形態(tài)特征

鳊魚體高，側(cè)扁，全體呈菱形，體長約50厘米，為體高的2.2—2.8倍。體背部青灰色，兩側(cè)銀灰色，腹部銀白；體側(cè)鱗片基部灰白色，邊緣灰黑色，形成灰白相間的條紋。體側(cè)扁而高，呈菱形。頭較小，頭后背部急劇隆起?？羯瞎切《?，呈三角形。口小，前位，口裂廣弧形。上下頜角質(zhì)不發(fā)達。背鰭具硬刺，刺短于頭長；胸鰭較短，達到或僅達腹鰭基部，雄魚第一根胸鰭條肥厚，略呈波浪形彎曲；臀鰭基部長，具27—32枚分枝鰭條。腹棱完全，尾柄短而高。鰾3室，中室最大，后室小。 ?

鳊魚頭后背部急劇隆起。背部青灰色，兩側(cè)銀灰色，整個體側(cè)呈現(xiàn)出一行

行紫黑色條紋，腹部銀白。上蓋有堅硬的角質(zhì)，但容易脫落。眼側(cè)位，至吻端的距離較至鰓蓋后緣的距離為近。下咽齒3行。鰓耙17—22，多數(shù)為18—21。側(cè)線鱗50—60。背鰭條3，7，起點至吻端的距離較至尾鰭基部的距離為小，具有強大而光滑的硬刺；背鰭高度顯著大于頭長。胸鰭剛達到腹鰭的基部。腹鰭僅伸至肛門，腹鰭基部至肛門間有顯著的腹棱。臀鰭條3，24—32，多數(shù)為26—28；無硬刺，起點在背鰭基部末端的垂直線下方。尾鰭分叉深，下葉較上葉為長。體呈青灰色，頭的背面及體的背部較深，側(cè)面灰色帶有淺綠色澤，腹部白色，各鰭均呈灰黑色。

棲息環(huán)境

鳊魚平時棲息于底質(zhì)為淤泥、并長有沉水植物的敞水區(qū)的中、下層中，冬季喜在深水處越冬。它生活于江河、湖泊中。平時棲于水的中下層。比較適于靜水性生活。

生活習性

食性

鳊魚為草食性魚類，魚種及成魚以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等水生維管束植物為主要食料，也喜歡吃陸生禾本科植物和菜葉，還能攝食部分湖底植物碎屑和少量浮游動物，因此食性范圍較廣。從4月開始攝食，延續(xù)到11月，以6—10月攝食量最大。

生長

鳊魚屬于中型魚類，生長速度較怏，以1—2齡生長最快。在水草較豐盛的條件下，一般當年魚體重可達100—200克；二齡魚體重可達300—500克，以后生長速度逐漸減慢，最大個體可達3—5千克。

繁殖方式

產(chǎn)卵期5—6月，此時雌雄兩性的身上均有珠星出現(xiàn)。鳊魚一般2—3齡達性成熟，最小性成熟年齡為2齡。一般性成熟的雌性個體重450克；雄魚體重400克。產(chǎn)卵期為5—6月，多在夜間產(chǎn)卵。產(chǎn)卵最適水溫為20—29℃，對水流要求不嚴格。卵具有微黏性，淡黃色，黏附于水草或其他物體上，因此其產(chǎn)卵場多在淺水多草的地方。

主要價值

藥用：鳊魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

適用人群：一般人都可食用，適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食之人食用；

文獻記載：唐、孟詵：患疳痢者不得食?！妒朝煴静荨罚呼欞~，凋胃氣，利五臟，和芥子醬食之，能助肺氣，去胃風，消谷。作鮚食之，助脾氣，令人能食，作羹膳食宜人，功與鯽同。凡患有慢性痢疾之人忌食。

營養(yǎng)：肉鮮美，質(zhì)鮮嫩而含脂量高，內(nèi)臟含脂量更大。每一百克含蛋白質(zhì)21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，熱量92千卡，鈣120毫克，磷165毫克，鐵1.1毫克。

養(yǎng)殖技術

魚苗繁殖

鳊魚2—3齡可達性成熟，長江中下游地區(qū)多在4月底至6月初，即水溫在20—29℃的時節(jié)為產(chǎn)卵期。池塘培育的鳊魚在繁殖季節(jié)，如有微流水或其他條件刺激，能造成不集中的自然產(chǎn)卵。所以每年3月左右，就要將雌雄親魚分開培育，人工催情，集中成批繁殖，生產(chǎn)魚苗。 ?

