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福建省三明市
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品牌企業(yè)介紹

被稱為漢民族傳統(tǒng)飲食的“活化石”的沙縣小吃,屬源遠(yuǎn)流長的中原黃河流域飲食文化傳統(tǒng)的一個(gè)分支,它既有福州、閩南一帶的飲食特點(diǎn),又有汀州一帶山區(qū)客家飲食文化風(fēng)格。因此具有濃厚中華特色的沙縣小吃又分為兩大流派,即口味清鮮淡甜、 制作精細(xì)的城關(guān)小吃流派,代表品種有扁肉(面食)、燒麥、肉包等,獨(dú)具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派,以夏茂鎮(zhèn)為代表,原料以米、薯、芋為主,如米凍、喜粿、米凍皮(粳秈面)、牛系列等。夏茂人基本屬于客家,喜外出。因此外出經(jīng)營小吃較早較多的是夏茂流派小吃,幾乎大江南北都有夏茂人的蹤跡,這種流動(dòng)性也使夏茂流派小吃的原料加工與經(jīng)營服務(wù)分離,即加工的不經(jīng)營,經(jīng)營的不加工,形成低工藝的簡單重復(fù)勞動(dòng)。而沙縣城關(guān)人則是山區(qū)文化,喜歡自己加工自己經(jīng)營,即“前店后坊”的家庭式經(jīng)營格局,城關(guān)流派沙縣小吃制作精細(xì),品種多樣,成為沙縣小吃的主角。因此,到過沙縣的人必嘗沙縣小吃,吃了“沙縣小吃”都有“沙陽歸來無小吃”之感嘆。中國(沙縣)小吃旅游文化節(jié)官方定為每年公歷的12月8日。

沙縣小吃以其品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱,成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。沙縣小吃不但流行在三明市各縣(市、區(qū)),而且在南平、福州、廈門也可常常遇到掛著“沙縣小吃”招牌的小吃店,甚至北至北京、南至深圳,以及在新加坡、馬來西亞、美國的太平洋旅游勝地——塞班島也有“沙縣小吃”的蹤跡。足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據(jù)統(tǒng)計(jì),沙縣各類小吃有上百種,常年供應(yīng)的有幾十種,蒸、煮、炸、烤、腌,加工方法多樣,米、面、芋、豆腐原料獨(dú)具地方特色,且來源豐富,家家戶戶都能做上幾樣,城區(qū)街頭巷尾日夜24小時(shí)都有小吃應(yīng)市,非常方便。

本企業(yè)品牌頁面圖文信息由 CN109721 整理匯編上傳,最近更新時(shí)間:2023-03-28 評(píng)論 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明
工商/經(jīng)營信息

基本信息

企業(yè)名稱
沙縣小吃集團(tuán)有限公司
企業(yè)地址
福建省 三明市 沙縣區(qū) 沙縣小吃文化城C-2幢

工商信息

統(tǒng)一社會(huì)信用代碼
913504276784680615
注冊資本
6500萬元
成立日期
2008-08-18
登記狀態(tài)
在營企業(yè)
發(fā)證機(jī)關(guān)
沙縣市場監(jiān)督管理局
核準(zhǔn)日期
2023-05-17
執(zhí)照有效期
2008-08-18 ~ 2033-08-17
企業(yè)類型
有限責(zé)任公司(非自然人投資或控股的法人獨(dú)資)
企業(yè)高管/名人
吳 * 奇
經(jīng)營范圍
一般項(xiàng)目:物業(yè)管理;企業(yè)管理;餐飲管理;水產(chǎn)品批發(fā);農(nóng)副產(chǎn)品銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);針紡織品及原料銷售;服裝服飾批發(fā);鞋帽批發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);日用百貨銷售;家用電器銷售;文具用品批發(fā);體育用品及器材批發(fā);通訊設(shè)備銷售;化妝品批發(fā);日用品銷售;禮品花卉銷售;母嬰用品銷售;水產(chǎn)品零售;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);品牌管理;供應(yīng)鏈管理服務(wù);軟件開發(fā);業(yè)務(wù)培訓(xùn)(不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn));教育咨詢服務(wù)(不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng));體驗(yàn)式拓展活動(dòng)及策劃;會(huì)議及展覽服務(wù);組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);市場營銷策劃;互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷售;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;技術(shù)推廣服務(wù);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售;信息系統(tǒng)集成服務(wù);普通貨物倉儲(chǔ)服務(wù)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目);數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)支持服務(wù);非居住房地產(chǎn)租賃;計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā);計(jì)算機(jī)系統(tǒng)服務(wù);停車場服務(wù);柜臺(tái)、攤位出租;游藝用品及室內(nèi)游藝器材銷售;商務(wù)代理代辦服務(wù);租賃服務(wù)(不含許可類租賃服務(wù))。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))許可項(xiàng)目:出版物互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;基礎(chǔ)電信業(yè)務(wù);第一類增值電信業(yè)務(wù);第二類增值電信業(yè)務(wù);酒類經(jīng)營;餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))
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