走進(jìn)奇美實(shí)業(yè),綠草如茵的前庭里,矗立著多座女神雕像,以及兩尊于清康熙28年(1689年)所鑄造的永固大將軍炮,綠白相映,極為醒目,乃康熙年間比利時(shí)傳教士南懷仁所鑄造,長(zhǎng)310公分、重3公噸的炮身上鐫有精細(xì)花紋,頗為雅致。
博物館的展覽空間橫跨奇美實(shí)業(yè)大樓舊館5、6樓,及新館5~8樓,兩幢建筑物緊密相連。在完整呈現(xiàn)西洋美術(shù)史的前提下,5、7、8樓分別展出西洋繪畫(huà)、雕塑精品。繪畫(huà)方面,內(nèi)容涵括歐洲文藝復(fù)興、寫(xiě)實(shí)主義、印象派等派別,其中以英國(guó)高奇的“自信”、法國(guó)基斯林的“蒙巴拿斯的琦琦”、杜普荷的“秋收”,以及奧古斯特·考特的“黛妮希雅”、“暴風(fēng)雨”,為重要館藏作品。而愛(ài)畫(huà)人耳熟能詳?shù)摹氨╋L(fēng)雨”共有大小兩種版本,大幅畫(huà)作藏于美國(guó)紐約大都會(huì)博物館,小版本便為奇美所收藏。館中另辟大型畫(huà)作展覽場(chǎng),挑高的空間,呈現(xiàn)出輝煌氣派的格局,展示畫(huà)家迪亞茲“最后的眼淚”等高200公分以上的畫(huà)作。
除了畫(huà)作之外,5、8樓展覽館還展示木雕、石雕、大理石、青銅等不同質(zhì)材的雕塑品,其中以法國(guó)浪漫派雕塑家羅丹的代表作之一“吻”,以及卡蜜兒取材自印度愛(ài)情神話的“遺棄”最重要。“遺棄”是卡蜜兒于1950年參加法國(guó)女藝術(shù)沙龍展的作品,跪著的男主角與低頭掩面的女主角,似乎暗喻作者與羅丹簡(jiǎn)愛(ài)恨糾葛的戀情。
以展現(xiàn)大自然生命為主題的自然史博物館,分別位于6樓及8樓,展場(chǎng)依動(dòng)物特性,布置成非洲草原、北極冰原等擬實(shí)景象,將哺乳類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)等生態(tài)景象完整呈現(xiàn)。6樓展覽館還展出樂(lè)器及古兵器,在悠揚(yáng)的樂(lè)音流瀉中,參觀者盡覽印度坦布拉琴、歐洲絞弦琴等少見(jiàn)古樂(lè)器,以及史特拉底瓦里、瓜內(nèi)利等制琴大師所制作的古典名琴,視覺(jué)及聽(tīng)覺(jué)皆是一大享受。而來(lái)自世界各國(guó)的刀、劍、矛、槍炮、甲胄等攻防武器,更令人有如置身兵器博物館。
奇美另一個(gè)典藏重點(diǎn)——?dú)W洲家具及東方家具區(qū),分置于5、7樓展覽館,雕飾華麗的洛可可桌、椅、櫥柜,及用色典雅的東方家具,呈現(xiàn)出東西方不同的文化風(fēng)格。7樓另辟古文物館,展示中國(guó)、埃及、希臘、羅馬、印度等地區(qū)文物,不論是精雕細(xì)琢的酒器或雕工精細(xì)的佛像雕刻,皆讓人略窺古代工藝之美。
繪畫(huà)珍藏 西洋美術(shù)在藝術(shù)史上占有舉足輕重的地位,奇美博物館的藝術(shù)收藏以此為方向從1990年成立以來(lái),開(kāi)始有系統(tǒng)的匯集西洋美術(shù)史上每一個(gè)時(shí)期各畫(huà)派的代表作,包括西元前的石雕、古羅馬帝國(guó)的馬寶克藝術(shù),到文藝復(fù)興前后,寫(xiě)實(shí)主義、印象派、超現(xiàn)實(shí)主義等各家各派的經(jīng)典杰作,琳瑯滿目,美不勝收。在雕塑房名,涵蓋了大理石、青銅、陶土、石膏、木頭、石頭等媒材;至于繪畫(huà)方面則包括了油畫(huà)、素描、水彩、粉彩等創(chuàng)作,不論質(zhì)與量,都令人大開(kāi)眼界。
