沙茶原是中國潮州具有地方特色的調(diào)味品，牛頭牌創(chuàng)辦人劉來欽先生漂洋過海來臺，為了負擔(dān)家計擺起面攤，靠著味覺記憶自制「沙茶粉」讓客人添加于意面，想不到其香醇可口的味道大受喜愛。此后劉來欽先生將沙茶粉調(diào)制成沙茶醬，于1958年創(chuàng)立「好帝一食品有限公司」，并以「牛頭牌」為品牌。就這樣，劉來欽先生臨機一動的小改變，造成臺灣料理口味的新變化。

牛頭牌源自劉來欽先生屬牛，因而命名為「牛頭牌」；「五瓣梅花」的象征五福臨門，即快樂、幸福、長壽、順利、和平；白色代表企業(yè)文化「守法誠信」；紅色意喻熱情，代表「勤懇精質(zhì)、與人分享」的企業(yè)理念。

好帝一食品有限公司創(chuàng)立后，六十多年來一直秉持著「勤懇精質(zhì)、與人分享」的企業(yè)經(jīng)營理以關(guān)心食用者的需求與服務(wù)質(zhì)量為出發(fā)點，做到每一項產(chǎn)品都能夠達到貨真價實、精益求精，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品讓消費者吃的安心與放心。

近年來臺灣的食品工業(yè)發(fā)展迅速，為因應(yīng)國際化、貿(mào)易自由化、專業(yè)化的潮流，公司不斷提升生產(chǎn)設(shè)備、產(chǎn)品品質(zhì)及安全衛(wèi)生，藉由制造生產(chǎn)過程的嚴格管制及作業(yè)安全衛(wèi)生的管理，陸續(xù)榮獲HACCP、SQF、FSSC22000、TQF與雙潔凈標章等國內(nèi)外質(zhì)量認證。