基本介紹

荊門(mén)油菜選用以“華油雜”系列、“中油雜”系列雙低油菜品種作為主推品種。其植株的株高在1.8-2.2米，薹粗約1-1.5厘米，株平有效角果數(shù)156個(gè)左右，平均角粒數(shù)17粒左右，色澤翠綠，莖干和葉片有蠟粉，菜薹味甜，無(wú)傳統(tǒng)油菜薹的苦澀味。

地域產(chǎn)地

地域范圍包括荊門(mén)市所轄東寶區(qū)、高新區(qū)﹒掇刀區(qū)、沙洋縣、鐘祥市 、京山縣、屈家?guī)X管理區(qū)、漳河新區(qū)等行政區(qū)域的53個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處?？鐤|徑111°51'-113°29'，北緯30°32'-31°36'，國(guó)土面積1.24萬(wàn)平方公里，耕地面積406.23萬(wàn)畝。荊門(mén)東接大洪山之毓秀，北枕荊山之靈脈，南擁江漢平原之富庶，山川秀美，人杰地靈，物產(chǎn)豐富，境內(nèi)北部層巒疊翠，中部崗嶺起伏，南部沃野舒展，山區(qū)、丘陵、平原、湖區(qū)地形兼具、優(yōu)勢(shì)兼得。

品質(zhì)特點(diǎn)

本規(guī)范所稱荊門(mén)油菜產(chǎn)品包括菜薹、油菜籽及以油菜籽為原料所加工的菜籽油和餅粕。 （一）外在感官特征 1、荊門(mén)油菜選用以“華油雜”系列、“中油雜”系列雙低油菜品種作為主推品種。其植株的株高在1.8-2.2米，薹粗約1-1.5厘米，株平有效角果數(shù)156個(gè)左右，平均角粒數(shù)17粒左右，色澤翠綠，莖干和葉片有蠟粉，菜薹味甜，無(wú)傳統(tǒng)油菜薹的苦澀味。 2、荊門(mén)油菜的商品油菜籽呈黑色或褐色，色澤鮮亮，皮薄，籽粒飽滿圓潤(rùn)，大小均勻整齊，千粒重3.6-4.2克。 3、以荊門(mén)油菜籽為原料經(jīng)傳統(tǒng)壓榨加工的毛油呈深褐色，有濃郁的菜籽油香味。經(jīng)精加工后的菜籽油，呈淺黃色，油色清亮。 4、荊門(mén)油菜的籽餅粕呈黃色、淺褐色碎片或粗粉狀，具菜油香味，無(wú)發(fā)酵、霉變及異味。 （二）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 1、荊門(mén)菜籽油中芥酸≤3%，餅粕中硫甙(餅)≤35 umol/g； 2、荊門(mén)油菜中的高油酸油菜籽經(jīng)7D綠色高效加工關(guān)鍵技術(shù)壓榨的菜籽油中油酸含量≥70%，芥酸≤3%，其加工副產(chǎn)品餅粕硫甙≤35umol/g、粗蛋白≥25%。

