佛山宏大食品有限公司是杰大飼料集團(tuán)旗下的子公司，杰大集團(tuán)是集種苗、飼料、動保、養(yǎng)殖、加工、流通為一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。

公司主營產(chǎn)品海鱸魚、游龍斑、桂花魚、星洲紅斑魚片、海紅鯛、南海紅星斑、南海大黃魚、黑魚片、加州鱸魚。是一家優(yōu)秀的海鮮、河鮮加工、速凍、銷售為一體的優(yōu)質(zhì)速凍水產(chǎn)食品公司，公司的產(chǎn)品均選取鮮活的水產(chǎn)原料，擁有自己的養(yǎng)殖基地，從源頭保障產(chǎn)品的高品質(zhì)。

養(yǎng)殖基地：多個基地主要分布在廣東海南兩省，其中兩個有食品加工廠的養(yǎng)殖基地位于佛山南海西樵鎮(zhèn)和三水大塘鎮(zhèn)，這里全年氣候溫和、河網(wǎng)密布、水質(zhì)優(yōu)良。具有適合水產(chǎn)養(yǎng)殖的氣候地理優(yōu)勢，結(jié)合公司的種苗、飼料、養(yǎng)殖、加工全程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了對產(chǎn)品從魚塘到餐桌的食品安全控制。

公司在建的有杰大飼料集團(tuán)旗下三水合洋水產(chǎn)有限公司全資子公司廣東杰龍生物營養(yǎng)科技有限公司，本建設(shè)項(xiàng)目占地150畝，項(xiàng)目內(nèi)容包括：食品深加工車間、飼料生產(chǎn)車間、熟食加工中心、冷庫倉儲、農(nóng)產(chǎn)品交易中心等農(nóng)業(yè)配套項(xiàng)目，計(jì)劃投資總額5億元。其中水產(chǎn)品加工基地（含食品鏈配送、8萬立方大型冷庫，物流倉儲等）占地30畝；特種水產(chǎn)膨化飼料（東星斑、桂花鱸、石斑、加州鱸、海鱸、生魚、鱖魚、黃顙魚等）生產(chǎn)基地占地90畝；農(nóng)產(chǎn)品交易中心占地30畝，套有3000多畝的研發(fā)的研發(fā)養(yǎng)殖基地。

質(zhì)量控制：產(chǎn)品質(zhì)量是公司生產(chǎn)經(jīng)營的核心，公司嚴(yán)格按照HACCP食品衛(wèi)生管理體系，GMP生產(chǎn)操作規(guī)范，SSOP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)控制程序，對生產(chǎn)加工、包裝、冷藏、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)和可能產(chǎn)生污染的關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行預(yù)警和控制，嚴(yán)把生產(chǎn)過程質(zhì)量關(guān)，為公司公司產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航。