秦始皇統(tǒng)一六國后,于二十六年(公元前221年),命尉屠睢率兵50萬為五軍,發(fā)動了征服嶺南的戰(zhàn)爭,其中的一軍即取道興安南攻百越。由于山路崎嶇,秦軍糧草運轉(zhuǎn)困難,戰(zhàn)爭進(jìn)展緩慢,“三年不解甲馳駑”。為了解決秦軍糧餉運轉(zhuǎn)的困難,秦始皇命史祿率卒在興安境內(nèi)的湘、漓二水之間開鑿一條人工運河——靈渠,溝通了長江、珠江水系,解決了秦軍的后勤補(bǔ)給問題,秦軍迅速統(tǒng)一了嶺南。
東漢建武十六年(公元40年),交趾郡(今越南北部)女子徵側(cè)、徵貳姐妹叛漢,攻陷嶺南60余城,建武十八年二月,漢伏波將軍馬援率大軍取道興安,南平交趾。馬援途經(jīng)興安期間,曾疏浚靈渠,并修建馬嘶橋一座,成為百姓美談。
唐武德四年(公元621年),唐在今興安縣境設(shè)臨源縣,唐初大將、衛(wèi)國公李靖于今興安縣城城臺嶺上筑臨源縣城,并以此為基地,向南收服了梁武帝肖銑之殘部,平定了嶺南。
唐寶歷元年(公元825年),桂管觀察使李渤重修靈渠,增設(shè)了鏵嘴和陡門,這是靈渠歷史上最重要的一次大修,其所修建的鏵嘴和陡門確保了靈渠永久的安全和通航。尤其是陡門的修建,是世界水利史上的一個創(chuàng)舉。被稱為“世界船閘之父”。
宋嘉祐三年(1052年),壯族首領(lǐng)儂智高叛宋,宋朝派大將狄青及楊家將楊文廣、楊八姐(文廣姐)前往征討,途經(jīng)興安嚴(yán)關(guān),留下了動人的傳說。
1934年11月下旬至12月初,中國工農(nóng)紅軍長征途經(jīng)興安,選定在縣城以北23公里的界首鎮(zhèn)突破湘江。英勇的紅軍將士與國民黨軍隊展開了紅軍長征途中最大的一次戰(zhàn)役——湘江戰(zhàn)役。以傷亡4萬人的代價,終于突破了國民黨軍隊的第四道封鎖線,紅軍從此轉(zhuǎn)危為安,為遵義會議的召開奠定了基礎(chǔ)。
1996年10月,一架二戰(zhàn)時期美軍失事飛機(jī)殘骸在貓兒山原始森林被發(fā)現(xiàn),使當(dāng)時冷淡的中美關(guān)系揭開了新的篇章。
由于歷史和地理的原因,興安是湘方言與西南官話的交匯之域。居民交際通用語言為帶有湘方言口音的西南官話和湘方言,少數(shù)地區(qū)使用漢語土話和瑤語。
興安民間較注重的傳統(tǒng)節(jié)日有立春、春節(jié)、元宵、清明、端午、立夏、六月六、七月半(鬼節(jié))、中秋等。民間風(fēng)俗有春節(jié)貼春聯(lián)、放鞭炮、拜年、舞獅,元宵吃湯元,清明掃墓祭祖,端午劃龍船、插菖莆,農(nóng)歷六月六嘗新米、七月半祭祖先,中秋吃月餅、插柚香,結(jié)婚娶媳唱賀郎歌、鬧洞房,喪葬時“鬧喪”(包括請鼓樂班子奏哀樂、唱孝歌、出殯喊祭等等)。
興安桂林米粉節(jié)于2007年開始舉辦,至今已經(jīng)舉辦四屆了,每年的“五一”黃金周開幕。
5天的米粉節(jié)期間,將舉辦廣西山歌大王爭霸賽、古樂演奏大賽、吃米粉喝啤酒大賽、受市民歡迎的彩調(diào)專場,米粉世家才藝大比拼、桂林米粉現(xiàn)場制作演示及歷史文化展、秦城珍藏品系列展等豐富多彩的活動。
兩千二百多年前,秦始皇為成就一統(tǒng)天下的霸業(yè),在興安開鑿了靈渠,同時順應(yīng)北方士兵的飲食習(xí)慣締造“桂林米粉”。今天,“桂林米粉”早已享譽(yù)海內(nèi)外,成為中國最響亮的飲食品牌之一,經(jīng)過專家考證米粉發(fā)源于興安。
以盛產(chǎn)葡萄出名的南方吐魯番興安每年舉辦一次葡萄節(jié),第一屆葡萄節(jié)于2009年8月11日—8月30日舉辦,第二屆葡萄節(jié)于2010年8月18日至8月30日舉辦。
