太原十大名菜 太原特色菜有哪些 尋味太原經(jīng)典名菜
太原菜屬于晉菜之晉中菜,是以太原為中心,兼蓄明清兩代商業(yè)較為發(fā)達(dá)的太谷、平遙、祁縣等地的錢莊、票號(hào)等大字號(hào)的私家菜肴,以咸味為主,酸甜為輔。那么太原名菜有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了太原十大名菜,包含了太原過(guò)油肉、鵪鶉茄子、太原府半爐雞、太原八珍湯、山西小酥肉、糖醋丸子、湛香魚片、太原羊雜割等太原特色菜,其中,山西過(guò)油肉被評(píng)為“中國(guó)菜”之山西十大經(jīng)典名菜,鵪鶉茄子、沙棘開口笑被評(píng)為山西十大名優(yōu)晉菜,一起來(lái)看看太原代表菜吧。