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無論是制作傳統(tǒng)的包子、餃子、面條等中式面點，還是面包、蛋糕、蛋撻等西式面點，對于一個合格的家庭主婦來說，都是必備的技能！當(dāng)然想要做出好吃的面食面點，還需要各種好工具的幫助，那么面點制作需要準(zhǔn)備哪些工具呢？別急，下面maigoo小編為大家分享家常面食制作工具清單，包括中西式面點制作常用設(shè)備及各種小工具，一起來看看吧。

開一家生意好的面館通常是很多小吃創(chuàng)業(yè)者的首選，因為投資相對較少，操作相對簡單，毛利相對較高，但要真正做到生意火爆，常年旺銷也不容易。那么，如何才能開一家賺錢的面館呢？開面館有哪些注意事項？首先要做市場的考察，其次是選門店地址等等。下面，一起來了解下吧！

眾所周知，北方人最喜吃面食，像饅頭、包子、面條、餃子都是換著花樣來，尤其面條更是主食之一。不過，僅有北方人喜歡吃面條嘛？當(dāng)然不是！其實每個地方都有自己的特色面條，比如武漢熱干面、北京炸醬面、四川擔(dān)擔(dān)面、廣東竹升面等等，遍布全國各地廣受歡迎。下面，maigoo小編就分享給大家全國各地特色面食，快來看看有你的家鄉(xiāng)嗎？

烘焙類食品有些什么？烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。通常來說家庭烘焙主要分為：面包類，蛋糕類，餅干類，西點類和中點類。下面一起詳細(xì)了解烘焙食品的種類有些吧。

面點是烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。隨著就餐形式的改變、原料種類的增多、機械設(shè)備的運用、面點技術(shù)的提高，現(xiàn)在的面點也是種類繁多、味道可口?？吹酵饷媪宅槤M目的點心，你是否也想要親手嘗試制作一下？那么可以去參加面點培訓(xùn)，學(xué)習(xí)中式面點和西式面點，

說起面食小吃，相信很多人腦海中就會浮現(xiàn)各式各樣的美味點心了：馬卡龍、面包、桂花糕、老婆餅......面食味道香甜而不膩口、式樣美觀又精致；面食點心品類繁多，滋味各異，美味與顏值并存。面食零食有哪些種類？下面maigoo小編就來為您盤點面點零食的做法大全。

小伙伴們愛吃餛飩嗎？餛飩是中國漢族的傳統(tǒng)面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。起源于中國北方，部分地區(qū)稱之為云吞或抄手。餛飩制作簡單，容易儲存，平時備點在冰箱，是早餐與宵夜的好選擇。今天就來和大家分享十種餛飩的包法。

如今，越來越多的家庭主婦喜歡在家DIY各種面食點心，然而往往因為用錯了面粉，導(dǎo)致做出來的面食口感不佳。那么，面粉的種類有哪些呢？又該如何選購面粉呢？接下來，小編為大家詳細(xì)介紹常見的面粉種類，以及面粉選購技巧和面粉做法大全，并推薦一些熱門的面粉品牌，助巧婦們輕輕松松選好面粉，做出營養(yǎng)美味的面食點心。

餃子是中國人在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng)。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，取“更歲交子”之意，深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。那么，水餃餡的如何調(diào)制？水餃的做法大全？水餃怎么煮呢？下面跟買購網(wǎng)小編來看看餃子的相關(guān)知識。

披薩，又稱比薩、匹薩、批薩，是由特殊醬汁與餡料做成的一種面食，在各個國家頗受歡迎。披薩有意大利式與美國式兩種風(fēng)味，一般是在發(fā)酵好的圓面餅上覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并用烤爐烤制而成。市面上的披薩種類繁多，做法不同，口味也很多，有香甜味的、辣味的、酸味的等，還有蔬菜水果類的、肉類的披薩等等。本期小編給大家分享披薩的做法菜譜與披薩餅的做法竅門，喜歡吃披薩的小伙伴一定不要錯過哦！

