莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、收購、加工、銷售為一體的綜合性企業(yè)，坐落于莆田市秀嶼區(qū)笏石工業(yè)園區(qū)。公司擁有符合美國FDA標準罐頭、速凍等水產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線3條，擁有容量1000噸的冷庫1座，引進日本的全功能凍結(jié)機設(shè)備1套，擁有鮑魚育苗場1座，擁有鮑魚、真鯛、對蝦等水產(chǎn)品標準化養(yǎng)殖基地3個。

公司已取得歐盟、美國、日本、韓國、俄羅斯等國家和地區(qū)出口資質(zhì)。公司采取“龍頭企業(yè)+基地+院校+合作社+農(nóng)戶”的“五合一”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。公司是福建省水產(chǎn)研究所、福州大學(xué)、集美大學(xué)等科研院校的人才培養(yǎng)和科研合作基地，并與農(nóng)戶建立了互惠互利緊密型合作關(guān)系，根據(jù)海洋水產(chǎn)加工業(yè)的現(xiàn)狀，大力提倡以養(yǎng)興漁、科技興漁，致力于提高水產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)水產(chǎn)品從粗放型加工向精深加工轉(zhuǎn)型，帶動了鮑魚、真鯛以及藻類等養(yǎng)殖業(yè)全面發(fā)展，推進南日鮑等養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展壯大。公司生產(chǎn)的“漁太太”牌、“御廚長”牌系列水產(chǎn)品全部通過SC（生產(chǎn)許可）認證，榮譽稱號，“漁太太”品牌獲得“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護標志”榮譽稱號。公司生產(chǎn)的鮑魚罐頭、速凍鮑魚、鮑魚干制品、章魚、魷魚、真鯛魚、沙梭魚、蝦米、蝦皮、海帶等精深加工水產(chǎn)品銷往國內(nèi)、香港、新加坡、日本、韓國、俄羅斯、美國、歐盟國家和地區(qū)。