興安縣從上世紀(jì)80年代中期開始引種巨峰葡萄品種,經(jīng)過20多年的摸索、實踐、總結(jié),打造出了一個標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?;?jīng)營的葡萄產(chǎn)業(yè),2004年、2007年興安巨峰葡萄兩次獲得“廣西農(nóng)產(chǎn)品名牌新產(chǎn)品”稱號,2008年6月,興安被中國果品流通協(xié)會評為“全國優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”。目前,興安葡萄品種齊全,種植技術(shù)先進(jìn),葡萄種植面積達(dá)10萬畝,總產(chǎn)量11.2萬噸,年產(chǎn)值6.62億元,興安因此享有“南方吐魯番”之美譽(yù)。
從桂林到興安則可乘早上8:16分從桂林開出的2514次列車,約一個小時可到達(dá)興安?;蛘咦择{車走桂黃高速公路到興安,不到一個小時即可到達(dá)。靈渠位于興安縣城東南部,乘三輪車約需3元。
興安古鎮(zhèn)號稱“中國10大魅力古鎮(zhèn)”之一,實際上“古鎮(zhèn)”指的是著名的古運河--靈渠穿越興安縣城的一段水路,沿水路兩岸有古代形成的街市、民居、樓臺亭閣,古跡甚多,如今把這段水路稱為“水街”,于是靈渠、水街和秦城構(gòu)成了“興安古鎮(zhèn)”的全部精華。
古靈渠:三十六陡下興安一陡一個天地
興安是連接湘水、漓水的咽喉要塞,而一條靈渠則成就了中國的統(tǒng)一大業(yè),更顯示了中國人開山開河的智慧。靈渠的建造始于公元前214年,那年秦始皇為統(tǒng)一中國,發(fā)兵五十萬分五路進(jìn)軍嶺南。雄獅之伍被困于密林深野,毒蟲遍地、糧草斷盡。眼看一代偉業(yè)要功虧一簣,秦始皇當(dāng)機(jī)立斷鑿山開源,僅用兩年時間完成了這33公里的人工奇跡。靈渠建成后,從黃河之上的都城咸陽到南疆廣州便暢通無阻,秦軍亦勢如破竹,疆域一直拓展到南海之邊。這是中國歷史上的第一條運河,亦溝通了人類歷史上最大的內(nèi)河運輸網(wǎng)。
這是距離桂林58公里處的興安古鎮(zhèn),因秦朝著名水利工程靈渠而著名,俗稱"北有長城,南有靈渠",整個古城被靈渠之水環(huán)繞,名為水街,街中所有建筑大多是明宋年間建成,走在掛滿辣椒和玉米的青青石板路上,處處是小橋和清幽的綠水,寧靜而悠遠(yuǎn)。
古橋:數(shù)千年歷史留給水街的痕
古靈渠流經(jīng)興安縣城長約一公里的街市便是古鎮(zhèn)水街。過去,這里是興安古城商賈云集之地,茶樓酒肆、笙歌彈唱,悅耳的絲竹聲,從水街鋪面的竹簾后悠悠然地飄出來,將水街的繁華點綴得如夢境一般。如今的古鎮(zhèn),到了夜晚,古樂戲劇中仍舊在傳唱著千古情懷,兩岸的燈火依舊訴說著平凡的故事,那似是“槳聲燈影里的秦淮河”的意境,更讓人不知是醉在曲中,還是醉在酒里。
水街的古橋是不可不說的,那是數(shù)千年歷史留給水街的痕跡。水街有10座古橋,比較有名氣的是娘娘橋、萬里橋、馬嘶橋、接龍橋。娘娘橋的出處已經(jīng)無從考證,萬里橋是秦軍從南往北時經(jīng)過最多的一個橋;馬嘶橋則是水街的驕傲,是世界上獨一無二的二橋跨二水的“水立交”。據(jù)說是因當(dāng)年漢代將軍馬遠(yuǎn)之馬不肯過橋而得名;接龍橋則因其僅半邊臺階而得名,是目前廣西最古老的石拱橋之一。據(jù)說此橋乃當(dāng)年足智多謀的懷丙和尚的智慧,其一改古法將橋的重心放在渠的西面,橋東修有九級石臺階上橋,而橋西不留石階,成就了接龍橋的千古之迷。在早上的霧氣朦朧中看橋,這橋就象一只龍身隱沒于身后的三臺嶺中,張開大口將上顎輕搭在渠東岸的龍頭,悠然地任人撫摸。
古建筑:一墻一瓦均是秦風(fēng)古韻
水街的迷人之處,不只在這些刻滿歷史痕跡的石橋之上,還在于古香古色的水街民居。水街兩岸的民居,鱗次櫛比,均為青瓦白墻,木雕花門窗。“小橋流水人家”之下,閑庭信步的古鎮(zhèn)居民,臉上的安逸就像橋下的流水一般清澈。柳樹垂垂下,漫漫水階上,頑童笑鬧嬉戲,少婦提籃洗衣的景象似曾相識,那是江南的水彩,還是納西的油畫?