樂(lè)器
1990年樂(lè)管從收藏世界名琴起步,接續(xù)開(kāi)始收集世界各國(guó)歷史樂(lè)器、自動(dòng)演奏樂(lè)器及古董留聲機(jī),其目的在讓參觀者能借由目睹實(shí)物來(lái)探索早期世界民族音樂(lè)形式、功能、演進(jìn)、社會(huì)文化背景及音樂(lè)發(fā)展史。樂(lè)器是呈現(xiàn)音樂(lè)的工具,音樂(lè)的歷史則是一夜又樂(lè)器制作家、作曲家和演奏家所共同完成的動(dòng)人樂(lè)章,結(jié)合這些要素而創(chuàng)設(shè)的音樂(lè)館,是奇美樂(lè)器館未來(lái)的努力方向。
奇美博物館自1993年起,開(kāi)始收藏古兵器,古兵器點(diǎn)藏品約有1800件,分別陳列在仁德本館及南科分館。陳列方式按古代世界地理文化區(qū)分為中國(guó)、日本、歐洲、非洲、印度波斯、亞洲、中東伊斯蘭文化區(qū),分區(qū)分類(lèi)展示。古兵器因功能及使用場(chǎng)合的不同,設(shè)計(jì)適用于戰(zhàn)爭(zhēng)、運(yùn)動(dòng)、自衛(wèi)、狩獵、比武等要求,而且不斷改進(jìn)與創(chuàng)新,其中以戰(zhàn)爭(zhēng)所使用的兵器最為先進(jìn)。
在漫長(zhǎng)的歷史中,古文物是我們?nèi)祟?lèi)發(fā)展史中無(wú)可替代的珍寶,更為那些已消失的民族做了強(qiáng)而有力的存在證明?,F(xiàn)今奇美博物館所收藏的古文物,多以具有文化特色的文物為主,范圍包括了埃及、希臘、羅馬、中國(guó)以及伊斯蘭回教等古文明國(guó)的文物,所展出的珍品豐富多元,只在藉著奇美博物館所收藏的古文物,能使人類(lèi)文明的璀璨風(fēng)華,再現(xiàn)它無(wú)與倫比的魅力。
自然史 自然史館自1992年開(kāi)始籌設(shè)。先收集臺(tái)灣本土的哺乳類(lèi)及鳥(niǎo)類(lèi)標(biāo)本,之后觸角伸及世界各角落。自然史館已擁有約2500余件的動(dòng)物標(biāo)本,典藏及一有系統(tǒng)的話時(shí)館,而且收藏不斷的增加,原有的展示場(chǎng)已不復(fù)使用,本博物館于2000年又增建一大型動(dòng)物標(biāo)本區(qū)。展示的區(qū)域分非洲、北美、南美、亞洲、歐洲、澳洲、印度、南極、北極等配合生態(tài)景觀布置。其中也擁有傲人的鳥(niǎo)類(lèi)收藏,多愛(ài)多姿的蝴蝶標(biāo)本,及來(lái)自外太空的隕石。
交通:
地方交通坐公交:自臺(tái)南火車(chē)站前搭往長(zhǎng)樂(lè)管理學(xué)院的臺(tái)南客運(yùn),在奇美公司下車(chē)
開(kāi)車(chē):高速公路下仁德交流道,往關(guān)廟方向第一個(gè)紅綠燈右轉(zhuǎn)約6公里處。2. 省道至嘉南藥理學(xué)院往保安工業(yè)區(qū)方向,經(jīng)鐵軌直行約300公尺處。
貼士:
1.博物館采預(yù)約參觀制,20人以上團(tuán)體須于1個(gè)月前預(yù)約。
