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鰻魚是一種外觀類似長條蛇形的魚類，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域，少刺多肉，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，那么哪個品種鰻魚最好吃呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大好吃又營養(yǎng)的鰻魚，包括日本鰻、歐洲鰻、美洲鰻、澳洲鰻、非洲鰻、菲律賓鰻、新西蘭鰻、印尼鰻、西里伯斯鰻、花鰻鱺等，一起來看看最好吃的鰻魚品種及相關(guān)情況吧。

鰻魚作為廣大吃貨喜愛的美食，在世界范圍內(nèi)風(fēng)靡。野生鰻魚一般產(chǎn)于咸淡水交界海域，在中國分布于長江、閩江、珠江流域及海南島。鰻魚也可以養(yǎng)殖，鰻魚產(chǎn)業(yè)是我國漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，中國鰻魚養(yǎng)殖最有名的包括廣東省的臺州、順德，福建省福清等地，下面一起來詳細(xì)了解一下中國鰻魚主要產(chǎn)地都在哪里吧。

鰻魚也叫蛇鰻，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老，被稱之為“可吃的化妝品”。那么，鰻魚的做法家常做法有哪些？常見的鰻魚吃法有清蒸、紅燒和烤鰻魚，三種不同的烹飪方式都有各自不同的風(fēng)味，受到廣大食客的青睞。下面和小編一起來看看這三種鰻魚菜品怎么做吧。

鰻魚是鰻鱺目的魚類通稱，又長又細(xì)的身體和覆有粘液的體表，和鱔魚很像，那么鰻魚和鱔魚一樣嗎？它們在生態(tài)習(xí)性、形態(tài)特征、營養(yǎng)價值和食用方式等方面都存在顯著的差異。鰻魚因外形似蛇也叫蛇鰻，品種多樣，超過200種，其中國內(nèi)有30余種，這些蛇鰻種類在形態(tài)、習(xí)性和分布上都有所不同，來一起和小編看看吧。

姜薯是潮汕地區(qū)的一種特產(chǎn)，當(dāng)?shù)赜泻芏嗟慕碜龇?，比如煮糖水，吃火鍋，和著魚丸一起煮湯，也可以和海魚一起煮成魚湯，這一種用鰻魚和姜薯煮成的魚湯，味道很鮮甜，而且不需要像老火湯那樣慢慢的小火慢煲，更合適上班族下班回來的一種快手湯做法。那么姜薯鰻魚湯怎么做呢？下面就一起來看看姜薯鰻魚湯的做法吧。

鰻魚別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻等，是鰻鱺目鰻鱺科鰻鱺屬的魚類，一種外觀類似長條蛇形的魚類，既是淡水魚也是海魚，鰻魚一般是在淡水中長大，之后游到海洋當(dāng)中進(jìn)行產(chǎn)卵，主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。鰻魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵元素以及B族維生素，有助于血細(xì)胞的合成，可以改善貧血，同時也可以補(bǔ)氣；還含有較多的不飽和脂肪酸，能夠調(diào)節(jié)血脂、軟化血管；鰻魚入藥還有祛風(fēng)通絡(luò)的作用。鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老，在中國以及世界很多地方均被視為滋補(bǔ)、美容的佳品，故被稱之為“可吃的化妝品”。

帶魚和鰻魚其實在外形上就有很大的區(qū)別，鰻魚的形狀更像是蛇，顏色為黑色，比較暗；而帶魚的身體形狀則比較扁一些，就像一根帶一樣，因而得名，它們的身體是銀灰色的，上面有一些小斑點。雖然帶魚和鰻魚都可以食用，不過相對來說鰻魚的營養(yǎng)價值更高。