基本介紹

保亭紅毛丹產自海南省保亭黎族苗族自治縣，保亭黎族苗族自治縣屬于熱帶季風性氣候，光照、溫度和相對濕度與馬來西亞和泰國相似，年平均日照1949.8小時，雨量豐沛，年平均降雨量1900毫米，適宜紅毛丹生長。2018年2月12日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“保亭紅毛丹”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

保亭紅毛丹的地理標志保護的區(qū)域范圍為保亭黎族苗族自治縣所轄保城鎮(zhèn)、三道鎮(zhèn)、加茂鎮(zhèn)、什玲鎮(zhèn)、新政鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、毛感鄉(xiāng)、南林鄉(xiāng)、六弓鄉(xiāng)、七仙嶺農場、新星農場、國營金江農場、國營三道農場共計13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（農場）。地理坐標為東經109°21′-109°48′，北緯18°23′-18°53′。

品質特點

品質特性

保亭紅毛丹果實橢圓形或卵形，側面偏扁、底面近圓形，單果重17-45克，果實長45-60毫米，寬34-42毫米，厚27-36毫米；有肉質較粗的軟毛，毛長10-14毫米，毛粗1-2毫米；熟果果皮呈鮮紅色，果肉呈乳白色、半透明，果肉厚度為6-9毫米，汁多清甜、肉質細嫩，果肉與種子皮易分離。

營養(yǎng)價值

保亭紅毛丹營養(yǎng)價值高，含有豐富的碳水化合物、維生素和鈣、磷、鎂、硫、鋅和錳等對人體有益的元素。

生長環(huán)境

氣候情況

保亭黎族苗族自治縣屬于熱帶季風性氣候，光照、溫度和相對濕度與馬來西亞和泰國相似，年平均日照1949.8小時，雨量豐沛，年平均降雨量1900毫米；年平均氣溫21.6-24.5℃，年積溫8808℃，光照充足，高溫高濕，對紅毛丹開花、授粉受精以及果實的發(fā)育成熟都十分有利，具備其正常生長發(fā)育的自然環(huán)境條件。

土壤地貌

保亭黎族苗族自治縣屬丘陵山區(qū)，主要由山地、丘陵、臺地和河谷階地組成。地勢西北高，東南低。全縣耕地面積8.31萬畝（不含國營農場），土壤以地帶性磚紅壤為主，通透性、保水保肥性好，多數(shù)為靜風向陽、水源充足、空氣潮濕。境內的山地，常風小，土層深厚，肥沃，排水良好，形成了半封閉的適宜紅毛丹生長的獨特高溫高濕的小氣候環(huán)境，中國也只有保亭黎族苗族自治縣可大面積種植紅毛丹。

水源水質

保亭黎族苗族自治縣水源充足，全縣大小河流密布，境內較大的河流有什玲河、藤轎東河（俗稱加茂河）、志媽溪和南改河，干流總長111公里，集雨面積總計1135平方公里；完全可以滿足保亭黎族苗族自治縣農業(yè)生產用水。

制作方法

特定生產方式

（1）品種：主要栽培品種為保研1-12號。

（2）選地整地：紅毛丹種植園宜選在相對靜風或避風的低緩丘陵地、谷地、半山腰以下山地，海拔高度一般在170米以下，土層疏松深厚、肥沃；翻耕土壤后開穴，按照株行距5-6米×7-8米打穴，穴面寬、深、底寬為80厘米×70厘米×60厘米，穴內分層施入腐熟有機肥15-25千克，回土約一個月后可以定植。

（3）繁殖技術：種子育苗時取新鮮成熟的種子洗凈、消毒、晾干，及時播入細沙苗床，保濕催芽，待芽萌發(fā)后移栽于25厘米×10厘米的無底營養(yǎng)袋或苗圃育苗。苗圃土壤須保持濕潤，空氣相對濕度80%以上，蔭蔽度40%，充分施肥。苗木長至50厘米高、直徑0.6厘米時即可出圃或嫁接。選當年生生長健壯的成熟枝條進行枝接，薄膜全包扎，接穗抽梢兩次后即可出圃。

（4）定植：苗木已抽兩次梢即可定植。定植時土與根頸處平齊。定植后筑圓形樹盤，澆足定根水，保持樹盤1米內無雜草。成活率要求98%以上，發(fā)現(xiàn)缺株，應及時補植。

