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黑蘿卜是牛蒡的根，被稱(chēng)為東洋參，是蘿卜家族的一員，因其形狀長(zhǎng)得像蘿卜，顏色為黑褐色，所以稱(chēng)其為黑蘿卜。黑蘿卜在日本可與人參媲美，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健產(chǎn)品，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸，胡蘿卜素含量非常高，是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富的黑色蔬菜。黑蘿卜以其辛辣的香氣和類(lèi)似于辣根的味道而聞名，而它的吃法也比較多樣，除了蘿卜的常規(guī)吃法，還可以烤著吃，口感韌中帶糯，吃起來(lái)是又甜又糯。

垣曲黑木耳，是山西省垣曲縣特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。2020年9月18日，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2020年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。垣曲黑木耳耳片完整，泡發(fā)后的木耳片大肉厚、入口脆爽、顏色鮮亮，極具彈性，是一種蛋白質(zhì)含量豐富的高鈣食品，具有清理腸胃、降血壓、增強(qiáng)智力及抗癌的功效。

食茱萸是蕓香科花椒屬的落葉喬木，其形味似茱萸，惟可食用，故名食茱萸也。食茱萸根皮及樹(shù)皮均可作為草藥，味辛、苦，性平，嫩芽、葉可涼拌或炒食，果實(shí)可做調(diào)味料，種子也可榨油食用，樹(shù)形葉片奇特，可做觀賞植物。食茱萸主要分布于中國(guó)浙江、福建、江西及臺(tái)灣等地，常見(jiàn)于山坡疏林內(nèi)或曠地上，以及山麓溪流附近較為濕潤(rùn)的地方，喜肥厚的土壤，繁殖方式一般為種子繁殖。

黑草莓是草莓的一個(gè)新品種，表皮呈深紅色發(fā)黑的顏色，富有光澤，果肉細(xì)膩滑嫩，入口即化，汁液豐富，酸甜可口。作為草莓新品種，也是十大有營(yíng)養(yǎng)的深色水果之一，黑草莓性涼，味酸甜，無(wú)毒，入脾、胃、肺經(jīng)，主要進(jìn)入脾胃，具有補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)血等作用，對(duì)缺鐵性貧血也有預(yù)防作用，而且能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，具有開(kāi)胃、消化等作用。不過(guò)小編提醒，患有泌尿系結(jié)石和腎功能差的患者不應(yīng)該過(guò)量吃草莓，草莓含有更多的草酸鈣，過(guò)度食用會(huì)加重病情。