2.學(xué)校教育單位可于周二~五預(yù)約教學(xué)參觀,惟館方不提供導(dǎo)覽解說(shuō)。
周邊旅游資料:
福記肉圓
福記肉圓皮的制作秘訣是將上等的在來(lái)米浸泡至軟化后,磨成漿,然后加熱至半熟,再加入地瓜粉,調(diào)成稠狀。如此的肉圓皮,口感軟硬適中且多了一份嚼勁。肉圓內(nèi)餡完全是瘦的豬腿肉,以調(diào)味料先浸泡一小時(shí),讓調(diào)味料入味,吃來(lái)自是香甜鮮嫩。
呷霸白北浮水魚(yú)羹
大部分的浮水魚(yú)羹是以虱目魚(yú)制成,而呷霸用的是白北魚(yú),其魚(yú)肉富油質(zhì)口感鮮腴。將白北魚(yú)肉加入深海魚(yú)漿中,魚(yú)皮也一起拌入,因?yàn)轸~(yú)皮很有營(yíng)養(yǎng),再加入鴨蛋漿拌均勻。吃來(lái)口感松脆,加上用魚(yú)骨熬成的羹湯,加入冰糖調(diào)味,所以喝來(lái)清甜爽口。
阿美飯店是一家臺(tái)菜宴席餐廳,招牌菜砂鍋鴨制作頗費(fèi)工夫,將挑選來(lái)的嫩鴨,經(jīng)過(guò)特殊處理,然后在鍋底鋪上大白菜加入調(diào)味料煮熟后,加入炸過(guò)的鴨肉,倒入大骨高湯再煮約一小時(shí)后加入金針菇,再半小時(shí)加入豆腐,起鍋前五分鐘才放入草菇。特殊的香甜滋味配上白飯,可以連吃好幾碗。
傳統(tǒng)福州口味割包的餡是以紅糟鹵過(guò),所以其豬舌、豬肉、豬皮看起來(lái)都是紅紅的,和一般只用醬油鹵出來(lái)的五花肉不同,因鹵汁中加有中藥材,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮,肉料變得軟而有嚼勁,且散發(fā)出淡淡的藥材香。
林永泰興蜜餞種類(lèi)很多,約三、四十種,先鹽腌漬水果脫去水分,堅(jiān)持遵循傳統(tǒng)制造方式,純糖腌制、日光曝曬反復(fù)進(jìn)行,經(jīng)一段時(shí)日即可開(kāi)缸取出蜜餞。所做出來(lái)的蜜餞吃起來(lái)的味道酸酸甜甜、滿口芳香具古早風(fēng)味,一直深受顧客喜愛(ài)。
臺(tái)灣是祖國(guó)美麗富饒的寶島,由于四面環(huán)海,珊瑚資源豐富,有“珊瑚王國(guó)”之稱(chēng)。此外,還有當(dāng)?shù)氐挠图垈悖?/p>
繼承了廣東潮州傘的特點(diǎn),不但實(shí)用,而且是上好的竹制手工藝品。其中以高雄“美濃廣榮興造”的油紙傘,最具代表性。
烏龍茶及大理石、玉制品是臺(tái)灣較出名的特產(chǎn)。尤其是烏龍茶,味正香濃,是送客佳品。烏龍茶品種繁多,價(jià)格差距頗大,購(gòu)買(mǎi)是最好有當(dāng)?shù)嘏笥雅惆椤?/p>
臺(tái)灣的其他一些特產(chǎn)有:珊瑚貝殼藝術(shù)品、臺(tái)北士林名刀、玻璃器皿、鶯歌鎮(zhèn)藝術(shù)陶器、新竹柑橘、屏東菠蘿、旗山香蕉、臺(tái)東香茅油、苗栗大湖草莓,海味名吃鹽酥海蝦、火把雞翅、當(dāng)歸雞、嘉義新港飴、臺(tái)中太陽(yáng)餅、宜蘭金棗糕、新竹米粉等。 花蓮石雕 由于臺(tái)灣花蓮這座城市的地殼板塊活躍,造就出了眾多奇石美玉。各種山石經(jīng)大小溪流搬運(yùn)、琢磨,而堆積在河床上、海岸邊,成為色彩斑斕的美石。
石材經(jīng)開(kāi)采、加工處理后,體積大的可作為美化環(huán)境的建材、家具。體積小的則適合握在手中玩耍;豐富的石材為花蓮贏得了“石頭之鄉(xiāng)”的美譽(yù),也為花蓮打造出不一樣的城市景觀。