城內(nèi)的建筑則依形取勢,層層跌落,杜牧《阿房宮賦》中“五步一樓,十步一閣;廊腰縵回,檐牙高啄;各抱地勢,鉤心斗角”便是其真實的寫照。古樸的建筑中處處滲透著秦朝威武的氣息,三條古街更是盡顯秦漢風(fēng)情,而酒肆茶樓,百年老店亦讓游人不覺迷失其中。九井坊中的個個商鋪亦是別具一格、無奇不有,店內(nèi)之物每一件都令人愛不釋手,這也正是愛淘貨的旅游者們最衷愛的地方。
桂林大理石廠等近10家企業(yè)生產(chǎn)。以本地出產(chǎn)的大理石為原料,生產(chǎn)各種規(guī)格的板材和臺板,用來制作各種家具、工藝品。其產(chǎn)品花紋美觀,色調(diào)雅致,光潔度高,質(zhì)量穩(wěn)定。
桂林玉石雕刻藝術(shù)品制作歷史悠久,以陸川石、東興石、雖臘石、岫巖玉石、龍勝滑石等為材料,因材施藝、雕工精美,造型新穎頗具魅力,產(chǎn)品銷往國內(nèi)各地,出口東南亞、西歐地區(qū)。
米香型小曲白酒。釀造歷史可追溯到南宋。原由“師司公廚”釀成,后傳入民間,清末出現(xiàn)專業(yè)釀酒作坊,至民國年間,作坊遍及桂林。1949 年后,國家匯集民間酒坊各路優(yōu)秀釀酒師,于1952年建立桂林釀酒廠(后改名桂林飲料廠,1987年改為桂林釀酒總廠),沿用傳統(tǒng)工藝,繼續(xù)釀造“三花酒”。因蒸熬三次,搖動可泛起無數(shù)泡花,質(zhì)佳者,酒花細(xì),起數(shù)層,俗稱“三熬堆花酒”,簡稱“三花酒”。無色透明,蜜香清雅,入口柔綿,落口爽洌,回甜,飲后留香。適量飲用,可提神,活血,有益健康。品種有57 °、38°、30°等系列。1963 年~1989年,在全國第二、三、四、五屆評酒會上,均被評為國家優(yōu)質(zhì)酒,獲銀質(zhì)獎?wù)隆?964 年被評為廣西名酒,銷全國各省、市、自治區(qū),以及香港、澳門、日本、東南亞等國家和地區(qū)。
興安圍繞著樂滿地和靈渠,因此有很多大大小小的賓館,也有五星級的酒店。離靈渠稍遠(yuǎn)的地方有不少客棧,農(nóng)家樂類型,提供食宿,價格實惠,環(huán)境也不錯,在鄉(xiāng)游網(wǎng)上可以預(yù)訂,此外,也有一些價格較貴的專營賓館,環(huán)境都不錯。不過,去古鎮(zhèn)最好還是就住在古鎮(zhèn)上的客棧,較為方便也更具特色。
興安古鎮(zhèn)的居民熱情好客,飲食文化十分豐富。飲食風(fēng)味受湘菜、粵菜和嶺南少數(shù)民族風(fēng)味影響,以湘菜風(fēng)味為主。代表性的美味佳肴有香芋扣肉、清水燉雞、白果燉老鴨、酸辣禾花魚、冬筍炒臘肉等等。
佐餐開胃的腌菜有酸辣椒、剁椒、酸豆角、酸生姜等,令人垂涎。
傳統(tǒng)特色小吃有桂林米粉、粑粑、油茶等。
興安古鎮(zhèn)的酒文化亦較發(fā)達(dá),不僅出產(chǎn)廣西馳名的“秦堤三花酒”、村村皆釀米酒,而且喜歡以酒待客,席間勸酒,部分地區(qū)辦紅白喜事時還以“喊席”助興。讓人從酒香中感受到醇醇的桂北鄉(xiāng)情。