廣州市第三中學是廣州市越秀區(qū)重點中學,是廣東省省一級學校、國家級示范性高中、廣東省高中教學水平優(yōu)秀學校。學校擁有國際標準400米環(huán)型跑道運動場,7600平方米室內(nèi)多功能體育館,25×50米國際標準游泳池,獨立籃球場7個、羽毛球場9個、排球場1個;每個教室、實驗室均配備有網(wǎng)絡接入點、大屏幕投影儀、實物投影、音頻播放、視頻播放等設備組成的多媒體教學平臺;建有兩棟學生宿舍和一棟設藝術(shù)樓,各學科實驗室、電腦室、語音室、電子閱覽室;學校飯?zhí)迷O有3個用餐區(qū),能同時容納1000多人就餐。學校是廣東省德育示范學校、廣東省綠色學校、廣東省安全文明校園、廣東省高中教學水平優(yōu)秀學校。
1860年,法國駐廣州領事館在領事館內(nèi)設立了附屬丕從書院,該書院以學外文為主,主要用于教育領事館官員的子弟和培訓翻譯工作人員。后法國領事館遷往沙面,后丕從書院則遷到舊部前現(xiàn)三中校址(舊稱約瑟路),建一學校,命名為圣心書院。
1914年,圣心書院改為四年制私立圣心中學。
1925年,天主教廣州教區(qū)出資,在圣心中學相鄰的一塊空地上(即原三中西樓)新建了兩座樓房,籌辦明德女子中學,并于同年9月15日開課。
1945年,抗日戰(zhàn)爭勝利后,教會決定復辦圣心中學。
解放初期,校名改為啟育中學。
1952年9月,啟育中學(即圣心中學)與明德女中合并成廣州市第三中學。
1952年2月至1966年6月,完成了歸并工作,廣州市第三中學成為全日制公立完全中學。
2001年,被評為廣州市國家級示范性高中學校。
2007年12月,通過了廣東省國家級示范性高中驗收確認。