得天獨(dú)厚的環(huán)境,吸引著不少石雕家們定居于此,而各種石雕作品在花蓮展出的空間也就變得多元化了。藝?yán)?、文化中心、飯店、醫(yī)院、辦公機(jī)構(gòu)亦多以石雕裝飾,火車(chē)站、街道及公園更是有著大型石雕、石藝造景伸展的舞臺(tái)。
每?jī)赡昱e行一次的“花蓮國(guó)際石雕藝術(shù)季”,更開(kāi)啟了花蓮石雕的國(guó)際視野。如今,花蓮可以說(shuō)已從早年靠產(chǎn)量打響的“石頭之鄉(xiāng)”,脫胎為以質(zhì)感取勝的“石藝之鄉(xiāng)”了。
澎湖四寶之珊瑚
文石、珊瑚、海樹(shù)、貓公石并稱(chēng)澎湖四寶。
文石是澎湖獨(dú)有的美麗礦石,由多種礦物在特殊溫度壓力下產(chǎn)生化學(xué)變化所生成。長(zhǎng)于玄武巖縫隙中,世界上文石僅有澎湖與意大利西西里島出產(chǎn),西西里島雖是文石富礦帶,但品質(zhì)不及澎湖的文石。澎湖文石擁有豐富多變的美麗紋路,雖已明令禁采,但在馬公市的文石店中,仍可買(mǎi)到各式各樣的文石商品。
澎湖曾為世界四大珊瑚產(chǎn)區(qū)之一,所產(chǎn)的珊瑚屬粉紅色系列,已停止開(kāi)采,但市上仍有一些加工制成的耳環(huán)、項(xiàng)鏈、或小株珊瑚樹(shù)裝飾品等,游客可依喜好選購(gòu)。不過(guò)珊瑚易碎、怕酸,應(yīng)避免碰撞和接觸汗水。
海樹(shù)又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚,有金黃、墨黑、赭紅三種顏色。多半是漁民捕魚(yú)時(shí)從海中打撈而起,由于硬度比珊瑚差,價(jià)格也低得多。但是海樹(shù)性寒,耐火度高,色澤恒久,為制造煙斗的最佳材料。
貓公石屬玄武巖的一種,堅(jiān)硬的石質(zhì)上遍布海蝕粗孔。產(chǎn)于桶盤(pán)、虎井等玄武巖發(fā)達(dá)的離島,為庭園造景的最佳材料。喜歡的人,可以至離島海邊尋覓一番。
美濃特產(chǎn)
無(wú)煙囪的美濃,手工藝極負(fù)盛名,尤以油紙傘為代表。對(duì)客家人而言,傘除了遮雨的作用,更是吉祥的象征:傘面張開(kāi)后呈圓形,有圓滿的涵意;再因“傘”字有四個(gè)“人”,象征多子多孫,因而備受客家人喜愛(ài)。美濃的油紙傘制作精巧,傘面上的中國(guó)書(shū)畫(huà)極富美感,即便人們多已不使用油紙傘,仍有許多人視其為藝術(shù)品而收購(gòu)珍藏。購(gòu)買(mǎi)紙傘時(shí),除了傘面上的畫(huà)樣,開(kāi)關(guān)是否平順也是選擇的要項(xiàng)。美濃有多家油紙傘廠,其中以中正湖畔的廣榮興傘廠歷史最久,也最負(fù)盛名。
美濃近年來(lái)興起陶藝創(chuàng)作,其中美濃窯因從事全臺(tái)獨(dú)有的陶壁創(chuàng)作而享譽(yù)盛名,而陶之鄉(xiāng)則堅(jiān)持藝術(shù)創(chuàng)作路線,賦予各式陶器獨(dú)特面貌。
枝仔冰
是旗山一項(xiàng)聞名遐邇的特產(chǎn),坐落在中山路與華中街交叉口的“枝仔冰城”。創(chuàng)立于1926年,是臺(tái)灣最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又綿又滑,冰質(zhì)細(xì)勻堅(jiān)實(shí),不會(huì)因咬食而碎裂,臺(tái)南、高雄多處都設(shè)有分店。
