沙棘油的特性

沙棘籽油為透明淺黃色液體，從沙棘果不同部位提出的沙棘油物理性質(zhì)不完全相同，如在15℃以下，果肉油和果渣油成凝固體，沙棘籽油則為清澈透明的液體。

沙棘油易溶于丙烷和丁烷的混合液、己烷和鹵代烴等有機(jī)溶劑中。

沙棘油的功效

我國元朝沙棘果被列為宮廷的保健品。

清朝年間的藥典《晶珠本草》。也記載了沙棘的藥用保健功能。

1977年，沙棘被正式列入《中國藥典》：20世紀(jì)80年代，沙棘被國家衛(wèi)生部列為我國第一批藥食兩用植物品種之首，沙棘的藥用價(jià)值越來越受到了國內(nèi)外的關(guān)注。

1、對(duì)心血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

沙棘籽油中豐富的雙亞（亞麻酸、亞油酸）不飽和脂肪酸通過脂蛋白（脂蛋白是人體內(nèi)輸入營養(yǎng)的運(yùn)輸工具）送到血管中可溶解血管壁上的脂質(zhì)，血管壁沉積物，降低血脂，軟化血管。

醫(yī)學(xué)臨床表明沙棘中黃酮可以降低高血脂、降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循環(huán)。降低血液中膽固醇、甘油三脂、降低低密度蛋白，升高高密度脂蛋白，恢復(fù)血管彈性，增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低心肌耗氧量，增加心功能起到抗心律失常、抗心肌缺血、縮小心肌梗塞面積、緩解心絞痛、改善心功能的作用。

2、對(duì)腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

沙棘籽油中黃酮等有效成分還能直接清除氧自由基和羥自由基，對(duì)缺血性腦血管病、腦缺血、腦血栓、腦梗塞、腦動(dòng)脈硬化及由此引起的頭痛、頭暈、語言不清、手腳麻木、行動(dòng)遲緩、四肢無力等癥狀有很好的防治及緩解作用。

3、對(duì)新陳代謝及免疫系統(tǒng)的作用

沙棘籽油中黃酮等生物活性成分對(duì)免疫系統(tǒng)的多環(huán)節(jié)都具有不同程度的調(diào)節(jié)能力，可以調(diào)節(jié)甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進(jìn)恢復(fù)正常。

4、對(duì)癌癥的預(yù)防保健作用

沙棘籽油中的生物活性成份5-羥色胺能促進(jìn)癌細(xì)胞退化，阻斷致癌因素，其原因是有咀嚼癌細(xì)胞的吞噬功能（俗稱；癌細(xì)胞是5-羥色胺這種活性成分的最愛吃的食物），減輕放療及化療的毒副作用，促進(jìn)癌癥患者康復(fù)。 

特別對(duì)胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)的癌癥效果比較明顯。

5、對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

沙棘籽油在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對(duì)慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用。

其作用主要與沙棘中揮發(fā)油類化合物的消炎功效，促進(jìn)毛細(xì)血管血液循環(huán)作用有關(guān)。

6、對(duì)肝臟的保護(hù)作用

沙棘籽油中含有的蘋果酸、草酸等有機(jī)酸，具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用。保護(hù)肝臟。沙棘中卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性較高的成分，可促進(jìn)細(xì)胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，肝硬化。

7、健腦益智作用

沙棘籽油含有的多種氨基酸，多種維生素、微量元素、不飽和脂肪酸（EPA、DHA）對(duì)兒童的智力發(fā)育及身體生長均有很好的促進(jìn)作用。長期服用沙棘汁對(duì)提高智力水平，反應(yīng)能力及保持旺盛的精力和體力均有良好的作用。