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深圳的夜宵美食有哪些？一定少不了西式快餐，畢竟這座忙碌的大城市，即使到了夜晚，也有一大群忙碌著的人，或者剛結(jié)束忙碌下班在路上的人，這時(shí)候就比較需要一份快餐來(lái)補(bǔ)充能量了。據(jù)了解，深圳夜宵中比較受歡迎的西式快餐有披薩、漢堡、炸雞、薯?xiàng)l等。

檸檬是常見(jiàn)的水果，具有止渴生津、祛暑清熱等功效，檸檬水、檸檬茶等都是非常健康的夏季飲品，具有很好的開(kāi)胃、消暑作用。檸檬茶是一種以檸檬果片或加茶葉、蜂蜜、糖等配料沖制而成的飲料，常見(jiàn)的檸檬茶種類(lèi)有金桔檸檬茶、檸檬綠茶、檸檬紅茶、蜂蜜檸檬茶、港式檸檬茶、檸檬百香果等等。夏天喝檸檬茶可以起到美容養(yǎng)顏、清熱解暑、腸通便的功效，但是要注意進(jìn)食的量，如果喝太多可能會(huì)對(duì)胃部造成刺激，出現(xiàn)胃部不適等現(xiàn)象。

經(jīng)過(guò)腌制加工的食品稱(chēng)為腌制品，腌制方法主要有干腌法、濕腌法、混合法、注射法等，常見(jiàn)的腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋等，腌制而成的食品具有獨(dú)特的風(fēng)味，很受歡迎，不過(guò)在腌制過(guò)程中會(huì)有大量亞硝酸鹽，這些亞硝酸鹽在特定的酸堿度、溫度以及微生物作用下，可能會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝胺。亞硝胺是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致惡性腫瘤，所以食用要適量，盡量少吃。

饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品，是中國(guó)人的日常主食之一。隨著時(shí)間的推移，饅頭的做法也日漸豐富，出現(xiàn)了各式各樣的饅頭，紅糖饅頭便是其一。將紅糖水和小麥面粉混合在一起揉成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵后制成紅糖饅頭。紅糖饅頭比起普通的饅頭來(lái)多了一些甜味，再加上紅糖有益于身體健康，因此非常受人歡迎。

蘿卜糕是中式傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，在福建、廣東等地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。采用在來(lái)米粉，又稱(chēng)再來(lái)米粉，是中式點(diǎn)心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時(shí)用到。然后在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點(diǎn)小吃。這種糕點(diǎn)吃法多樣，在中國(guó)大小城市都可有賣(mài)，價(jià)格便宜，好吃又營(yíng)養(yǎng)。

在廣東，人們有喝早茶的習(xí)慣，汕尾自然也不例外，各種早茶店隨處可見(jiàn)。廣式早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成，喝茶主要點(diǎn)茶喝，三種常見(jiàn)茶：鐵觀音、普洱、菊花；配茶的點(diǎn)心除廣東人愛(ài)吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣(mài)、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著近年來(lái)外來(lái)文化的交流與融合，廣東茶樓也陸續(xù)增加了西式糕點(diǎn)。

小籠包，別稱(chēng)小籠饅頭，源于北宋京城開(kāi)封的灌湯包，南宋時(shí)在江南承傳、發(fā)展和演變而成，是常州、無(wú)錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長(zhǎng)江以南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。小籠包在蘇南、上海、浙江一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，一個(gè)蒸籠里有10個(gè)包子，10個(gè)包子為一籠。吃小籠包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。吃小籠包的時(shí)候，要待湯汁稍涼之后，將整個(gè)湯汁送入口中，讓湯汁在嘴中完全包住小籠包，封住美味，毫不流失。

畢節(jié)湯圓是貴州西部畢節(jié)地區(qū)的一種著名小吃，入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”貴州榜名單。畢節(jié)湯圓用上等新糯米磨制成米漿，過(guò)濾曬干而成精制湯圓米粉，用冷水或開(kāi)水調(diào)和米粉制成面皮，用蘇麻、核桃、花生、蜜棗、芝麻、洗沙、玫瑰、桔餅、火腿、白糖、紅糖、冰糖、香油等制成餡子，個(gè)小、皮薄、餡多、色鮮味美，一碗十個(gè)湯圓就有十種不同的味道。

南寧炒螺是南寧特色風(fēng)味美食，也是南寧街邊小食攤擺賣(mài)的一種風(fēng)味小吃，去南寧一定要嘗嘗炒田螺，把殼薄肉厚的田螺與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鍋，便會(huì)產(chǎn)生一種香中有辣、辣中帶甜的美味。炒螺在南寧就好像烤鴨在北京，火鍋在重慶，泡饃在西安一樣，它們是城市飲食文化的代名詞。湯螺先把姜、酸筍等切成小塊碎末后與骨頭湯一起煮，吃湯螺，除了吃螺肉，更重要的還得喝一碗螺湯。