枝仔冰城不只賣(mài)枝仔冰,正向著多元化經(jīng)營(yíng)。兼賣(mài)圣代、香蕉船等調(diào)理冰品,而常見(jiàn)的冰淇淋、雪糕也有紅豆、芋頭、花生牛奶等多種口味。更有一種較少見(jiàn)的潤(rùn)餅冰,潤(rùn)餅皮內(nèi)包有芋頭冰、花生粉和香菜,風(fēng)味特殊,值得一嘗。
岡山三寶
岡山三寶是指豆瓣醬、蜂蜜及羊肉小吃。沿縱貫公路經(jīng)過(guò)岡山鎮(zhèn)區(qū),處處可見(jiàn)岡山三寶的蹤跡。
岡山豆瓣醬名聲響亮,市面上也有多家品牌,其中尤以明德公司的地球牌最著名。因選料上等、秉持古法釀造、對(duì)釀造過(guò)程的堅(jiān)持,地球牌的豆瓣醬大受歡迎,不僅由原本的街頭小販升格為食品工廠,甚而名揚(yáng)海外。
岡山蜂蜜產(chǎn)地在田寮鄉(xiāng)大、小岡山山區(qū),因大岡山盛產(chǎn)龍眼,蜂群采蜜釀制而成的“龍眼蜂蜜”,品質(zhì)極佳。純正蜂蜜的風(fēng)味香甜酸兼?zhèn)洌珴?、濃度、蜜味各時(shí)期皆不相同,且泡沫愈少愈好,岡山蜂蜜名店,以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。
由于土產(chǎn)羊肉富有彈性、肉質(zhì)甜美,加上店家的手藝,造就出岡山羊肉的盛名。岡山的羊肉小吃口味多樣,當(dāng)歸羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊雜湯等都很受歡迎。岡山羊肉以德昌羊肉歷史最久、口味最佳。招牌菜是大骨湯、當(dāng)歸羊肉及羊肉米粉,乃以土產(chǎn)肥壯閹公羊肉,配合11種中藥加上各種佐料,溫火煎熬而成,味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
火山碧云寺-火山碧云寺歷史悠久,聲名卓著,距大仙寺約3公里。原名火山寺,相對(duì)于大仙寺又稱(chēng)「新巖」,其規(guī)模略遜于大仙寺。但兩寺同一源,為南臺(tái)灣佛教界一方重要凈土,也是關(guān)仔嶺風(fēng)景區(qū)的著名古剎。
該寺始建于清嘉慶年間,已有200多年歷史了,相傳為大仙寺開(kāi)山祖師參徹禪師的弟子鶴齡所建,寺產(chǎn)原屬大仙寺所有,到了1931年,寺院擴(kuò)建后,為方便管理起見(jiàn),才正式從大仙寺獨(dú)立出來(lái)?;鹕剿掳倌陙?lái),歷經(jīng)數(shù)度重修,尤以1974年大雄寶殿、長(zhǎng)生殿落成,寺貌巍峨壯觀,具相當(dāng)規(guī)模,是南臺(tái)灣頗具知名度的佛教圣地之一。與大仙寺一樣,整體環(huán)境力求清雅脫俗,是修身養(yǎng)性的好處所。
珊瑚潭
烏山頭水庫(kù)位于六甲鄉(xiāng)與官田鄉(xiāng)交界處,由空中鳥(niǎo)瞰,只見(jiàn)水域蜿蜒曲折、狀似珊瑚,故有“珊瑚潭”之稱(chēng)。珊
