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賀勝雞湯是湖北省咸寧市的特色美食，據(jù)了解，賀勝雞湯歷史起源于1949年，這道菜以咸寧當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶散養(yǎng)的土雞，配以適量的紅苕粉條，采用當(dāng)?shù)責(zé)o污染的優(yōu)質(zhì)地下泉水和其它佐料，用適當(dāng)?shù)幕鸷蚓臒踔?，傳統(tǒng)蒸煮熬制，土雞的鮮香，加上湯汁的清甜，入口不膩，回味悠長，雞肉嫩而不柴、細(xì)膩嫩滑，雞湯清亮鮮甜、濃郁醇厚，吸引著許許多多的外來客。雞湯營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收和利用，有增強體力，強壯身體的功效，還可以改善人體的免疫機能，緩解感冒癥狀，提高人體的免疫力。

白雉山植被茂密、風(fēng)景秀美，這里生產(chǎn)的土雞肉質(zhì)鮮嫩，是吃貨們的最愛。白雉山土雞湯是湖北鄂州人最受歡迎的美食之一，選用白雉山土雞作為原料，小火慢煨，土雞的每一絲精華都融入湯中，只需要簡單的調(diào)味，便能燉出土雞的原汁原味，成品湯汁色澤金黃透亮，入口清爽，回味甘甜，每一口鮮味都直沖舌尖。此外，常喝土雞湯能夠補充機體所需要的營養(yǎng)，具有益氣補血、增強體力、強身健體的功效，喜歡喝雞湯的旅客一定不要錯過白雉山土雞湯。

砂缽?fù)岭u湯是江西新余市的美食，依托城鄉(xiāng)結(jié)合部散養(yǎng)土雞物流配送便捷等優(yōu)勢，產(chǎn)自城北辦的砂缽?fù)岭u湯，烹制獨特，制作精良，口味絕佳，營養(yǎng)價值高。用砂鍋煲出來的土雞湯不僅使湯味清醇鮮香，同時又更易于吸收消化，以滑潤與鮮美而聞名于世。砂缽?fù)岭u湯以土雞為主要材料，添加多種配料和調(diào)味料燉煮而成，既具有濃郁的原汁原味，又融合了多種食材的營養(yǎng)與口感，堪稱江西美食的一大亮點。

龍崗地處高郵湖畔，農(nóng)家飼養(yǎng)的家畜家禽品種優(yōu)良，這使得龍崗人烹制的各種美味從原料上得到了保證。龍崗溜雞湯以農(nóng)家草雞為主要原料制成，成菜上面有一層金黃色的雞油，不冒熱氣，上面飄著些許嫩綠的蔥花，看上去賞心悅目。吃此菜時要先撇開湯上的油層，用湯匙攪動，舀粉皮，雞肉輕輕入口，特別鮮嫩，用龍崗話說：“吃到嘴里透鮮的”。

原汁原味的荸薺土雞湯是一道滋補養(yǎng)人的常見養(yǎng)生湯，如果能買到品質(zhì)優(yōu)秀的土雞，記得搭配富含很多維生素和蛋白質(zhì)的荸薺，營養(yǎng)翻倍?；ㄉ磧艉笥脺?zé)岬乃蓍_，荸薺切塊備用，做土雞湯，完全不需要焯水，煮的時候撇掉浮末即可。土雞煲出來的湯頭顏色金黃，冒著好聞的香味，雞肉軟爛，每一口透著鮮味，荸薺和花生煮至軟糯，更是加分。

棗仁百合雞湯為健脾安神類藥膳配方，棗仁百合雞湯的功效是潤肺健脾、清心安神。酸棗仁養(yǎng)心益肝、安神、斂汗；百合養(yǎng)陰潤肺、清心安神；雞肉溫中益氣、補精添髓；那么棗仁百合雞湯適合哪些人吃？適用于體弱神疲、食少腹脹、氣短乏力、頭身困重等癥。

蘑菇雞湯是常見的食物，味道鮮美，制作簡單，具有補充營養(yǎng)、潤腸通便的功效。蘑菇雞湯做法簡單，將蘑菇泡發(fā)、洗凈，雞肉切小塊洗凈，一同放入鍋中小火慢煮，并根據(jù)個人口味加入適量調(diào)味品，煮熟后即可食用。小編了解到，很多菌菇都可以用來煲雞湯，常見的有香菇、羊肚菌、茶樹菇等等。蘑菇雞湯中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對人體有益，是一道備受歡迎的家常湯品。