1976年,昌平酒廠(后改名為華都酒廠)的一批酒廠工作人員前往貴州茅臺(tái)酒廠學(xué)習(xí)釀酒技術(shù),與茅臺(tái)酒廠結(jié)下了深厚的友誼。茅臺(tái)酒廠的陳年窖泥也被搬運(yùn)至昌平酒廠,為燕嶺春的釀造提供了關(guān)鍵的材料。經(jīng)過(guò)持續(xù)努力,昌平酒廠終于于1976年成功推出了首款醬香型白酒——燕嶺春,并迅速在北京的酒界走紅。這款名為“京城小茅臺(tái)”的白酒迅速贏得了廣大酒友的喜愛,成為當(dāng)時(shí)北京人熱議的本地佳釀之一。
然而,燕嶺春的輝煌并沒有持續(xù)太久。進(jìn)入90年代,燕嶺春逐漸走向沒落,甚至曾一度停產(chǎn)。盡管在茅臺(tái)酒廠的協(xié)助和多次獲獎(jiǎng)的后盾下,燕嶺春未能繼續(xù)保持昔日的輝煌。
然而,華都酒廠并沒有放棄向前進(jìn)取,在醬香酒的復(fù)興浪潮中,通過(guò)推出承天門醬香酒品牌重新崛起,帶給了忠實(shí)的老酒友們新的期待。
燕嶺春酒選用的原料是最為優(yōu)質(zhì)的小麥、高粱,這款酒的度數(shù)是55°,口感柔和,因?yàn)樗?dú)特“口味”和獨(dú)特的“酒香”這款酒在當(dāng)年的北京很受歡迎。燕嶺春酒的酒身極其清澈,香氣濃郁,酒香濃郁,回味無(wú)窮。
燕嶺春酒產(chǎn)于北京昌平釀酒廠,產(chǎn)地是北京市昌平區(qū),因該廠地處燕山之麓,故得名“燕嶺春”。
燕嶺春酒是北京醬香酒的開端,自1981年開始,燕嶺春酒便代表北京相繼拿下了“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“名牌產(chǎn)品”、輕工部第四屆“全國(guó)酒類質(zhì)量大賽銀獎(jiǎng)”等多個(gè)榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。目前,燕嶺春酒在市面流通度相較以往大幅減少,但仍然是北京本土備受認(rèn)可的醬香品牌。在上世紀(jì)七八十年代,燕嶺春酒的包裝外面是用棉布紙包著,瓶子是白瓷瓶,屬于中高檔酒,價(jià)格不菲,一瓶酒的價(jià)格近五塊錢。因此,燕嶺春酒屬于中高檔酒。
燕嶺春53度醬香型酒單瓶?jī)r(jià)格一般是200多元,6瓶整箱裝參考價(jià)格在1100元到1500元之間。(價(jià)格信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考。)