黃山市徽味鮮食品有限公司是以生產(chǎn)加工臭桂魚為主的徽菜特色食材龍頭企業(yè)，12000平米的現(xiàn)代化廠房，主要產(chǎn)品“老徽鄉(xiāng)香鮮臭桂魚”，產(chǎn)品銷售遍布全國各個省份及徽菜名店，年銷量超300噸，生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)能力出色。旗下?lián)碛谐艄痿~加工廠，臘肉制品加工廠，產(chǎn)品有水晶臘肉、醬香肉、臘味燒筍、徽州花豬肉，手工土香腸、徽州火腿，紅燒牛腩煲，臘味雙拼等多個徽菜特色食材產(chǎn)品，為廣大酒店提供更便捷、更優(yōu)質(zhì)的徽菜食材，為徽菜產(chǎn)業(yè)走向全國提供更好的服務(wù)。

公司位于中國十大風(fēng)景名勝之一的黃山，黃山市是一個 “八山一水一分田”的山區(qū)，屬于古徽州，是徽文化發(fā)源地，公司總經(jīng)理潘繼斌從事經(jīng)營“徽菜”食材、水產(chǎn)品加工經(jīng)營二十多年，較早開發(fā)徽州香鮮鱖魚這徽菜特色推廣至國內(nèi)各地，“老徽鄉(xiāng)”牌徽州香鮮鱖魚，是在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新而成，魚肉起片滑嫩、臘味香鮮透骨美味純真、口感鮮嫰，是膾炙人口的美味佳肴。