旌德香榧的特點

旌德香榧呈橄欖形或梭形，基部有兩只對稱榧眼，外殼薄、呈棕褐色或棕黃色、棱紋淺而光滑；內(nèi)有黑色果衣，包裹金黃色果仁。

旌德香榧蛋白質(zhì)含量為13.80g/100g，脂肪含量為59.00g/100g，脂肪酸值為59.02g/100g，油酸占總脂肪酸的42.60%，亞油酸占總脂肪酸的47.10%。

旌德香榧產(chǎn)地

安徽省宣城市旌德縣白地鎮(zhèn)高甲村、洪川村，旌陽鎮(zhèn)柳溪村，俞村鎮(zhèn)俞村村、鳧陽村、芳岱村，蔡家橋鎮(zhèn)林場，三溪鎮(zhèn)雙河村，興隆鎮(zhèn)大禮村。

旌德縣位于安徽省東南部、黃山北麓，四面環(huán)山，屬皖南北部山地丘陵山間盆地地貌。

旌德縣屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照適中。年平均氣溫15.2℃，晝夜溫差大，全年無霜期232.3天，年平均日照時數(shù)1719.5h，年降水量1200～1500mm。

香榧生產(chǎn)基地位于平均海拔在600m以上的高山，常年云霧繚繞，土層深厚且肥沃，土壤為砂頁巖、花崗巖成土母質(zhì)，適宜香榧樹生長，所產(chǎn)果實為香榧上品。