貴州省平壩酒廠（集團）有限責任公司，位于貴州黔中白酒平壩產區(qū)核心地的貴州平壩。其釀造歷史可以追溯到西漢永元時期，前身為民國年間的劉家酒坊，1952年通過改制組建為國營平壩酒廠，相繼創(chuàng)釀四大品牌：金壺牌平壩窖酒、金壺春牌金壺春、平壩牌平壩酒、平安牌平安酒系列，是傳統(tǒng)黔派兼香白酒的開創(chuàng)者和黔中醬香傳承者。

2020年底，棱兌集團收購重組貴州省平壩酒廠（集團）有限責任公司。公司始終秉持白酒釀造的傳統(tǒng)技藝傳承發(fā)展，以品質為先、銳意進取。通過廠區(qū)改擴建、增產擴能、品質建設、文化溯源、完善人才體系、深耕產品研發(fā)、市場開拓，為平壩集團的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎。其中，年產3000噸兼香型白酒生產項目以及萬噸大曲醬香白酒生產項目，共規(guī)劃用地500畝，待建立完成后，總產能可達3萬噸以上。

平壩集團在白酒行業(yè)的發(fā)展與貴州老名酒復興的征途中，始終以振興黔中酒業(yè)為已任，致力于打造貴州名酒復興樣板，繼承與發(fā)揚中國傳統(tǒng)白酒文化。