生長(zhǎng)環(huán)境

（一）土壤地貌情況。荊門(mén)地域東、西、北三面高，中、南部低，呈向南敞開(kāi)形，形成低山坳谷、丘崗沖溝和平原湖區(qū)兼具地勢(shì)。東北部的鐘祥、京山大部分地域地處大洪山南麓，地質(zhì)特征為褶皺斷塊山地，主要由古生界、中生界碳酸鹽巖、碎屑巖以及元古界變質(zhì)巖構(gòu)成，形成低山或丘陵。最高點(diǎn)為鐘祥市客店鎮(zhèn)的齋公巖，海拔1050米；西北部的東寶區(qū)地域是由大巴山東延至?？?、南漳的荊山，海拔降至1000米以下，山文線由東西轉(zhuǎn)為北西至東南，蜿延形成荊山余脈。主要由二疊三疊紀(jì)石灰?guī)r組成，形成坳谷、沖溝分割起伏和緩的低山、丘陵或崗地。中、南部漢江兩岸的鐘祥市、京山縣部分和沙洋縣大部分地域，主要分布于新生代沉降盆地之中，由于江河沖積和湖泊淤積，形成平原湖區(qū)。最低點(diǎn)為沙洋縣境內(nèi)的長(zhǎng)湖湖底和京山縣永隆鎮(zhèn)潘家灣河床，海拔27米。區(qū)域內(nèi)地勢(shì)平坦，土壤肥沃，湖泊密布，河網(wǎng)交織，堤垸縱橫，是全市糧油集中產(chǎn)區(qū)。 （二）水文情況。全境大小河流900余條，水域面積18.49萬(wàn)公頃，地表水、地下水總量為40.12億立方米，水能資源可開(kāi)發(fā)量達(dá)28萬(wàn)千瓦。境內(nèi)河流、湖泊縱橫交錯(cuò)，泉眼、水庫(kù)星羅棋布，地下水和地表水十分豐富,形成以漢江中下游、漳河、長(zhǎng)湖和府環(huán)河為主的四大水系，連接著58座湖泊556座大中小型水庫(kù)、71處河壩和12.95萬(wàn)口堰塘，全市水域面積18.52萬(wàn)公頃。據(jù)測(cè)算分析，轄區(qū)內(nèi)多年平均地表水資源量為43.67億立方米，地下水資源量為15.4億立方米，除去重復(fù)計(jì)算量12.94億立方米，全市地表水、地下水資源總量為46.13億立方米。過(guò)境河流主要有漢江、漳河和富水河；入境河流主要有蠻河、長(zhǎng)壽河；出境河流主要有京山河、天門(mén)河、西荊河。漢江皇莊站多年平均過(guò)水流量1710秒立方米，過(guò)境水量504億立方米；漳河多年平均徑流量為8.91億立方米。境內(nèi)百畝水面以上湖泊58座，正常蓄水位容積5.5億立方米。其中，千畝以上水面的湖泊19座，正常蓄水位容積5.33億立方米。較大湖泊為長(zhǎng)湖，正常水面11.34千公頃，鏡月湖、借糧湖、彭冢南湖、林湖、賀呂湖、蝦子湖、黃蕩湖次之。蓄水工程有大型水庫(kù)7座（外管3座）、中型水庫(kù)29座（外管4座）、小（Ⅰ）型水庫(kù)157座（外管2座）、?。á颍┬退畮?kù)363座，另有2座在建未驗(yàn)收投運(yùn)，總庫(kù)容49.97億立方米，興利庫(kù)容26.43億立方米（不含外管水庫(kù)）；12.95萬(wàn)口塘堰總?cè)莘e2.5億立方米。引水工程主要分布在漢江沿線，有大小引水閘16處，引水流量210.7秒立方米；71處河壩可蓄水量5961.1萬(wàn)立方米，引水流量20.6秒立方米。 （三）氣候情況。荊門(mén)市屬亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，雨熱同季，四季分明。年日照時(shí)數(shù)1997-2100小時(shí)，年均降雨量804-1067mm，日平均氣溫15.6-16.3℃,年平均相對(duì)濕度74%，無(wú)霜期239-255天。太陽(yáng)輻射年總量112千卡 /cm2。全年盛行西北風(fēng)和南風(fēng)，年平均風(fēng)速為4.3m/s。荊門(mén)市作物生長(zhǎng)季節(jié)日照充沛，雨量適中，光、溫、水、熱、氣、土等自然條件均能滿足優(yōu)質(zhì)油菜生長(zhǎng)的需要。

