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黃天蕩大閘蟹

#大閘蟹# 0 0
黃天蕩大閘蟹是江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)鄭陸鎮(zhèn)黃天蕩村特產(chǎn),由于黃天蕩特殊的養(yǎng)殖環(huán)境,生產(chǎn)的大閘蟹具有青背、白肚、黃毛、金爪四大顯著特色。相傳幾百年前,黃天蕩大閘蟹就已聲名在外,乾隆皇帝下江南時(shí)路過(guò)黃天蕩,吃了當(dāng)?shù)氐拇箝l蟹后龍顏大悅,對(duì)它鮮美的肉質(zhì)大加贊賞,御賜其“金爪玉臍”美稱(chēng),并定為宮廷貢品。
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黃天蕩大閘蟹簡(jiǎn)介

黃天蕩大閘蟹的蟹殼成青灰色,平滑而有光澤,稱(chēng)為“青背”;貼泥的肚臍和甲殼晶瑩潔白,沒(méi)有黑色斑點(diǎn),稱(chēng)為“白肚”;蟹腿的毛長(zhǎng)而黃,根根挺拔,稱(chēng)為“黃毛”;蟹爪金黃,堅(jiān)挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,雙螯騰空,稱(chēng)為“金爪”?。

黃天蕩大閘蟹產(chǎn)地

黃天蕩村擁有適宜螃蟹生長(zhǎng)的特殊養(yǎng)殖環(huán)境。

黃天蕩村有低洼蘆葦蕩,水質(zhì)清澈見(jiàn)底,水草豐茂,湖底硬結(jié)的泥土為大閘蟹提供了良好的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地,使它們鍛煉得四足堅(jiān)實(shí)有力,肉質(zhì)更加富有彈性。

此外,黃天蕩大閘蟹在喂食上也很有講究,只喂養(yǎng)螺螄等綠色食品?。

黃天蕩大閘蟹生產(chǎn)情況

合作社一直采取“統(tǒng)一管理,分散經(jīng)營(yíng)”的原則,統(tǒng)一購(gòu)苗,統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo),統(tǒng)一飼料,并為社員提供一整套產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。

產(chǎn)品主要銷(xiāo)往常州、上海、南京、廣州等地。

由于合作社生產(chǎn)的螃蟹質(zhì)量上乘,大閘蟹在常武地區(qū)有了較高的知名度,銷(xiāo)售前景十分廣闊。

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