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瀘州，古稱“江陽”，是聞名全國的“酒都”，這里不僅以出名酒、出好酒而聞名天下，還有很多特色美食，那么，瀘州名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了瀘州十大小吃，包括瀘州黃粑、古藺麻辣雞、敘永豆湯面、納溪泡糖、瀘州白糕、瀘州豬兒粑、敘永搭搭面、兩河桃片、江門葷豆花等瀘州著名的特色小吃，其中，瀘州黃粑更是被中國烹飪協(xié)會評為四川省的“中國地域十大名小吃”，一起來看看吧。

俗話說“食在四川，味在瀘州”，瀘州菜可謂是源遠流長，博大精深，它共有十大風(fēng)味體系，共計54種烹飪技法，用“至味致美，絕色飄香”來形容都不為過。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大有名的瀘州特色菜盤點，包括了白馬雞湯、江門葷豆花、古藺麻辣雞、窖沙珍珠丸、瀘州白肉、瀘州頭碗、酒香排骨、小米灘火鍋、紅湯羊肉、瀘州烘蛋等。下面，一起來看看四川瀘州10大經(jīng)典名菜推薦及其相關(guān)知識吧！

瀘州，是聞名全國的“酒都”，以出名酒，出好酒而聞名天下。那么，瀘州特產(chǎn)名酒有哪些？瀘州值得帶走的特產(chǎn)是什么？MAIGOO小編整理了瀘州十大特產(chǎn)，有瀘州老窖、郎酒等瀘州著名特產(chǎn)酒，有合江荔枝、護國柚、瀘州桂圓等瀘州特色水果，還有特產(chǎn)工藝品分水油紙傘、特產(chǎn)茶葉納溪特早茶、特產(chǎn)美食瀘州黃粑、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)瀘州糯紅高粱、特產(chǎn)調(diào)料品樂道子雞、特產(chǎn)糕點納溪泡糖等，一起來看看瀘州有名的土特產(chǎn)吧。

瀘州黃粑是四川瀘州、自貢 宜賓等地老百姓熱愛的傳統(tǒng)特色小吃之一，傳統(tǒng)節(jié)日食俗，在川西南地區(qū)民間流傳幾百年至今。瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和，其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內(nèi)所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香氣撲鼻，冷卻后，可切片油煎，或放入醮槽水內(nèi)煮沸食用，別有一番風(fēng)味。因其柔軟糍糯、甜而不膩、清香可口，作為蜀南特產(chǎn)，歷史可謂源遠流長，是節(jié)日家庭必備、饋贈親友的上好佳品。

古藺麻辣雞是四川省瀘州市古藺縣的一道特色美食，為古藺人祖祖輩輩研究出來的鹵制食品，以鮮、香、麻、辣著稱，肉質(zhì)細嫩、皮脆脫骨、咸蛋適宜、麻辣得當，享譽全川，曾上過央視《舌尖上的中國2》，也是瀘州著名的特色小吃之一。古藺麻辣雞的鹵水是秘制的，食用時，將雞剁成小塊，并拌以特制的以麻、辣為主的佐料即可。如今，古藺麻辣雞在古藺縣城的大街小巷隨處可見，成為當?shù)刂慕诸^小吃。