馬槽酒是什么酒 四川馬槽酒的由來
馬槽玉米酒是四川省綿陽市北川縣馬槽鄉(xiāng)的特產(chǎn),其產(chǎn)地北川縣山高地寒,主產(chǎn)玉米、黃豆、蕎麥、青稞等農(nóng)作物,是十大中國最好的玉米酒產(chǎn)地之一。北川馬槽酒取水于馬槽蕎花巖山泉,水質(zhì)優(yōu)良,加上當(dāng)?shù)厍甲迦俗约涸苑N的玉米,釀造出的玉米酒清香醇厚。作為羌族傳統(tǒng)手工技藝之一,玉米酒傳統(tǒng)釀造技藝在2014年被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。羌族傳統(tǒng)釀造的玉米酒成品色透、味綿長,有獨(dú)特的干玉米香氣。