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玉米筍是甜玉米的幼嫩果穗，口感爽脆、味道清新，因此受到很多人的喜愛(ài)。那么玉米筍怎么吃呢？玉米筍的吃法有很多，大家可以將它水煮后直接食用，也可以將它炒著吃，比如清炒玉米筍、玉米筍炒牛肉，都是很好吃的家常菜。此外，玉米筍還能拿來(lái)來(lái)煮湯喝，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)烹飪。吃玉米筍有什么好處？玉米筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？玉米筍什么人不能吃？接下來(lái)和Maigoo小編一起來(lái)看看玉米筍知識(shí)百科吧！

玉米筍是玉米還沒(méi)有授粉時(shí)長(zhǎng)出的果穗，因外形和竹筍的嫩尖很相似而得名，口感脆嫩，味道甜美，玉米筍可以生吃也可以熟吃，生吃玉米筍甜度特別高，而且是原汁原味的美味，特別適合在飯前做開(kāi)胃菜食用，吃玉米的時(shí)候是需要?jiǎng)兤とニ氲?，而玉米筍則可以整個(gè)食用，非常方便，不過(guò)食用需要適量，不要吃太多，一起和小編來(lái)了解一下吧。

日常生活食用的蔬菜中，有不少在烹飪前都需要焯水，那么玉米筍要焯水嗎？玉米筍在烹飪前需要焯水，這樣可以去除玉米筍微微苦澀的味道，而且在后續(xù)烹飪的時(shí)候也更容易熟和入味，一般五分鐘左右就可以了，焯水時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)影響玉米筍的口感，一起和小編來(lái)看看吧。

玉米筍也叫珍珠筍，口感脆甜，鮮嫩可口，還有一股奇特的清香，咬一口香甜的汁水在口腔迸發(fā)，非常美味。玉米筍長(zhǎng)大就是玉米嗎？玉米筍其實(shí)就是玉米的幼年階段，食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，和成熟玉米相比，玉米筍不僅口感不同，營(yíng)養(yǎng)成分也有差異，一起和小編來(lái)看看吧。

玉米筍是甜玉米細(xì)小幼嫩的果穗，它吃起來(lái)口感爽脆、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，所以不管是大人還是小孩都很喜歡吃。那么玉米筍怎么做給寶寶吃呢？給寶寶做玉米筍的話，要注意少放調(diào)味品，盡量做清淡一點(diǎn)，比如清炒玉米筍、鮮貝玉米筍、香菇玉米筍等，還可以用玉米筍煮湯，寶寶也是很喜歡吃的。一起來(lái)看看玉米筍的做法吧！

玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)含量豐富，并具有獨(dú)特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。夏天，做個(gè)玉米筍炒木耳，很不錯(cuò)，筍是又甜又脆，木耳就更不用說(shuō)啦，肯定也是脆脆的。那么玉米筍炒木耳怎么做好吃呢？下面就一起來(lái)看看玉米筍炒木耳的做法吧。