湖潭由30多條支流匯合而成,蓄水面積1300公頃,潭廣水深,潭中浮著100多座小島、半島、周遭環(huán)繞的山林面積更達(dá)4700公頃,景致清幽秀麗。水庫(kù)工程從1920年動(dòng)工,利用曾文溪、官田溪之水,在中游烏山頭處筑水壩,歷時(shí)10年才完工。烏山頭水庫(kù)風(fēng)景區(qū)的旅游精華集中在西岸的大壩區(qū),由入口票亭前取右道,經(jīng)三角埤公園、香榭大道可抵。烏山頭水庫(kù)風(fēng)景區(qū)(珊瑚潭)已成為臺(tái)南旅游重要的旅游景點(diǎn),豐富的游樂(lè)設(shè)施和自然秀麗風(fēng)光,烏山頭水庫(kù)風(fēng)景區(qū)(珊瑚潭)讓來(lái)到臺(tái)南旅游的游客盡興而歸。
中國(guó)家具博物館占地約1000坪,座落于文化中心地下室,以獨(dú)立空間具體而微呈現(xiàn)出歷代家居之風(fēng)華。其中,中國(guó)傳統(tǒng)家具區(qū)以明清家具為主,依匠人藝師特色、家具類(lèi)別,分有庭園與休憩家具類(lèi)、古畫(huà)中的人物與家具類(lèi)等,并采用排列比較方式對(duì)照出明代家具的簡(jiǎn)約素樸與清代華麗繁復(fù)的風(fēng)格。其間一把元代紅木交椅為館中唯一仿元式家具,圓弧形的靠背上雕有精細(xì)的如意花紋、雙螭捧壽及卷草蓮花等浮雕,精細(xì)華美,象微坐者尊榮之地位。 中國(guó)家具博物館,1989年成立于桃園縣立文化中心,以展出中國(guó)傳統(tǒng)家具、臺(tái)灣早期家具及桃園大溪唐木家具為主題,極富典藏和薪傳意義.
國(guó)立海洋生物博物館 海洋生物博物館成功的締造將海洋知識(shí)以展示的方式推廣教育,并且成為一個(gè)熱門(mén)的旅游景點(diǎn)。國(guó)立海洋生物博物館位于屏東縣車(chē)城鄉(xiāng),即為墾丁國(guó)家公園西北角龜山山麓的臨海地區(qū),臺(tái)灣是一個(gè)被水擁抱的國(guó)家,擁有豐富、獨(dú)特的水域資源,也孕育了多樣的人文資源,為了達(dá)成國(guó)家的自然教育、經(jīng)濟(jì)、文化與休閑的目標(biāo)外,更希望對(duì)自然、環(huán)保的尊重,都能盡上最大的一份心力。
充實(shí)館藏充實(shí)館藏仍是奇美博物館的首要目標(biāo),豐富的收藏是博物館最重要的基礎(chǔ),根據(jù)這項(xiàng)方針,在收藏方面可說(shuō)是投入了相當(dāng)可觀的心力與經(jīng)費(fèi),館員亦時(shí)常前往倫敦、巴黎、紐約等地,參加世界著名的拍賣(mài)會(huì),蒐羅各種藝術(shù)品。
奇美博物館的收藏實(shí)力與氣魄在國(guó)際間大受矚目,其中在倫敦曾報(bào)導(dǎo)英國(guó)畫(huà)家高奇的作品《信息》轉(zhuǎn)手至臺(tái)灣的消息;法國(guó)媒體也有關(guān)於博物館向法國(guó)購(gòu)買(mǎi)古兵器的新聞出現(xiàn)。1993年,奇美博物館又以驚人的手筆,買(mǎi)下美國(guó)亞歷桑納州一間私人博物館里,全部的哺乳類(lèi)與鳥(niǎo)頪標(biāo)本典藏品。
奇美博物館的蒐購(gòu)按照既定的原則進(jìn)行,以西洋藝術(shù)館的典藏為例,西洋藝術(shù)館是以完整呈現(xiàn)整個(gè)西洋美術(shù)史為目標(biāo)。古文物館里中國(guó)文物的收藏,則強(qiáng)調(diào)「中國(guó)的東西應(yīng)保存於當(dāng)?shù)亍沟闹鲝?,所以古文物館的中國(guó)文物,沒(méi)有一件是在大陸或香港買(mǎi)的,所有的收藏品都是從外國(guó)人手上買(mǎi)回的。