人工繁殖魚苗，可采取自然產(chǎn)卵或人工催產(chǎn)方法。用于繁殖的親魚最好在池塘中經(jīng)過一年培育，也可以直接從天然水體中捕起選擇。鳊魚的雌雄鑒

別比較容易，從魚種階段開始，雌魚胸鰭的第一根鰭條薄而平直，雄魚的厚則呈“波浪”形彎曲。性成熟后，雄魚胸鰭的前數(shù)根鰭條的背面，尾柄的背、腹側(cè)緣都有密集的“珠星”，用手摸有粗糙感，腹部較小，輕壓后腹部有乳白色精液流出；雌魚僅眼眶骨及背部有少量“珠星”，腹部膨大而柔軟。繁殖時可選擇成熟好的親魚，按計劃配組并入產(chǎn)卵池，或先用激素進行人工催產(chǎn)，讓其自然產(chǎn)卵授精。由于鳊魚魚卵為粘性，可使卵附著在人工設置的等魚巢上，然后在靜水中孵化。也可以采用人工采卵授精，然后將受精卵脫粘，再進行流水式人工孵化。?

苗種培育

鳊魚魚苗細小嬌嫩，操作時要細致小心。魚苗下塘時，水質(zhì)不宜太肥，出塘計數(shù)時不宜過于密集擁擠。魚苗養(yǎng)成春片魚種，常采用分級飼養(yǎng)法。 ?

魚苗孵出2—3天后，才逐漸脫離魚巢自由活動，并開始攝食小型浮游動物。因此當魚苗下池后，要每天適量施肥。脫粘孵化的魚苗，畝放12—15萬尾為宜。當魚苗開口攝食時，最好先喂1—2次熟蛋黃，再喂幾天黃豆?jié){，以后依水質(zhì)肥瘦和魚苗生長情況而決定施肥量。經(jīng)15—20天飼養(yǎng)，魚苗可長到2—3厘米，這時再分池飼養(yǎng)。第二次分池疏養(yǎng)，畝放4—5萬尾火片魚種，培育以施肥培養(yǎng)浮游生物為主，同時可隔日投喂豆餅漿，還要加喂些瓢莎、小浮萍等植物飼料。經(jīng)一個月左右時間，可養(yǎng)成4—5厘米規(guī)格的夏花，成活率可達80%左右。由夏花養(yǎng)成冬片魚種，即第三級飼養(yǎng)。其方法與培育草魚基本相同。池水的透明度一般保持在30厘米左右。放養(yǎng)密度一般每畝5000—7000尾，再搭配養(yǎng)10—20%的鰱、鳙和青魚夏花。也可以在主養(yǎng)鰱、鳙魚種池內(nèi)搭配放養(yǎng)10—20%的團頭魴。下塘初期，喂瓢莎、小浮萍和豆餅漿等，以后喂紫背浮萍、輪葉黑藻或切碎的新鮮旱草等。入冬時，一般可長到12—15厘米，成活率可達90%以上。

成魚飼養(yǎng)

養(yǎng)殖方式有池塘主養(yǎng)或混養(yǎng)，有在水草較豐茂的湖庫水面粗養(yǎng)，有利用網(wǎng)箱進行集約式養(yǎng)殖。主養(yǎng)鳊魚，在水深1.5—2米的池塘，每畝可放冬片魚種600—800尾，配養(yǎng)鰱、鳙魚種200—300尾，飼養(yǎng)一年鳊魚個體可達500克左右。生長速度在三齡以前較快。以后逐漸減慢。鳊魚的食性和草魚相似，所以能經(jīng)濟地利用天然水域中的餌料資源，同時也能攝食人工飼料，促進成魚的生長。武漢市試驗池塘主養(yǎng)鳊魚，效果很好，其方法為：畝放尾重40克的鳊魚越冬魚種1220尾，配養(yǎng)尾重50克的白鰱魚種200尾，尾重60克花鰱魚種30尾，還適當放些高背鯽魚種，使用“正大”083號飼料，餌料素數(shù)為1.8，投喂時用手撒均勻。平時注意水質(zhì)管理，防止水質(zhì)變壞和泛塘，晝夜池水中溶氧不低于2毫克/升。