范圍面積217.3公頃。

地理坐標(biāo)：東經(jīng)120°54′15″～120°59′53″，北緯31°14′45″～31°20′18″。

張浦黃桃的自然生態(tài)環(huán)境

氣候條件

請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容請輸入內(nèi)容張浦地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，光照充足，年平均氣溫15.2℃，年均日照時數(shù)1789.2h，年均無霜期239d，空氣質(zhì)量優(yōu)良，年均300d以上達(dá)到國家二級標(biāo)準(zhǔn)。

水源條件

張浦地區(qū)雨量充沛，年平均年降雨量1052.9mm，降水主要集中在6月～8月，占全年降水量的60%。吳淞江、婁江橫穿東西，轄有淀山湖、陽澄湖、澄湖、傀儡湖等41個湖泊，河道密布，全境河流總長1056.32km，主要干支河流62條，總長度457.51km，桃園灌溉條件便利，灌溉用水符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB 5084-2005。

土壤條件

張浦地處江蘇南部，屬長江三角洲太湖平原，境內(nèi)地勢平坦，自西南向東北略呈傾斜，自然坡度較小，土壤類型為湖積母質(zhì)，肥沃疏松，保肥性能良好，通透性強，肥力中偏上，土壤pH值介于6.5～8.0之間，排灌條件良好，有機質(zhì)含量為2.5%，全氮1.75 g/kg、速效磷74.38 mg/kg、速效鉀859.45 mg/kg。該區(qū)域桃園歷來以堆漚過的堆肥和農(nóng)家肥作為基肥施用，還輔以桃園自然生草措施，為增加“張浦黃桃”所生長的土壤環(huán)境中的有機質(zhì)含量、促進樹體生長發(fā)育、提高果實品質(zhì)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

張浦黃桃栽培

場地選擇

園地選擇交通便利、排灌方便的區(qū)域，遠(yuǎn)離存在重金屬污染和有害氣體源的工廠，水源充足，無重茬現(xiàn)象，易于劃分小區(qū)。產(chǎn)地環(huán)境要求符合NY/T 391規(guī)定。?

品種選擇

以黃肉桃品種“錦繡”作為主推品種，選用以毛桃為砧木的1年生嫁接苗進行定植。

定植管理

采用單行起壟栽培方式定植苗木，壟寬1.2 m，高30 cm，相鄰兩壟中心線的距離不低于 5 m，苗木定植在壟向的中心線上。 樹形以三主枝自然開心形和兩主枝Y形為主。自然開心形株行距(3～4) m × (5～6) m，兩主枝Y形株行距(2～2.5) m × (5～6) m，宜南北行向定植。 定植苗木前，先挖定植溝或定植穴，畝施有機肥3000 kg～4000 kg。苗木定植后立即定干，留至少6個飽滿芽。定植后在苗木周圍5 cm處立竹竿或木棍，扶持苗木。

嫁接管理

宜選用毛桃作為砧木。采用芽接法，帶木質(zhì)部進行嫁接，在夏季進行。接穗上的葉芽應(yīng)充實，芽體飽滿。

田間管理

①土壤管理：落葉后，土壤封凍前，結(jié)合秋施基肥，深翻擴穴。以定植穴為中心，每年或隔年向外深翻，深度40 cm～60 cm，避免傷及骨干根。整理好樹盤，施入有機肥后進行土壤回填，灌封凍水。整理好樹盤，施入有機肥后進行土壤回填，灌封凍水。

②施肥：秋季落葉后深施基肥，生長季及時追肥。 在果實采收后的9月～10月下旬施用基肥，盛果期樹株施商品有機肥1000～1500 kg/畝，土肥混勻，并灌水。樹體生長發(fā)育前期重施氮肥，后期偏施磷、鉀肥。在3月上旬萌芽前穴施或溝施尿素10 kg/畝；在6月上旬畝施復(fù)合肥15 kg。

③灌溉：每年中耕除草3次。 春季萌芽前，結(jié)合追肥灌一次大水?；ㄆ诳厮?，保持適度干旱。果實迅速膨大期，保證充足的水分供應(yīng)，果實成熟前10 d左右控制灌水。秋季施基肥時灌足一次水，土壤封凍前澆封凍水。

④修剪：幼樹生長旺盛，應(yīng)重視夏季修剪。樹齡較大的植株抑前促后，回縮更新，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，并不斷更新。

⑤花果管理：在大蕾期至初花期進行疏花，疏花原則為疏除枝條頂部、背部和下部花，保留枝條中部兩側(cè)花。疏果分為疏果和定果兩個時期，在4月下旬大小果分明時進行，疏除蔫黃果、小果、病蟲果、畸形果、并生果、朝天果、無葉果，5月初定果，長果枝留3個～4個果，中果枝留2 個～3個果，短果枝留1個果，畝產(chǎn)量控制在1300kg左右。 定果后即全園噴施一次殺蟲殺菌劑，并進行果實套袋，以黃色單層袋或外黃內(nèi)黑單層袋為宜。

病蟲害防治

積極貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲害。

①農(nóng)業(yè)防治：合理修剪，保持樹冠通風(fēng)透光良好，合理負(fù)載，保持樹體健壯。冬前清園，采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、翻樹盤、地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學(xué)施肥等措施抑制或減少病蟲害發(fā)生。

②物理防治：根據(jù)害蟲生物特性，采取糖醋液、黑光燈、黃板和防蟲網(wǎng)等方法誘殺害蟲。

③生物防治：保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；利用信息素、有益微生物或性誘劑誘控、誘捕，如梨小食心蟲性迷向素和蘇云金桿菌等。

④化學(xué)防治：一般病蟲害有桃蚜、褐腐病、褐斑穿孔病、桃蛀螟、梨小食心蟲等，生產(chǎn)中禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，在同一生產(chǎn)周期內(nèi)，應(yīng)做好藥物交替使用，禁止同一藥物多次使用。

產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理

果實八成熟時開始采收，采摘前要對工人進行培訓(xùn)。宜在晴天上午采收，要輕拿輕放，及時裝筐，標(biāo)注果園、采收日期，運送至包裝車間，根據(jù)果型大小進行分揀包裝。

張浦黃桃包裝標(biāo)識規(guī)定

境域范圍內(nèi)所有的“張浦黃桃”生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的“張浦黃桃”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及其圖案，須向登記證書持有人昆山市張浦鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心提出申請，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識標(biāo)注方法（“張浦黃桃”名稱和公共標(biāo)識圖案組合標(biāo)注形式）。