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法國菜是世界上比較有名的菜系，做法及擺盤等都非常有講究，極其精致。那法國有哪些名貴菜？法國輕奢美食指什么？常指魚子醬、法式鵝肝、黑松露、法國藍龍蝦、吉拉多生蠔等。以下，請看MAIGOO小編帶來的法國十大頂級美食排行榜，了解更多法國奢華的美食及相關(guān)情況。

法國有著享譽世界的美食，其中琳瑯滿目的法式甜點也是一個極其重要的代表符號。法國人將甜點與藝術(shù)品劃等號，傳統(tǒng)的法式甜點充滿精致與浪漫，那么法國經(jīng)典甜品有哪些呢？如拿破侖酥、熔巖巧克力、蘋果撻、馬卡龍、慕斯蛋糕、歐培拉、閃電泡芙、焦糖布丁、草莓撻、可麗餅等都很受歡迎。以下，請看MAIGOO小編帶來的法國十大著名甜點排行，了解更多法式甜品及相關(guān)情況。

可麗餅起源于法國布列塔尼省，據(jù)說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食，因為布列塔尼是個石頭城鎮(zhèn)，幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪，有一年遇到饑荒島上沒有任何食物，布列塔尼人只好將收藏在地窖的面粉拿出來，烤成薄薄的煎餅解決了那年的饑荒的困頓，后來這薄薄煎餅成了當(dāng)?shù)氐闹魇常缃駞s成為布列塔尼比較具有代表性的特色美食。

法式焗蝸牛是一道著名的法國菜，法國十大名菜之一，那法式蝸牛是真的蝸牛嗎？是的，法式焗蝸牛用法國蝸牛，在國內(nèi)的話，一般用白玉蝸牛代替。法式焗蝸牛好吃嗎？看個人喜好，喜歡的人覺得掩藏在蒜香奶油之下，蝸牛細膩鮮嫩的美味，讓人每一口都唇齒留香，非常好吃。

馬賽魚湯，具有超過2500年的歷史，據(jù)傳是希臘人帶進法國的。馬賽魚湯的重點就在各色各樣精彩的魚種，再用最好的橄欖油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂葉，并以干橙皮調(diào)味，最后放入番紅花增加色澤，不知營養(yǎng)豐富而且十分好喝。

法國藍龍蝦常見于法國布列塔尼出產(chǎn)的大西洋和英倫海峽的龍蝦，色澤深藍，又名布列塔尼龍蝦。法國藍龍蝦的成長期較慢，平均要7年時間、蛻殼30至35次，才能長成至12英寸、兩磅重的大小，生長速度比波士頓龍蝦足足慢了一半。跟其他龍蝦不同，法國藍龍蝦的年紀(jì)對肉質(zhì)沒有多大影響，不論大小，都是肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜，一入口就能感受到那股濃郁豐美的龍蝦味，還隱隱嘗到海洋的咸香。在布列塔尼藍龍蝦的產(chǎn)地，這種龍蝦每斤要380元左右，而運到中國之后，價格高達每斤400元至500元。

巴黎著名高級甜點拉杜麗 (Laduree) 創(chuàng)建于1862年，近1個半世紀(jì)時間的洗禮，拉杜麗 (Laduree) 在世界各地的甜品狂熱粉絲心目中的地位依然不可動搖。雖然拉杜麗 (Laduree) 也有多招牌甜點，但是唯有Macaron（馬卡龍）好像該店的名片一樣，無人不知無人不曉。也有人號稱，去了巴黎如果不吃一下拉杜麗 (Laduree) 出品的Macaron （馬卡龍） 那簡直就是白來了！

鵝肝是法國名菜，紅酒是佐餐酒，法國人在用餐的時候，都會喜歡搭配紅酒。鵝肝的脂肪含量高，搭配酸度高的紅酒，可以解鵝肝的肥膩。法式紅酒鵝肝是以鵝肝和紅酒為主原料的一道名菜，紅酒和鵝肝的香氣芳香馥郁，兩者搭配相得益彰，口感上紅酒的甜味能帶出鵝肝的豐腴和細膩感，酒的高酸又能解鵝肝的油膩；結(jié)構(gòu)上飽滿酒體能襯托出鵝肝細膩柔滑的肉質(zhì)。