（5）田間管理

①水肥管理：要求土壤長期保持濕潤，如遇干旱天氣要適當灌水；出現(xiàn)連續(xù)降雨的天氣，排水不良的低洼池、漬水地要及時排除積水。幼苗定植后，應2-3天淋水一次，15天后可隔1-2周淋水一次，直到抽出新梢為止。施肥宜勤施薄施，主要在梢前和梢后施促梢、壯梢肥，全年施肥8-10次，以速效氮肥和水肥為主，配合施用少量的磷鉀肥。第1年每次株施復合肥30-35克或尿素20-30克，第2年以后株施有機肥20-30千克，氮、磷、鉀復合肥每次株施50克，第3年以后施肥量逐漸增加。

②?；ū９夯ㄆ谟龈邷馗珊?，花朵容易凋萎干枯，宜灌水噴水，提高土壤和大氣濕度，稀釋花蜜濃度，以利授粉，提高著果率。花穗過多花量過大時，一般在花序長約10-15厘米，花蕾未開放時進行疏花，疏去生長弱的花序。太早疏花不易辨別好壞，且易導致抽發(fā)第2次花穗，太遲往往失去疏花的作用。?；ū９捎?，4-D、赤霉素、硝酸稀土等噴施，一般在謝花后噴施2-3次，以提高著果率。

③修剪整形：一般1-2年修剪一次，每年采果后修剪枯枝、病蟲枝、無葉或退化的果把枝，無用而擾亂樹形的徒長枝，失去結果能力的下垂枝，重疊枝、交叉枝、過密的蔭蔽枝、弱枝和衰老枝。采果后還要修剪花序殘枝，以利新梢萌發(fā)，培養(yǎng)次年結果母枝。

④病蟲害防治：防治病蟲，應適時修剪，搞好果園衛(wèi)生，冬春用45%石硫合劑結晶300-500倍液清園。對藻斑病可在發(fā)病初期噴50%多菌靈或70%甲基托布津1000倍液等；霜霉病可噴25%瑞毒霉200倍液；6月幼果期和采果前每15天防治一次椿象、荔枝蒂蛀蟲和介殼蟲，可用90%敵百蟲結晶800-1000倍液或80%敵敵畏加40%樂果1∶1混合劑稀釋至800倍液噴殺。

產品質量安全規(guī)定

NY/T 485-2002紅毛丹，DB460035/T 1-2005無公害食品紅毛丹生產技術規(guī)程，NY/T 750-2011綠色食品熱帶、亞熱帶水果。

包裝：包裝材料應無毒、清潔、干燥、無污染、無異味。按照NY/T 1939-2010熱帶水果包裝、標識通則要求執(zhí)行。

貯藏運輸：8-9月紅果種的果皮紅色或深紅色，黃果種的果皮黃色即可采收，把整個果穗由基部剪下，果實不能損傷，單果帶短果柄，除去畸形果、損傷果和病蟲果，分級包裝，裝箱出售；貯藏設備及使用工具應清潔，在使用前均應清理和消毒，防止污染；嚴禁與有毒、有害、有異味及揮發(fā)性物品混貯混裝運輸。按照SB/T 10448-2007熱帶水果和蔬菜包裝與運輸操作規(guī)程要求執(zhí)行。

生產情況

2016年，保亭黎族苗族自治縣種植紅毛丹面積17535畝，年產量1.4萬噸，產值1.68億元。

2017年，保亭黎族苗族自治縣紅毛丹種植面積超過1萬畝，產量超2000萬斤。

2018年，保亭黎族苗族自治縣有紅毛丹面積1.8萬畝，主要銷往海南省各旅游區(qū)和廣東、上海等地。

榮譽認證

2016年，“保亭紅毛丹”獲國家工商行政管理總局商標局頒發(fā)的地理標志證明商標。

2018年2月12日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“保亭紅毛丹”實施農產品地理標志登記保護。

2022年10月，入選2022年農業(yè)品牌精品培育計劃。

歷史起源

紅毛丹，原產馬來西亞；1960年，引入保亭種植，已有50多年的栽培歷史。

2016年，保亭黎族苗族自治縣成立保亭電商協(xié)會。

2017年，保亭黎族苗族自治縣舉行全域鄉(xiāng)村旅游紅毛丹采摘季。