生產(chǎn)情況

（一）產(chǎn)地選擇。荊門(mén)油菜產(chǎn)地涵蓋鐘祥市、沙洋縣、東寶區(qū)、荊門(mén)高新區(qū)·掇刀區(qū)、京山縣53個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為湖北省優(yōu)質(zhì)油菜保護(hù)區(qū)，面積在150萬(wàn)畝左右。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391）的要求。（二）品種選擇。油菜種植品種種子品質(zhì)達(dá)到《NY414-2000低芥酸低硫苷油菜種子》質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、不含轉(zhuǎn)基因成分，優(yōu)選華油雜系列、中油雜系列等雜交和常規(guī)品種。（三）生產(chǎn)過(guò)程管理。 1、基地選擇。要求土壤質(zhì)地良好，疏松肥沃，透水和保水性能較好，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上，土壤以PH值5.6-7.2為適，土壤含鹽量控制在0.14%-0.2%，地下水位1m以下。土壤環(huán)境、水質(zhì)、大氣質(zhì)量及其它達(dá)到NY/T391-2000的規(guī)定要求。2、栽植技術(shù)。（1）直播密植高產(chǎn)技術(shù)。選用雙低優(yōu)質(zhì)油菜品種，10月上中旬播種。播種前用“碧護(hù)”進(jìn)行拌種，促進(jìn)發(fā)芽，防治苗期蟲(chóng)害。采用6行或8行油菜多功能播種機(jī)適墑播種，畝播種量300克，成苗2.5萬(wàn)～3萬(wàn)株。播種期推遲、墑情較差的田塊適當(dāng)加大播種量。播期最遲不超過(guò)10月20日，播量不超過(guò)400克。播種后三天種子未萌動(dòng)出苗應(yīng)灌一次滲溝水，以溝水浸濕廂面為宜，確保一播全苗。（2）高效施肥技術(shù)。采用“一次底肥+一次追肥”技術(shù)路線。底肥選用“宜施壯”油菜緩釋肥，畝施40～45公斤，隨多功能油菜播種機(jī)播種時(shí)一并施用，把肥料深施于種子下部，提高肥效。元月中下旬追肥一次，視苗情畝施尿素2.5～5公斤。若田間地力偏瘦，底用緩釋肥可增至50公斤，也可在春季實(shí)施“一促四防”時(shí)每畝補(bǔ)噴1公斤的尿素溶液（噴施濃度控制在1%以內(nèi)）。規(guī)?；少?gòu)肥料畝成本可以控制在110元以內(nèi)。（3）全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。實(shí)施“機(jī)播+機(jī)收+機(jī)防”全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)。選用多行多功能油菜直播機(jī)播種，滿足油菜密植栽培的需要。大力推廣油菜直接收獲技術(shù)，為提高油菜收獲效率，可在全田油菜80%角果變黃時(shí)，利用無(wú)人機(jī)每畝噴施80～100毫升“立收油”干燥劑，噴施后5～10天在晴天采用聯(lián)合收割機(jī)直接收獲。利用無(wú)人機(jī)開(kāi)展植保、化調(diào)、葉面施肥等操作。（4）病蟲(chóng)草綠色防控技術(shù)。油菜直播后3天內(nèi)用乙草胺兌水均勻噴霧進(jìn)行封閉除草，噴后24小時(shí)內(nèi)遇雨需重噴。對(duì)未進(jìn)行化學(xué)封閉除草或草害較重的田塊，要搶在油菜4～5葉、雜草2～3葉期間噴施油菜田專(zhuān)用除草劑除草。蕾苔期畝噴施90毫升“新美洲星”或菌核凈+磷酸二氫鉀+速樂(lè)硼+尿素混合液促早熟、防病、防衰、防倒、防花而不實(shí)。（5）凍害防治技術(shù)。本技術(shù)模式依托群體奪高產(chǎn)，個(gè)體相對(duì)偏弱，要注重防治凍害?？梢栽诙燎皣娛┮淮巍氨套o(hù)”增強(qiáng)抗凍性。冬至苗偏旺田塊，還應(yīng)采用15%多效唑可濕性粉劑100克或5%烯效唑40克兌水50公斤均勻噴霧控旺，防止早苔早花而遭受倒春寒凍害。（6）收獲。油菜2/3角果黃綠色，主花序中下部角果枇杷色，籽粒呈固有顏色時(shí)為成熟期?？稍诔墒鞎r(shí)采用人工收割或用機(jī)械收割，晾曬5-7天后再用機(jī)械撿收，并完成秸稈粉碎還田工序。也可在油菜成熟7-15天后，在露水干燥后用聯(lián)合收割機(jī)收獲。油菜籽收獲后及時(shí)干燥，裝袋入庫(kù)。（7）油脂加工技術(shù)。采用中國(guó)農(nóng)科院油料作物研究所黃鳳洪技術(shù)團(tuán)隊(duì)的高品質(zhì)濃香菜籽油產(chǎn)地7D綠色高效加工關(guān)鍵技術(shù)和成套裝備。