基本介紹

水云峰黃桃果近圓形，皮薄、皮及果肉金黃，近核處果肉鮮紅，肉果香脆，汁多味甜。

水云峰黃桃種植區(qū)域位于湖南省雪峰山脈東麓，地勢北高南低，海拔300-800m，森林覆蓋率78%。屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年平均氣溫為16.7℃，年降雨量1354㎜左右，年均日照1401.8h，無霜期年平均為269d，年有效積溫5118.5℃。種植區(qū)土壤以砂壤土為主，土層深厚、通透性好，有機質含量豐富，富含鈣、鐵、鎂等礦物質元素。7月份果實成熟期光照充足，晝夜溫差大，有利于糖分積累和果實著色。種植區(qū)域內山泉水極為豐富，為水云峰黃桃提供充足的灌溉水源。獨特的資源稟賦造就了水云峰黃桃的優(yōu)良品質。

地域產(chǎn)地

水云峰黃桃農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括三尖鎮(zhèn)、禾青鎮(zhèn)、金竹山鎮(zhèn)、鐸山鎮(zhèn)、渣渡鎮(zhèn)、礦山辦事處、沙塘灣辦事處、布溪辦事處、中連鄉(xiāng)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦137個行政村居。地理座標位于東經(jīng)111°18′57″至111°36′40″、北緯27°30′49″至27°50′38″之間。種植面積0.4萬公頃，現(xiàn)年總產(chǎn)量3萬噸。

品質特點

（1）外在感官特征：水云峰黃桃果近圓形，皮薄、皮及果肉金黃，近核處果肉鮮紅，肉果香脆，汁多味甜。

（2）內在品質指標：可溶性固形物≥14%，含糖量≥12.5%，糖酸比≥40。

（3）安全要求：參照國標GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行。