乾縣香菜葉簇半立,根粗莖直,葉大油綠,香味濃郁。
乾縣香菜保護(hù)區(qū)域位于乾縣旱腰帶與肖河之間、中部灌區(qū)范圍內(nèi),屬于洪積扇平原區(qū)。土壤為油土、褐墡土,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量1.5-2%,土質(zhì)疏松,營養(yǎng)豐富,保水保肥性能好,有利于乾縣香菜礦物質(zhì)的積累和品質(zhì)的提高。
該區(qū)域?qū)儆诩撅L(fēng)性氣候,年平均氣溫12.7℃,在香菜生長期的4月—5月及9月—10月,月平均溫度在14℃—20℃范圍內(nèi),6月—8月,月平均溫度在20℃—26℃之間,與香菜14℃—25℃的適宜生長溫度相匹配,全年月平均最高溫度31.2℃,最低溫-5.4℃,溫度超過30℃則停止生長,低溫不會(huì)產(chǎn)生凍害,夏季高溫季節(jié)采用噴灌降溫,冬季低溫通過設(shè)施栽培提高溫度,確保香菜實(shí)現(xiàn)周年正常生長。
保護(hù)區(qū)域年日照時(shí)數(shù)2194.9h,與香菜生長習(xí)性相吻合,生長期晝夜溫差15℃以上,利于有機(jī)物的積累。乾縣年平均降水量537.9mm,主要集中在7-9月份,保護(hù)區(qū)內(nèi)水資源豐富,以地下水為主,單井出水量每日500-3000立方,富含礦物質(zhì),降雨與灌溉相結(jié)合,滿足乾縣香菜生長期水分需要。
乾縣香菜地域保護(hù)范圍主要涉及靈源鎮(zhèn)靈源村、豐興村、市興村、大王村、五星村、孝義村;大楊鎮(zhèn)楊漢村、大楊村、讓閻村、永留存、王居村、大紀(jì)村、雙廟村、中巷村、楊善村、王樂村、藥寧村、祥符村、牛池村;陽洪鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村、陽洪村、習(xí)家村;梁村鎮(zhèn)梁村、梁東村、阡道村、南郭村、槐家村、中曲村、令胡村、北郭村,王家窯、大坡口、代東村、代朝村、西陽坊村;新陽鎮(zhèn)白塔村;城關(guān)街道辦北仁村、南仁村、小留村、鐵爐村,四白村共6個(gè)鎮(zhèn),41 個(gè)行政村。
地理坐標(biāo)為:東經(jīng)108°8'~108°24',北緯34°26'~34°33',東至靈源鎮(zhèn)樊家村,西至周城鎮(zhèn)和周村,南至梁村鎮(zhèn)大坡口,北至城關(guān)街道辦亓父村??偙Wo(hù)面積 3360公頃,年產(chǎn)香菜 50400噸。
(1)外在感官特征:乾縣香菜葉簇半立,根粗莖直,葉大油綠,香味濃郁。
(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):乾縣香菜維生素C≥45mg/100g,粗纖維1.2~2.0% ,水分≤93g/100g。
(3)質(zhì)量安全規(guī)定:乾縣香菜產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定。
(1)選優(yōu)品種:選擇香味濃郁、耐熱抗寒、抗病蟲、耐抽苔、生長快、株型緊湊、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種,如:新西蘭大葉香菜、泰國耐熱香菜、珍美香等。畝播種量2~2.5kg。
(2)輪作倒茬:乾縣香菜種植選擇土地平整,與小麥、玉米以及非傘形科蔬菜輪作倒茬的田塊,減少病蟲為害和死苗現(xiàn)象,1年復(fù)種2茬。
(3)機(jī)械作業(yè):以機(jī)械播種為主,機(jī)械條播深淺一致,節(jié)省種子,出苗整齊;苗期雜草較多,影響乾縣香菜正常生長,機(jī)械條播便于人工除草等田間管理,人工除草,確保綠色生產(chǎn)。病蟲防治和根外追肥采用無人機(jī)作業(yè),噴霧均勻,功效高,生產(chǎn)成本低。
(4)四季種植:乾縣香菜春、夏、秋季露地栽培,冬季進(jìn)行保護(hù)地設(shè)施栽培,其中露地栽培占95%,確保市場周年供應(yīng)。
(5)噴灌栽培:乾縣香菜栽培主要推廣噴灌模式,進(jìn)行噴灌能保障土壤墑情,便于出苗;特別是夏、秋季高溫季節(jié)栽培,噴灌能夠顯著改善田間小氣候,降低氣溫,有利于香菜正常生長。播種后,根據(jù)墑情,一般播種后3天進(jìn)行噴灌,保持土壤濕潤,提高出苗率;出苗后適時(shí)噴灌,確保香菜正常生長。播種到收獲50天左右。
(6)重施有機(jī)肥:乾縣香菜播種整地時(shí),或者結(jié)合播種,畝施入生物有機(jī)肥200kg,氮磷鉀復(fù)合肥50kg,禁施硝酸鹽類化肥。
(7)冷鏈運(yùn)輸:乾縣香菜地上部分長到20cm—25 cm時(shí)帶根采收,將采收捆綁好的香菜首先運(yùn)往冷庫進(jìn)行預(yù)冷處理,庫溫控制在0℃-5℃,預(yù)冷12h,然后將香菜與冰凍后礦泉水瓶用泡沫箱子包裝,在24h內(nèi)空運(yùn)或汽運(yùn)至沿海城市批發(fā)市場。
(1)乾縣香菜的生產(chǎn)經(jīng)營者在使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志前須向登記證書持有人提交使用申請書、生產(chǎn)經(jīng)營者資質(zhì)證明、生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃和相應(yīng)質(zhì)量控制措施、規(guī)范使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志書面承諾以及其他必要的證明文件和材料。
(2)經(jīng)審核符合標(biāo)志使用條件的,乾縣香菜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書持有人按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與標(biāo)志使用申請人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議,在協(xié)議中載明標(biāo)志使用數(shù)量、范圍及相關(guān)責(zé)任義務(wù)。
(3)乾縣香菜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議生效后,標(biāo)志使用人方可在農(nóng)產(chǎn)品或者農(nóng)產(chǎn)品包裝物上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,并可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動(dòng)。
(4)乾縣香菜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人要建立農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用檔案,如實(shí)記載地理標(biāo)志使用情況,并接受登記證書持有人的監(jiān)督。
(5)乾縣香菜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用檔案需保存五年,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書持有人和標(biāo)志使用人不得超范圍使用經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,任何單位和個(gè)人不得冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。