北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司（原昌平縣釀酒廠）建廠于1949年4月19日，由明清宮廷御用酒“聚通燒坊”、“瑞升泉”、“龍泉燒鍋”等知名酒坊組建而成，是北京地區(qū)的一家國有釀酒廠，其生產(chǎn)的華都系列酒曾作為新中國的華誕獻(xiàn)禮酒。

華都堅持采用傳統(tǒng)的“老五甑法”釀造二鍋頭酒，醇厚清香，風(fēng)格經(jīng)典。華都生產(chǎn)的“太陽牌”二鍋頭是北京地區(qū)較早有品牌的二鍋頭酒。1959年，華都進(jìn)行了“十三陵水庫”牌二鍋頭酒的商標(biāo)注冊，開創(chuàng)了北京二鍋頭酒品牌注冊的先河。

1974年，華都研制的“燕嶺春”牌麩曲醬香型白酒正式上市，彌補(bǔ)了北方醬香型白酒的空白。1976年，為響應(yīng)“八大名酒進(jìn)北京”的政府號召，華都組織技術(shù)團(tuán)隊與茅臺酒廠共建項目小組，研制華都醬酒。由季克良先生帶領(lǐng)的技術(shù)團(tuán)隊，20余次北上昌平傳授釀酒技術(shù)，援建酒廠，全部采用茅臺的生產(chǎn)原輔料和窖泥。歷時五年，研制出了具有茅臺工藝特色的北方醬酒，被專家譽(yù)為“北京小茅臺”。

時至今日，華都仍然是北方地區(qū)一家擁有醬香酒工藝的白酒企業(yè)，目前華都擁有三千噸30年的優(yōu)質(zhì)基酒，是一筆非常寶貴的企業(yè)資產(chǎn)。2015年，華都融入北京糖業(yè)煙酒集團(tuán)有限公司（簡稱“市糖”）新平臺，后加入首農(nóng)食品集團(tuán)的大家庭，強(qiáng)大的集團(tuán)背景和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢為華都帶來了新的發(fā)展契機(jī)，將助力華都實現(xiàn)新的騰飛。