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多倫湖池沼公魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟多倫縣的特色水產(chǎn)，2022年12月，多倫湖池沼公魚(yú)入選2022年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。據(jù)了解，多倫湖池沼公魚(yú)產(chǎn)地自然生態(tài)環(huán)境極佳，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)家地表水二類水質(zhì)以上，采用原始自然方式進(jìn)行魚(yú)類養(yǎng)殖，不進(jìn)行人為干預(yù)，保證了池沼公魚(yú)具有肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。下面，一起來(lái)看更多關(guān)于多倫湖池沼公魚(yú)的知識(shí)吧

鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)被稱為魚(yú)中精品，是鄱陽(yáng)湖特產(chǎn)魚(yú)種。鄱湖銀魚(yú)透明，曬干后似雪白銀條，故名“銀魚(yú)”。鄱湖銀魚(yú)的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在：形如玉簪、潔白透明、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味異常鮮，自古以來(lái)是人們餐桌上的珍肴。封建王朝時(shí)期，最高統(tǒng)治者皇帝都喜歡食用這道菜肴。鄱湖銀魚(yú)肉美味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、去虛、增陽(yáng)、滋陰等功效，屬上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。

荷包紅鯉是鯉形目鯉科魚(yú)類，原產(chǎn)地是江西省婺源縣，頭小尾短，背高腹圓，全身色澤橙紅鮮艷，形似荷包，故稱荷包紅鯉魚(yú)，形狀十分可愛(ài)，具有較高的觀賞價(jià)值，被譽(yù)為“人間天物”。荷包紅鯉除了觀賞價(jià)值，還具有一定的食用價(jià)值，魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富、肉嫩湯鮮，是食用、藥用、觀賞俱佳的國(guó)家級(jí)優(yōu)良淡水魚(yú)種，已列為國(guó)宴之珍。

小嘴魚(yú)是蝶形目下屬魚(yú)類的俗稱，因嘴巴很小而得名。小嘴魚(yú)原產(chǎn)于大西洋東側(cè)，歐洲沿岸，北起北緯68度，遠(yuǎn)離冰島沿岸的海域，沿著斯堪的納維亞半島向南，一直到北緯30度，遠(yuǎn)離摩洛哥沿岸的海域均有分布。我國(guó)于1992年引進(jìn)，現(xiàn)山東、河北、遼寧、江蘇、浙江、福建等地普遍都有養(yǎng)殖。?小嘴魚(yú)的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，并且沒(méi)有小刺，特別適合老年人和孩子食用。

池沼公魚(yú)是鮭形目胡瓜魚(yú)科公魚(yú)屬魚(yú)類，俗名公魚(yú)、西太公魚(yú)、黃瓜魚(yú)。池沼公魚(yú)在亞洲主要分布于西伯利亞以及日本、朝鮮、中國(guó)黑龍江流域和遼寧鴨綠江流域，小型食用經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，可供出口。