饅頭，是北方人的主食，每天早晚都要吃的，消耗量很大，特別是家里人口多的，更是需要囤積足夠的饅頭。即使現(xiàn)在快節(jié)奏生活的今天，很多人都喜歡上街去買饅頭吃，但是仍有不少家庭喜歡吃自己家蒸的饅頭。一般蒸饅頭都會蒸很多，那么如何保存蒸好的饅頭嗎？饅頭蒸好后放涼透，用食品袋分成每頓的量裝好，然后將袋里的空氣擠壓出來放入冰箱冷凍層，吃的時候拿出來熱一下就和剛蒸好的一樣松軟。

包子是中國人日常生活中十分常見的食物之一，起源與四川，有著悠久的歷史，是一種古老的傳統(tǒng)面食。包子是由面粉發(fā)酵，再揉成面團，搟成厚度適中的面皮，包裹不同的餡心制作而成的。有中包、大包、小籠包之分。包子的餡料也是很豐富的，用肉類、海鮮、蔬菜、粉條等食材做成。魚肉白子、素菜包子、灌湯包等等，美味又健康。包子不僅可以蒸，還能煎炸成生煎包、蝦仁煎包等；包子也可以做成像小豬奶皇包、流沙包、豆沙包等好吃的面點。不同地區(qū)的包子有不同的做法，如：菊花包法、麥穗包法、月牙包法等等。本期小編為大家分享包子的各種做法菜譜與花式面點，喜歡吃包子的小伙伴要注意看咯！

雞蛋掛面、蕎麥掛面、全麥掛面……超市里掛面種類還真不少，對于加班早出晚歸或偶爾偷懶的人，家里經(jīng)常儲備點掛面是不錯的選擇。但是，超市哪種掛面好吃呢？像雞蛋掛面中蛋黃粉的含量要在5%～8%，面條口感才比較柔軟爽口：蕎麥掛面不如精致面條的口感細(xì)膩，富含蕎麥營養(yǎng)豐富又健康；全麥掛面營養(yǎng)要更全面，富含膳食纖維食用營養(yǎng)又飽腹……下面，maigoo小編為大家詳細(xì)介紹常見的掛面品種，并教大家挑選好吃又健康的掛面。

花兒凋謝不再開，餃子吃完再來碗。說起餃子，相信是不少人的心頭愛。用薄薄的餃子皮包裹各種美味的餃子餡，皮薄餡嫩，味道鮮美，百食不厭。以前只有逢年過節(jié)才會吃，現(xiàn)如今日常生活中來頓餃子也是常有的事。

炎熱的夏天吃飯沒胃口？加上做一頓飯更是悶熱麻煩，不如來一道勁道爽口的涼面吧，不需要過多的烹飪過程，簡單幾步就可輕易完成，吃法多樣，或酸辣刺激或甜咸可口，再配上一點小菜...簡直是消暑解膩的必備夏日美食，小饞貓們，快動手做起來吧。

每逢過年，一大波應(yīng)節(jié)食品進(jìn)入我們的眼簾，而年糕就是其中之一。白白凈凈的年糕，搭配上各種輔料翻炒烹飪，香味撲鼻。這份軟糯香甜相信是不少童鞋的過年記憶。年糕年糕年年高，一年更比一年高，lily先在這里預(yù)祝大家新的一年步步高升啦！

中國人常說民以食為天，可見我們對吃食的重視。如果不說五十六個民族，單單省、直轄市、自治區(qū)和特別行政區(qū)加起來也有34個。不同地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣都不同，連美食也有很大差異。有的喜歡酸甜的江浙菜、有的喜歡麻辣川菜、有的喜歡清淡的粵菜，中國的特色菜真是包羅萬象呀！

油潑辣子面是陜西傳統(tǒng)的特色面食之一，是將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。下面一起看看油潑面的制作方法大全吧！